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柠檬烯转化酶的提取条件优化及酶学性质研究 认领
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作者 张莹莹 李志 +5 位作者 张璐璐 李晓 范刚 彭芷芊 任婧楠 潘思轶 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期105-113,共9页
以指状青霉(Penicillium digitatum)DSM62840为研究对象,采用高压细胞破碎法破碎菌体,对其转化柠檬烯生成α-松油醇过程中的相关酶的提取条件进行优化。以柠檬烯转化酶活性为指标,在单因素试验的基础上结合响应面试验法,确定最佳提取条... 以指状青霉(Penicillium digitatum)DSM62840为研究对象,采用高压细胞破碎法破碎菌体,对其转化柠檬烯生成α-松油醇过程中的相关酶的提取条件进行优化。以柠檬烯转化酶活性为指标,在单因素试验的基础上结合响应面试验法,确定最佳提取条件;同时,对柠檬烯转化酶的酶学性质进行了初步探索。结果显示,最佳提取条件为:破碎压力100 MPa、破碎6次、液料比15∶1(mL/g),在此条件下,α-松油醇的质量浓度为855.75 mg/L,酶活力达到71.31 U。柠檬烯转化酶最佳转化时间为4 h,在磷酸盐缓冲液中获得的酶活性最高;该酶可能为细胞色素P450,且不同的金属离子对酶活性的影响不同:Fe^2+对酶有轻微的抑制作用,而Ca^2+、Mg^2+、Mn^2+、Zn^2+、Co^2+、Ba^2+、Na^+、K^+、Fe^3+、Ni^2+则对酶有不同程度的激活作用。粗酶液SDS-PAGE电泳结果表明优化后的提取工艺效果较好。 展开更多
关键词 指状青霉 柠檬烯 提取条件 生物转化 柠檬烯转化酶 响应面优化 活性
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