1
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文章速递黔产皂角米多糖提取动力学及抗氧化活性研究
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付金
姚秋萍
邓水秀
谭承建
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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2
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文章速递黑果枸杞花色苷pH和氨气敏感性及其抗氧化活性
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张美清
曾繁森
叶妍琦
郑诗钰
李洁
费鹏
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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3
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文章速递山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究
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景炳年
魏磊
周雍
范毅
刘雨晴
王学方
陈飞
张华南
马艳妮
王伟
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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4
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文章速递响应面优化紫果西番莲叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性
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贺银菊
张旋俊
杨再波
彭莘媚
卯申发
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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5
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文章速递茶叶加工过程对咖啡叶化学成分和抗氧化活性的影响
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纪大乙
丁健
田雨
马海乐
山云辉
陈秀敏
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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6
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文章速递体外消化对三文鱼皮胶原低聚肽抗氧化活性的影响
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刘文颖
张铭晧
高丽辉
冯晓文
李国明
谷瑞增
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
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7
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文章速递桔梗根提取物不同溶剂萃取物的抗氧化活性
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许瑞如
张秀玲
李振
李晨
刘明华
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
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8
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文章速递椴树蜜纯度鉴定及其抗氧化活性研究
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张孟历
张宏武
贾红梅
于猛
王宝龙
邹忠梅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
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9
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文章速递葛根蛋白提取工艺及其体外抗氧化性研究
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王苗
张红印
范琳
张荣榕
马馨桐
严铭铭
邵帅
赵大庆
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
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10
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文章速递8种食用菌粗黄酮的萃取及其抗氧化活性研究
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范俐
姜咸彪
许祯毅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
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11
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绿原酸的药理作用及机制研究进展
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王庆华
杜婷婷
张智慧
季鸣
胡海宇
陈晓光
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《药学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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12
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番茄虽好,但这几类人要少吃
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赵文祺
范志红
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《健康》
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2020 |
0 |
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13
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大豆发酵液的抗氧化活性
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陈彬和
赵炳天
孙亚娟
李云兴
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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14
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注射用丹参多酚酸体外抗氧化研究
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李莉
李晓凡
文旺
周垚垚
岳洪水
李德坤
鞠爱春
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《药物评价研究》
CAS
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2020 |
0 |
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15
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4株羊肚菌胞外多糖含量及其生物活性的研究
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柏秋月
邓百万
杨学英
解修超
刘军生
罗阳兰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
1
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16
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富勒烯在纳米生物医学领域中的应用
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邵磊厚
刘珊珊
黄雯雯
张梅
刘伟丽
马博凯
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《分析仪器》
CAS
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2020 |
0 |
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17
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峨眉岩白菜总三萜纯化及活性分析
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罗思源
曾辰
冯士令
陈涛
周莉君
丁春邦
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《华中师范大学学报:自然科学版》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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18
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不同大蒜精油成分及生物活性对比分析
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伍燕
何元琴
易君明
申利群
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2020 |
1
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19
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海南产不同种类灵芝活性分析及其总三萜含量分析
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葛亚哲
马青云
蔡彩虹
孔凡栋
谢晴宜
郁志芳
赵友兴
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《时珍国医国药》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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20
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固态发酵番石榴叶精油释放及其活性变化
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魏唯倩
罗游
胡曦
方郑
吴振强
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2020 |
0 |
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