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豆腐渣不同处理方法对羔羊增重效果的影响 预览
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作者 段亚娜 王志武 +3 位作者 毛杨毅 李俊 赵鹏 郭宏宇 《现代畜牧科技》 2018年第3期1-2,4共3页
为了提高豆腐渣的的营养价值和利用率,延长豆腐渣的保质期,试验对豆腐渣进行发酵、煮沸处理后,与未处理的饲喂羔羊增重效果的比较分析。结果表明:豆腐渣发酵和煮沸后饲喂羔羊6月龄的平均增重分别比未处理直接饲喂增加了2.81kg(P〈... 为了提高豆腐渣的的营养价值和利用率,延长豆腐渣的保质期,试验对豆腐渣进行发酵、煮沸处理后,与未处理的饲喂羔羊增重效果的比较分析。结果表明:豆腐渣发酵和煮沸后饲喂羔羊6月龄的平均增重分别比未处理直接饲喂增加了2.81kg(P〈0.01)和1.72kg(P〈0.05);发酵处理组和煮沸处理组羔羊屠宰率显著高于未处理组(P〈0.05);发酵处理组和煮沸处理组羔羊净肉率极显著高于未处理组(P〈0.01);发酵处理组和煮沸处理组间净肉率差异不显著(P〉0.05)。说明:豆腐渣发酵后,提高了营养成分,增重效果最好。 展开更多
关键词 豆腐渣 豆渣发酵剂 屠宰试验 效益分析
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犊牛直线育肥效果试验 预览
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作者 姜春玲 郭艳芹 +2 位作者 倪志阳 张相鹏 鲁克 《中国畜禽种业》 2016年第7期58-59,共2页
本试验通过对6月龄犊牛进行直线育肥,筛选出18月龄杂交改良犊牛育肥的最佳日粮配方.试验结果表明:试验1组日粮(代谢能9.7315MJ/kg,粗蛋白121.6g/kg)平均胴体重达到了352.87kg,平均屠宰率为62.73%;平均产肉302.24kg,净肉率达53.73%.... 本试验通过对6月龄犊牛进行直线育肥,筛选出18月龄杂交改良犊牛育肥的最佳日粮配方.试验结果表明:试验1组日粮(代谢能9.7315MJ/kg,粗蛋白121.6g/kg)平均胴体重达到了352.87kg,平均屠宰率为62.73%;平均产肉302.24kg,净肉率达53.73%.上述试验结果表明,全株青贮玉米是良种犊牛直线育肥的最佳粗饲料,虽然作为粗饲料本身的价格(干物质计)较高,但其营养含量高、 营养成分的消化率高,能够替代部分精饲料. 展开更多
关键词 犊牛 直线育肥 胴体重 净肉率 饲料消耗 经济效益 屠宰试验
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新疆也木勒白羊4.0~4.5月龄断奶羔羊产肉性能的研究 被引量:1
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作者 阿曼开迪·莫哈麦提汗 哈得力别克·阿尼瓦尔别克 +9 位作者 巴彩 张世华 赛尔江·阿扎提 吾吉提·巴孜太 阿依登·吾拉孜汗 张建光 克木尼斯汉·加汉 李建华 登木拉提·吐列吾汗 决肯·阿努阿什 《当代畜牧》 2016年第1期21-24,共4页
笔者通过随机抽样的方式,从也木勒白羊核心群里抽出4.0~4.5月龄羔羊公、母各20只(共40只),进行屠宰、剔肉,并通过测定分析,初步得出了也木勒白羊羔羊的屠宰率(54%)、胴体重(18kg)、净肉率(41.22%)和骨肉比(1:3.7k... 笔者通过随机抽样的方式,从也木勒白羊核心群里抽出4.0~4.5月龄羔羊公、母各20只(共40只),进行屠宰、剔肉,并通过测定分析,初步得出了也木勒白羊羔羊的屠宰率(54%)、胴体重(18kg)、净肉率(41.22%)和骨肉比(1:3.7kg)等主要产肉指标指数。研究结果证实,也木勒白羊的脂臀小、净肉多,属于不可多得的产肉型绵羊类群。同时,笔者通过研究为今后也木勒白羊的选育及将来制定品种标准和鉴定标准提供依据。 展开更多
关键词 也木勒白羊 断奶羔羊 产肉性能 屠宰试验
不同肉牛品种育肥与屠宰性能的比较研究 预览 被引量:2
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作者 史建伟 王婧 +2 位作者 李清 侯玉波 毛华明 《中国牛业科学》 2016年第4期24-29,
[目的]研究马关县不同品种肉牛的育肥及肉质特点。[方法]选取马关县主要饲养的黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛进行育肥与屠宰试验。[结果]黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛平均日增重分别为0.94kg、0.87kg、1.93和1.67... [目的]研究马关县不同品种肉牛的育肥及肉质特点。[方法]选取马关县主要饲养的黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛进行育肥与屠宰试验。[结果]黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛平均日增重分别为0.94kg、0.87kg、1.93和1.67kg,每公斤增重所需饲料干物质为10.5、13.43、5.59和6.46kg;屠宰率分别为59.4%、61.7%、55.0%和55.1%,胴体产肉率分别为83.3%、83.2%、82.5%和80.7%;不同品种肉牛的胴体重、产肉量、特级、高档和优质肉块的产量,以及眼肌面积主要决定于屠宰前活重;西门塔尔杂交牛的背膘厚度与其他品种相比较小,大理石花纹也较差,背最长肌的脂肪含量也最低;背最长肌肌纤维直径西门塔尔杂交牛和短角杂交牛的最细,瘤牛和黄牛较粗,而嫩度值各品种间差异不大。[结论]黄牛和瘤牛育肥性能较差,但具有较好的屠宰性能。 展开更多
关键词 肉牛 育肥 屠宰试验 肉品质
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不同年龄哈萨克羊屠宰试验报告 预览 被引量:3
5
作者 刘宜勇 柯丽白 +6 位作者 巴合提 马哈西 团勇 刘建明 艾比拜木 吐来力江 王宏先 《中国草食动物科学》 CAS 2016年第1期64-66,共3页
为了更好地开展哈萨克羊的选育提高工作,对44只不同年龄段的公母羊进行屠宰测定。结果表明,哈萨克羊是一个产肉性能较好的地方绵羊品种,今后的育种应向降低脂肪,提高净肉量方向调整。
关键词 哈萨克羊 屠宰试验
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十二月龄滩羊屠宰试验及羊肉测定 预览 被引量:1
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作者 王功帅 尚婷婷 黄颖花 《兽医导刊》 2015年第6期38-38,42共2页
滩羊是肉裘兼用型地方品种,具有良好的二毛裘皮性能,毛细度分布比较集中,细而均匀,光泽好,保持有一定弯曲、呈比较紧实的毛辫结构。十二龄期的羊羔肉用性能突出,生长发育快、肉质鲜嫩、无膳、无腥、营养丰富,是优良的营养滋补品... 滩羊是肉裘兼用型地方品种,具有良好的二毛裘皮性能,毛细度分布比较集中,细而均匀,光泽好,保持有一定弯曲、呈比较紧实的毛辫结构。十二龄期的羊羔肉用性能突出,生长发育快、肉质鲜嫩、无膳、无腥、营养丰富,是优良的营养滋补品。滩羊产区舍饲的12月龄滩羊公羊宰前活重和胴体重分别为33.77kg和14.50kg,母羊宰前活重和胴体重分别27.67kg和13.1kg。屠宰率公羊为45.48%母羊为49.51%。与滩羊选育改良前相比(母羊屠宰率为40%,公羊屠宰率为45%)有了提高。与滩羊行业修订标准体重相比公羊(29.12±2.13)kg和母羊(28.14±2.184)kg相近,公羊肉的蛋白和脂肪分别为(16.97±1.42)%,(25.43±7.55)%;母羊分别为(16.18±1.91)%,(28.99±5.97)%,说明胴体品质良好。本文就滩羊的品质改善进行综合分析,为进一步提高滩羊生产水平和深入研究提供依据。 展开更多
关键词 滩羊 屠宰试验 屠宰 胴体重
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草原肉牛新品系育肥屠宰试验研究 预览 被引量:1
7
作者 付绍印 何小龙 +2 位作者 达赖 刘永斌 荣威恒 《畜牧与饲料科学》 2015年第8期35-36,共2页
选取12月龄的安西F1(安格斯牛×西门塔尔牛)、利西F1(利木赞牛×西门塔尔牛)进行为期90d的育肥屠宰试验,以期为草原肉牛新品系的培育提供理论依据。结果表明:利西F1的增重水平和育肥效果明显优于安西F1,安西F1、利西F1... 选取12月龄的安西F1(安格斯牛×西门塔尔牛)、利西F1(利木赞牛×西门塔尔牛)进行为期90d的育肥屠宰试验,以期为草原肉牛新品系的培育提供理论依据。结果表明:利西F1的增重水平和育肥效果明显优于安西F1,安西F1、利西F1杂交牛头均日增重分别为1.30和1.80kg,利西F1头均日增重极显著高于安西F1(P〈0.01);宰前重、胴体重、净肉重均为利西F1极显著高于安西F1(P〈0.01),而屠宰率、净肉率二者相当。 展开更多
关键词 杂交牛 育肥 屠宰试验
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陕西绒山羊屠宰试验研究
8
作者 张璇 《榆林科技》 2015年第3期36-38,共3页
榆林市作为陕西省畜牧业生产基地,是陕北白绒山羊主产区,陕西绒山羊产业为榆林市农业和农村经济的重要支柱,饲养量居陕西省之首,2014年的全市饲养量达到800多万只。陕北白绒山羊肉质鲜美,无膻味,深受消费者青睐。但作为当地主要养殖品种... 榆林市作为陕西省畜牧业生产基地,是陕北白绒山羊主产区,陕西绒山羊产业为榆林市农业和农村经济的重要支柱,饲养量居陕西省之首,2014年的全市饲养量达到800多万只。陕北白绒山羊肉质鲜美,无膻味,深受消费者青睐。但作为当地主要养殖品种,陕西绒山羊的产肉性能和肉品质一直没有被系统研究过。因此,本研究以当地引进的道赛特绵羊为对照进行对比研究,以期为陕西绒山羊的品种改良和推广提供依据。 展开更多
关键词 绒山羊 畜牧业生产基地 赛特 产肉性能 品种改良 屠宰试验 肉品质 熟肉率 净肉率 净肉重
去势夏南牛公牛肉用性能及肉质分析报告 预览
9
作者 祁兴磊 赵太宽 +4 位作者 王之保 赵连甫 祁兴山 屈卫东 林凤鹏 《中国牛业科学》 2015年第6期6-10,18共6页
[目的]为探索、研究夏南牛高档西餐红肉生产能力,我们开展了去势夏南公牛生产高档两餐红肉能力饲养试验和肉质分析。[方法]10头经过16个月育肥的去势夏南牛公牛屠宰试验。[结果]:屠宰率为64.54%、胴体产肉率为84.27%、净肉率为53.62%... [目的]为探索、研究夏南牛高档西餐红肉生产能力,我们开展了去势夏南公牛生产高档两餐红肉能力饲养试验和肉质分析。[方法]10头经过16个月育肥的去势夏南牛公牛屠宰试验。[结果]:屠宰率为64.54%、胴体产肉率为84.27%、净肉率为53.62%、眼肌面积为112.23cm2、肉骨比5.4:1。高档优质肉块出肉率达46.49%,其中高档牛肉率19.16%,优质肉切块率27.33%。实验室检测:眼肉、里脊、外脊、上脑、霖肉、米龙、肩肉、臀肉八个部位牛肉的粗蛋白含量(%)分别为23.39、23.25、23.28、23.69、23.24、23.61、23.24、23.54,粗脂肪含量(%)分别为5.94、1.86、2.18、2.99、3.19、3.48、5.11、8.12,剪切力/kg分别为3.28、3.32、2.94、3.18、2.97、3.23、3.16、2.34[结论]胴体评价:按照中国NY/T 676标准评定,10头胴体全部为S级,占样品总量的100%,按照欧盟胴体评级标准评定,R级胴体2头,占样品总量的20%,O级胴体3头,占样品总量的30%,U级胴体5头,占样品总量的50%。 展开更多
关键词 夏南牛 屠宰试验 生产性能
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青海黑裘皮型藏羊屠宰试验 被引量:2
10
作者 郭万春 《畜牧与兽医》 北大核心 2015年第5期159-160,共2页
青海黑裘皮羊是土生土长的藏系羊,是藏绵羊中的一个亚型,祖祖辈辈生活在青藏高原上,以产肉为主、肉皮毛兼用的一个特殊类型.主要分布于青海黄南州的河南县、泽库县和果洛州的久治县等地,其特点体大肢高,背腰宽平,后躯较丰富,早期发育快... 青海黑裘皮羊是土生土长的藏系羊,是藏绵羊中的一个亚型,祖祖辈辈生活在青藏高原上,以产肉为主、肉皮毛兼用的一个特殊类型.主要分布于青海黄南州的河南县、泽库县和果洛州的久治县等地,其特点体大肢高,背腰宽平,后躯较丰富,早期发育快,产肉性能明显优于其他类型藏羊,在高寒牧区年终放牧、无棚圈、无补饲条件下,对严酷的自然环境具有良好的适应性,是青藏高原肉羊生产的宝贵品种资源.长期以来,众多学者对各地种类的羊进行了多方研究. 展开更多
关键词 藏羊 屠宰试验 青海 裘皮 产肉性能 青藏高原 早期发育 高寒牧区
肉羊三元杂交最佳繁育模式筛选 预览 被引量:2
11
作者 张爱俊 陈双太 李宏喜 《中国草食动物科学》 CAS 2015年第6期14-16,共3页
用世界著名肉羊品种萨福克羊、无角陶赛特羊和夏洛莱羊为父本,以适应性较强的本寒F。为母本,分别采用了萨X寒X本、陶X寒X本和夏X寒X本三元杂交模式,以及寒X本、本X本两个二元杂交模式,并对各种杂交模式的肉用性能指标进行了统计分... 用世界著名肉羊品种萨福克羊、无角陶赛特羊和夏洛莱羊为父本,以适应性较强的本寒F。为母本,分别采用了萨X寒X本、陶X寒X本和夏X寒X本三元杂交模式,以及寒X本、本X本两个二元杂交模式,并对各种杂交模式的肉用性能指标进行了统计分析。结果表明:萨X寒X本杂交繁育模式在生长发育、屠宰性能、胴体形态、胴体切割、肉品质等方面均优于其他3种组合,且差异显著(P〈O.05)。说明萨X寒X本杂交组合后代肉用性能良好,能在甘肃省清水县乃至周边地区大面积推广。 展开更多
关键词 肉羊 杂交组合 生产性能 屠宰试验 肉品质
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夏南牛高档牛肉屠宰试验报告 预览
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作者 祁兴磊 赵太宽 +4 位作者 王之保 赵连甫 祁兴山 屈卫东 林凤鹏 《中国牛业科学》 2015年第6期49-53,共5页
[目的]为探索研究夏南牛高档牛肉生产能力,在泌阳县夏南牛科技开发有限公司牛场,[方法]开展了20头阉割夏南牛24个月的持续育肥,并进行了屠宰、分割、测试及对肉质进行了实验室分析,[结果]:屠宰率为65.87%、胴体产肉率为84.58%、净肉率... [目的]为探索研究夏南牛高档牛肉生产能力,在泌阳县夏南牛科技开发有限公司牛场,[方法]开展了20头阉割夏南牛24个月的持续育肥,并进行了屠宰、分割、测试及对肉质进行了实验室分析,[结果]:屠宰率为65.87%、胴体产肉率为84.58%、净肉率为54.45%、眼肌面积为118.47cm2、肉骨比6.46:1,高档优质肉块出肉率达48.44%,其中高档牛肉率18.39%,优质肉切块率30.05%。据对9头阉割育肥公牛眼肉、里脊、外脊、霖肉、米龙、辣椒条、大黄瓜条、小黄瓜条、肩肉、板腱十个部位牛肉品质测定,蛋白质含量(%)分别为:23.16±0.29、23.17±0.55、23.36±0.67、22.90±0.56、23.43±0.27、22.25±0.67、22.13±0.44、23.43±0.40、22.95±0.58、22.30±0.67;脂肪含量(%)分别为:6.23±2.14、6.10±1.88、4.39±2.21、4.08±1.69、3.85±1.87、3.22±1.37、3.46±1.14、2.98±1.78、4.65±1.93、4.81±1.04;肌肉剪切力/㎏分别为:2.71±1.12、2.67±1.20、3.63±0.93、3.31±0.62、3.00±0.97、3.83±0.69、3.27±0.75、3.62±0.58、3.20±0.56、3.03±0.75;胴体评价:按照中国NY/T 676标准评定9头胴体全部为S级,占样品总量的100%,;按照日本和牛胴体分级标准(2008版)评定A3胴体7头,占样品总量的77.78%,A2级胴体2头,占样品总量的22.22%。[结论]试验结果表明,夏南牛具有较强的优质高档牛肉生产能力。 展开更多
关键词 夏南牛 屠宰试验 生产性能
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青海黑裘皮型藏羊的肉质分析 被引量:3
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作者 郭万春 许山得 +2 位作者 郭占泽 许晨 李保财 《黑龙江畜牧兽医:下半月》 CAS 北大核心 2015年第5期60-61,共2页
黑裘皮型藏羊体格大、体质结实、抗病力强,是青海省土生土长的藏系羊,占青藏高原藏系羊的21%,是藏系绵羊中以产肉为主、肉皮毛兼用的特殊类型羊[1],其体重较其他类型藏羊高18%以上。
关键词 藏羊 藏系绵羊 肉质特性 产肉 高原型 生产性能测定 积石镇 屠宰试验 公羔 家畜改良
杂交肉用马与伊犁马体重体尺及屠宰性状的测定与分析 预览 被引量:2
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作者 杨东树 李海 +5 位作者 邓海峰 秦菊 霍飞 王志琴 谭小海 陈静波 《草食家畜》 2014年第3期18-21,共4页
本试验对阿尔登肉用公马与伊犁母马杂交Fl代的体尺以及屠宰性状的测定。探索杂交Fl代肉用马的生长发育情况和产肉性能。为今后的肉用马选育和杂交利用提供科学依据。试验选择伊犁昭苏县军马场3~4岁自然放牧的杂交F1代肉用公马5匹,伊... 本试验对阿尔登肉用公马与伊犁母马杂交Fl代的体尺以及屠宰性状的测定。探索杂交Fl代肉用马的生长发育情况和产肉性能。为今后的肉用马选育和杂交利用提供科学依据。试验选择伊犁昭苏县军马场3~4岁自然放牧的杂交F1代肉用公马5匹,伊犁公马4匹。进行体尺及屠宰测定,并进行数据分析。结果杂交F1代肉用公马与普通伊犁公马的宰前平均活重分别为338.4kg、295.5kg,相差42.9妇,存在显著差异(Pl〈0.05);F1代杂交公马体高、体长、胸围、管围平均测量数据均高于普通公马的平均测量数据,但统计分析无显著差异(P〉O.05);胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、净肉率、骨肉比无显著差异(P〉0.05);胴体长、后腿长、眼肌长、胸深、后腿宽、后腿围、眼积面积平均测量数据均高于普通公马的平均测量数据,但统计分析无显著差异(P〉0.05)。杂交F1代肉用马具有发育快,体重高,具有明显的肉用体形。 展开更多
关键词 肉用马 体尺 屠宰试验 产肉性能
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香蕉茎叶育肥云南小黄牛屠宰试验及肉品质研究 预览 被引量:1
15
作者 王明媛 张曦 +3 位作者 黄必志 刘建勇 王喆 袁希平 《中国牛业科学》 2014年第3期43-47,共5页
[目的]为了掌握了解香蕉茎叶育肥云南小黄牛的效果.[方法]通过对香蕉茎叶为粗饲料育肥的云南小黄牛进行屠宰分割试验,并对肉品质各项理化指标进行检测,来验证香蕉茎叶作为饲料对牛肉品质的影响.测定平均宰前活重289.33 kg,净肉重118.83 ... [目的]为了掌握了解香蕉茎叶育肥云南小黄牛的效果.[方法]通过对香蕉茎叶为粗饲料育肥的云南小黄牛进行屠宰分割试验,并对肉品质各项理化指标进行检测,来验证香蕉茎叶作为饲料对牛肉品质的影响.测定平均宰前活重289.33 kg,净肉重118.83 kg,高档肉块(牛柳、上脑、眼肉、西冷)重22.46 kg,屠宰率63.49%,经专家评定肌内脂肪沉积分布细密、气味纯正,鲜嫩多汁,整体食用品味高档,胴体等级A(2±1),达到了优质牛肉的标准.并对13个主要部位采样分析.结果表明各部位肉样切块平均脂肪含量8.62%,蛋白含量21.76%,水分70.56%,剪切力值3.91 kg,其中以上脑肉最优,平均剪切力2.40 kg,且保水性好,平均失水率26.70%、蒸煮损失19.92%,各项指标同一部位之间差异不显著(P>0.05).[结论]云南小黄牛经香蕉茎叶肥育后肉品质较好,香蕉茎叶育肥生产优质牛肉是基本可行的. 展开更多
关键词 香蕉茎叶 云南小黄牛 理化指标 屠宰试验 肉品质
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天峻县龙门乡18月龄牦牛产肉性能初报
16
作者 李桂香 杨安圈 +2 位作者 扎西卓玛 王成林 王照忠 《当代畜牧》 2014年第8Z期81-82,共2页
为验证利用野牦牛改良复壮家牦牛,提高生产性能的效果,于2012年11月对天峻县龙门乡18月龄野血牦牛、高原型牦牛进行了屠宰试验比较。结果 1/2野血牦牛屠宰前体重比同等饲管条件下家牦牛重18.84kg,胴体重前者较后者重17.51kg,龙门乡1/2... 为验证利用野牦牛改良复壮家牦牛,提高生产性能的效果,于2012年11月对天峻县龙门乡18月龄野血牦牛、高原型牦牛进行了屠宰试验比较。结果 1/2野血牦牛屠宰前体重比同等饲管条件下家牦牛重18.84kg,胴体重前者较后者重17.51kg,龙门乡1/2野血牦牛的体重和胴体重均大于龙门乡高原型牦牛、大通牦牛、青藏高原型牦牛、羌塘型牦牛,差异显著(p【0.05),进一步表明野牦牛是复壮家牦牛的理想品种。 展开更多
关键词 牦牛 屠宰试验 产肉性能
金川多肋骨牦牛体外触摸鉴别法的解剖学验证及应用 预览 被引量:6
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作者 杨建梅 文勇立 +7 位作者 马定惠 李善蓉 傅昌秀 艾鹥 罗光荣 马吉刚 付如勇 班马德清 《四川动物》 CSCD 北大核心 2013年第1期78-81,共4页
目的通过屠宰和解剖学试验,验证金川多肋骨牦牛体外触摸鉴别方法的准确性,为科研和生产应用建立简捷实用、准确可靠的方法。方法对试验牦牛进行触摸鉴别,根据鉴定结果,依照肋骨对数将牦牛分为A、B两组(A组具15对肋骨,B组具14对肋骨),... 目的通过屠宰和解剖学试验,验证金川多肋骨牦牛体外触摸鉴别方法的准确性,为科研和生产应用建立简捷实用、准确可靠的方法。方法对试验牦牛进行触摸鉴别,根据鉴定结果,依照肋骨对数将牦牛分为A、B两组(A组具15对肋骨,B组具14对肋骨),从A、B两组中随机抽取25%的个体进行屠宰和解剖实验。应用触摸鉴别法在中心产区和分布区对15对肋骨牦牛的比例进行普查。结果触摸鉴别准确率为96.15%;19头肋骨数为15对的牦牛中,胸椎为15,腰椎数为5的个体有18头,约占95%。而腰椎数为4的个体仅1头,占5.26%;26头屠宰牦牛中,真肋+弓肋+浮肋组型为8+7+0个体的比例为68.42%;8+6+1个体比例为31.58%。结论触摸鉴别法简捷、准确率高,可以在生产和科研中推广应用;15对肋骨牦牛中,大多数个体的胸椎多出1个,而腰椎数正常,且60%以上个体肋骨组型为8+7+0,无浮肋;中心产区,多肋牦牛比例为52.08%,分布区为30.21%。 展开更多
关键词 金川多肋骨牦牛 体外触摸法 屠宰试验 解剖学 验证
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20∽35kg体重阶段杜泊×小尾寒羊F1代公羔体内钙、磷、钠、钾、镁含量及分布特点 预览 被引量:4
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作者 纪守坤 许贵善 +6 位作者 姜成钢 邓凯东 楼灿 屠焰 张乃锋 聂明非 刁其玉 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1946-1953,共8页
本试验旨在研究20~35kg杜泊×小尾寒羊F1代公羔羊在自由采食条件下不同体重阶段体组织中钙(Ca)、磷(P)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)的含量变化及分布规律。选取杜泊×小尾寒羊(杜寒)F一代公羔羊21只,随机分为3组,各... 本试验旨在研究20~35kg杜泊×小尾寒羊F1代公羔羊在自由采食条件下不同体重阶段体组织中钙(Ca)、磷(P)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)的含量变化及分布规律。选取杜泊×小尾寒羊(杜寒)F一代公羔羊21只,随机分为3组,各组自由采食同种颗粒饲料,分别于体重20、28、35妇时屠宰并分离骨骼、肌肉、羊皮、内脏(含血)、脂肪和羊毛组织,分析各部分矿物质含量。结果表明,随屠宰活重(SBW)的增加羔羊胴体重、肌肉重、羊皮重、内脏重和羊毛重均显著增加(P%0.05),生长速度较稳定;20kg组骨骼重量显著低于28和35妇组(P%0.05),生长前期快后期慢;35kg组脂肪重显著高于28和20kg组(P%0.05),生长模式为前期慢后期快。在各屠宰组中,35kg组骨骼中钙、磷、镁含量均显著高于20和28妇组(P〈O.05);在肌肉中,20kg组磷、钠、钾、镁含量均显著高于35妇组(P〈0.05);在羊皮与内脏中,随屠宰体重增加,矿物质含量不同程度增加。另外,骨骼中含有体内总含量约98.5%的钙,82.3%的磷,41.5%的钠和69.8oA的镁,而肌肉中含有体内总量50.1%的钾。结果显示,钙、磷、钠、钾和镁元素在羔羊体内的含量随体重的变化差异显著,不同元素在不同组织器官中的含量差异显著。随羔羊体重增加肌肉中各矿物质含量降低,而骨骼、羊皮、内脏中矿物质含量存在不同程度增加。骨骼是钙、磷、钠和镁的主要分布器官,钾主要分布在肌肉中。 展开更多
关键词 羔羊 组织生长 分布 矿物质含量 屠宰试验
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育肥猪日粮中添加糖萜素的效果研究 被引量:5
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作者 王安娜 高明琴 +1 位作者 黄波 章厉劼 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第4期 65-66,共2页
为了探讨饲料中添加糖萜素对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及腹泻率的影响,试验选择25kg左右的杜×长×大三元杂交猪20头进行为期4个月的饲养试验,饲养试验结束后进行屠宰试验,并进行肉质分析。结果表明:饲料中添加糖... 为了探讨饲料中添加糖萜素对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及腹泻率的影响,试验选择25kg左右的杜×长×大三元杂交猪20头进行为期4个月的饲养试验,饲养试验结束后进行屠宰试验,并进行肉质分析。结果表明:饲料中添加糖萜素能提高猪屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、后腿比例、肌内脂肪含量、熟肉率,降低失水力、背膘厚、滴水损失、腹泻率;提高饲料转化率。说明糖萜素能提高育肥猪屠宰性能,改善猪肉品质。 展开更多
关键词 育肥猪 糖萜素 饲养试验 屠宰试验 瘦肉率
Law of Intestinal Development of Wanxi White Geese at 0 - 9 Weeks Old 预览
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作者 SHENG Dong-feng MA Ke-shi 《动物与饲料科学:英文版》 CAS 2012年第1期22-24,27共4页
[Objective] To explore the law of intestinal development of Wanxi white geese at 0-9 weeks old. [Method] A total of 120 Wanxi white geese at 1 day old were selected, and their law of development of intestinal weight a... [Objective] To explore the law of intestinal development of Wanxi white geese at 0-9 weeks old. [Method] A total of 120 Wanxi white geese at 1 day old were selected, and their law of development of intestinal weight and length was studied by feeding test and slaughter test. [Result] The growth of Wanxi white geese was slow in the early age, rapid at the age of 2-5 wk, peaked at about 5 weeks old, and then slowed. The daily weight gain was around 25 g/d at the age of 7-9 wk. Intestinal growth also peaked at 5 weeks old and almost developed fully at 7 weeks old. Thus, intestinal growth had a similar law with body weight. With the development, the ratios of the length of each intestinal segment to that of total intestinal tract did not vary largely. [Conclusion] The study provides a theoretical basis for the production and development of germplasm resources of Wanxi white geese. 展开更多
关键词 肠道发育 皖西白鹅 周龄 屠宰试验 饲养试验 生长缓慢 种质资源 法律
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