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Copper(Ⅱ)-catalyzed enantioselective conjugate addition of nitro esters to 2-enoyl-pyridine N-oxides
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作者 Jianan Sun Yanan Li +3 位作者 Yang Gui Youguo Xu Zhenggen Zha Zhiyong Wang 《中国化学快报:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第3期569-572,共4页
A highly enantioselective Michael addition of nitro esters to 2-enoyl-pyridine N-oxides was developed by using chiral copper catalysts. The Michael addition products can be obtained in high yields and with up to 96% e... A highly enantioselective Michael addition of nitro esters to 2-enoyl-pyridine N-oxides was developed by using chiral copper catalysts. The Michael addition products can be obtained in high yields and with up to 96% ee. Moreover, asymmetric Michael addition product of nitromethane to 2-enoyl-pyridine N-oxides can be obtained in one step. An analogue of nicotine, dihydro-2H-pyrrol 4b was synthesized with this developed method. 展开更多
关键词 Michael reaction Asymmetric CATALYSIS COPPER CATALYSIS NITRO ESTERS 2-Enoyl-pyridine N-OXIDES
Data Analysis for High Throughput Detection of 18 Phthalates in Textiles Based on High Resolution Mass Spectrometry 预览
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作者 曲连艺 罗忻 +5 位作者 牛增元 叶曦雯 张丽 汤志旭 张林 朱平 《东华大学学报:英文版》 EI CAS 2019年第2期158-162,共5页
Liquid chromatography coupled to high resolution mass spectrometry(LC-HRMS)was used to establish a high throughput and sensitive method for 18 phthalic acid esters(PAEs)in textiles.The method was applied to screen PAE... Liquid chromatography coupled to high resolution mass spectrometry(LC-HRMS)was used to establish a high throughput and sensitive method for 18 phthalic acid esters(PAEs)in textiles.The method was applied to screen PAEs in 413 textile samples and 7 434 pieces of test data were analyzed.Further discussion was conducted about specific compounds,textile materials,detected value distribution and positive rate of samples.Twenty-nine percent of samples were detected with PAEs,and no samples were detected beyond regulations.Diisobutyl phthalate(DiBP),Dibutyl phthalate(DBP)and Di-2-ethylhexyl phthalate(DEHP)were detected with high frequency,and most samples were fabrics with coating and printing.This study can be used to reflect distribution of phthalate residues in textiles on the market and provide data support for risk assessment of PAEs for textile producers and consumers. 展开更多
关键词 high RESOLUTION mass SPECTROMETRY TEXTILE phthalic acid ESTERS PAES data analysis
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一种高效环保润滑剂ZYA的制备及其在硅酸盐体系中的适用性评价 预览
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作者 张静静 许明标 +1 位作者 由福昌 华国玉 《科学技术与工程》 北大核心 2019年第33期151-156,共6页
由于硅酸盐体系的高碱性,实验室常用酯类、植物油类等环保润滑剂与其配伍性较差,导致硅酸盐体系润滑性能差、易起泡,现场使用时易造成托压等问题。实验室以脂肪酸酯、用两性表面活性剂改性的纳米石墨和磷酸酯为原料,通过独特的合成工艺... 由于硅酸盐体系的高碱性,实验室常用酯类、植物油类等环保润滑剂与其配伍性较差,导致硅酸盐体系润滑性能差、易起泡,现场使用时易造成托压等问题。实验室以脂肪酸酯、用两性表面活性剂改性的纳米石墨和磷酸酯为原料,通过独特的合成工艺,得到含羟基(—OH)、醚键(—O—)、磷酸基团(—H2PO4)和酯基(—COOR)的耐高温和抗磨性能良好的环保润滑剂ZYA,并评价了其在基浆和硅酸盐体系中的性能以及对环境的影响。结果表明,ZYA适用性较为广泛、抗温可达160℃,且硅酸盐体系与其具有良好的配伍性。在淡水基浆和海水基浆中分别加入1.5%的ZYA润滑剂,其可以使基浆的润滑系数降低80%~90%,抗磨砝码都达到10块;ZYA润滑剂能明显优化硅酸盐体系润滑性,并有效改善在高速剪切下硅酸盐体系起泡情况;与硅酸盐体系配伍性较好,且易降解,使得硅酸盐体系保持较好的环保性,对环境无不良反应,优化了硅酸盐体系性能,对于硅酸盐体系的推广应用起到积极作用。 展开更多
关键词 硅酸盐体系 改性 酯类 纳米石墨 起泡性 抗温性 环保
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二氧化碳背压对啤酒生成高级醇和酯的影响 预览
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作者 杨东升 李静 +1 位作者 苏敏 李佳伟 《酿酒科技》 2019年第2期24-29,35共7页
在啤酒工业中研究了CO2背压作为改善啤酒质量的方法。本研究通过对不同浓度麦汁施以不同CO2背压发酵,测定在主发酵过程中不同的理化参数,研究了CO2背压和麦汁浓度对啤酒生成高级醇和酯含量的影响。对高级醇和酯生成速率的研究揭示了CO2... 在啤酒工业中研究了CO2背压作为改善啤酒质量的方法。本研究通过对不同浓度麦汁施以不同CO2背压发酵,测定在主发酵过程中不同的理化参数,研究了CO2背压和麦汁浓度对啤酒生成高级醇和酯含量的影响。对高级醇和酯生成速率的研究揭示了CO2背压对其生成延迟变化的规律。结果表明,CO2背压可以增加啤酒醇/酯比,影响和平衡啤酒风味,特别是对较高浓度麦汁啤酒的影响较大。 展开更多
关键词 啤酒 二氧化碳 背压 高级醇
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日中性草莓不同季节果实挥发性成分差异 预览
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作者 董静 钟传飞 +8 位作者 王桂霞 常琳琳 孙健 孙瑞 张宏力 李睿 隗永青 郑书旗 张运涛 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期2309-2327,共19页
【目的】比较日中性草莓秋季和冬季果实挥发性成分,明确季节变化对挥发性成分构成及香气值的影响,为研究草莓香气形成和开发利用日中性品种提供理论依据。【方法】以日中性品种‘阿尔比’‘蒙特瑞’‘波特拉’和‘圣安德瑞斯’的秋季大... 【目的】比较日中性草莓秋季和冬季果实挥发性成分,明确季节变化对挥发性成分构成及香气值的影响,为研究草莓香气形成和开发利用日中性品种提供理论依据。【方法】以日中性品种‘阿尔比’‘蒙特瑞’‘波特拉’和‘圣安德瑞斯’的秋季大拱棚栽培和冬季日光温室栽培的成熟果实为试材,采用顶空固相微萃取和气谱-质谱联用方法检测挥发性成分并进行定性、定量分析,计算挥发性成分的数量、含量、比例和香气值,通过主成分分析对秋、冬果实香气成分含量差异做进一步分析,并依据香气值>1的成分,利用聚类热图对供试样品进行分类。【结果】共检测到88种挥发性成分,计算了57种成分的香气值,其中有30种成分的香气值>1。季节变化对各类挥发性成分数量和总含量的影响因品种而异;冬季果实中酯类成分的含量及在总挥发性成分中的比例显著高于秋季果实,而萜烯类成分的比例则显著低于秋季果实。主成分分析表明,‘波特拉’果实的挥发性成分含量受季节变化影响最小,而‘圣安德瑞斯’受季节影响最大。所有挥发性成分中,丁酸乙酯的平均香气值最高,对果实香气有重要影响;与秋季果实相比,冬季果实乙酸丁酯和丁酸甲酯的香气值显著升高;香气值>1的萜烯类成分在冬季果实中的香气值之和均低于秋季果实。丁酸乙酯、丁酸丁酯、4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(DMMF)、己酸乙酯、芳樟醇等成分在不同季节果实的香气差异中起重要作用。通过热图分析可以将供试样品分为3类,其中第I类样品包括‘阿尔比’秋季果实、冬季果实和‘蒙特瑞’秋季果实,它们的总香气值和丁酸乙酯香气值均高于其他样品。【结论】季节变化主要影响果实的酯类和萜烯类成分,冬季果实的酯类含量、比例显著高于秋季果实,而萜烯类的比例则显著低于秋季果实。4个� 展开更多
关键词 草莓 日中性品种 果实挥发性成分构成 香气值 酯类 萜烯类
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Utilization of Azobenzene Units to Control Zinc-mediated Ring Opening Polymerization of Cyclic Esters
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作者 SUN Junqi 《高等学校化学研究:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第5期747-748,共2页
Salicylaldimine Zn(Ⅱ) complexes bearing azobenzene moieties were prepared to catalyze ring opening polymerization of various cyclic esters. The different reactivities of the trans and cis isomers of the zinc complexe... Salicylaldimine Zn(Ⅱ) complexes bearing azobenzene moieties were prepared to catalyze ring opening polymerization of various cyclic esters. The different reactivities of the trans and cis isomers of the zinc complexes provide a facile strategy to control polymerization processes as well as the compositions of the resultant polymers. 展开更多
关键词 AZOBENZENE UNITS CONTROL Zinc-mediated Cyclic ESTERS
建立溶剂解吸-气相色谱法测定工作场所空气中8种酯类化合物
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作者 周常侠 彭建梅 +2 位作者 叶立和 蔡小璇 钟苑琴 《中国卫生工程学》 CAS 2019年第5期696-699,共4页
目的探索和建立工作场所空气中乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯、丙烯酸乙酯、丙烯酸丁酯、丙烯酸异丁酯的溶剂解吸-气相色谱法。方法采用活性炭管采集,二硫化碳溶剂解吸,经毛细管色谱柱DB-5MS分离,氢火焰离子化检测... 目的探索和建立工作场所空气中乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯、丙烯酸乙酯、丙烯酸丁酯、丙烯酸异丁酯的溶剂解吸-气相色谱法。方法采用活性炭管采集,二硫化碳溶剂解吸,经毛细管色谱柱DB-5MS分离,氢火焰离子化检测器检测的气相色谱法测定工作场所空气中8种酯类化合物。结果 8种酯类化合物线性关系良好,相关系数均> 0. 999 6,检出限和定量下限分别为0.22~0.46和0.72~1.52 mg/L,最低检出浓度和最低定量浓度分别为0.04~0.08和0.12~0.25 mg/m^3(以采集6.0 L空气计);解吸效率为76.6%~106.8%,批内、批间精密度分别为0.3%~2.9%和0. 2%~5.2%;样品在常温下至少可保存14 d。结论该方法简便快速,准确性好,灵敏度高,适用于工作场所空气中8种酯类有机物的同时测定。 展开更多
关键词 气相色谱 工作场所
吹扫捕集/气相色谱-质谱法测定水中酯类化合物 预览
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作者 孙源顺 张魁英 刘雅 《环境与发展》 2019年第6期85-86,共2页
建立吹扫捕集/气相色谱-质谱法测定水中12种酯类化合物的方法。样品经吹扫捕集、气相色谱分离、由质谱进行定量。实验结果表明在2.904~311.4μg/L范围内,方法的线性关系良好,相关系数为:0.998~0.999;加标回收率为:63.1%~142%;相对偏差为... 建立吹扫捕集/气相色谱-质谱法测定水中12种酯类化合物的方法。样品经吹扫捕集、气相色谱分离、由质谱进行定量。实验结果表明在2.904~311.4μg/L范围内,方法的线性关系良好,相关系数为:0.998~0.999;加标回收率为:63.1%~142%;相对偏差为6.0%~13.8%。该方法简便、灵敏度高、可满足水中12种酯类的痕量检测要求。 展开更多
关键词 水质 酯类 吹扫捕集 气相色谱-质谱
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二氧化碳背压啤酒发酵中高级醇与酯的相关性分析 预览
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作者 杨东升 李佳伟 +2 位作者 刘婷婷 杨圆圆 李鹏 《酿酒科技》 2019年第8期22-26,共5页
通过控制比较啤酒背压发酵与常压发酵,研究了二氧化碳背压发酵对啤酒中酯和高级醇生成相关性的影响以及啤酒贮藏期啤酒中酯和高级醇的变化规律。结果表明,常压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量呈极显著正相关(P<0.01),相关系... 通过控制比较啤酒背压发酵与常压发酵,研究了二氧化碳背压发酵对啤酒中酯和高级醇生成相关性的影响以及啤酒贮藏期啤酒中酯和高级醇的变化规律。结果表明,常压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量呈极显著正相关(P<0.01),相关系数r=0.97199。背压条件下啤酒发酵中总高级醇含量与总酯含量同样呈极显著正相关(P<0.01),相关系数r=0.98994。总高级醇含量减少率与总酯含量减少率呈显著正相关(P<0.01),r=0.8356。啤酒贮藏期间,CO2背压可能强化酯化反应,使总高级醇含量减少,总酯含量增加。 展开更多
关键词 二氧化碳背压 啤酒发酵 高级醇 相关性
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碳酸钠促进的羧酸对α,β-不饱和酮的Oxa-Michael加成合成酯
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作者 王兴予 朱雪庆 +1 位作者 姜炜 高亚茹 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1383-1395,共13页
酯键普遍存在于各类精细化学品、医药、农药和功能材料中,酯键的形成在复杂产物合成中往往是最具挑战性的步骤.oxa-Michael加成反应是一类重要的形成碳-氧键的反应,醇作为亲核试剂对α,β-不饱和酮的oxa-Michael加成已被广泛而深入地研... 酯键普遍存在于各类精细化学品、医药、农药和功能材料中,酯键的形成在复杂产物合成中往往是最具挑战性的步骤.oxa-Michael加成反应是一类重要的形成碳-氧键的反应,醇作为亲核试剂对α,β-不饱和酮的oxa-Michael加成已被广泛而深入地研究,但使用有机酸为亲核试剂对α,β-不饱和酮的oxa-Michael加成反应由于其内在的挑战性而研究得很少.迄今为止,还没有一例普遍适用的有机酸对α,β-不饱和酮的oxa-Michael加成反应报道.这里,报道了一个碳酸钠水溶液促进的有机酸对α,β-不饱和酮的oxa-Michael加成反应.本反应的底物范围非常广泛,具有很好普适性,反应条件温和,成本低廉,绿色环保,可以用于制备很多类型酯化物,是一类较普遍适用的酯类化合物的合成方法. 展开更多
关键词 oxa-Michael加成 有机酸 Α Β-不饱和酮 碳酸钠水溶液
果酒酵母菌多菌种混合培养的生长规律及挥发性风味物质的差异性分析 预览 被引量:1
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作者 白梦洋 吴祖芳 +2 位作者 李若云 熊国通 翁佩芳 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期214-221,共8页
为研究果酒酵母菌混合培养条件下生长状态的变化规律及挥发性风味物质成分,选取前期筛选获得的3种酵母菌:酿酒酵母131(简称Sc)、东方伊萨酵母65(简称Pf)和毕氏酵母166(简称Io),考察不同混合培养方式的酵母菌菌种的生长变化情况,并通过... 为研究果酒酵母菌混合培养条件下生长状态的变化规律及挥发性风味物质成分,选取前期筛选获得的3种酵母菌:酿酒酵母131(简称Sc)、东方伊萨酵母65(简称Pf)和毕氏酵母166(简称Io),考察不同混合培养方式的酵母菌菌种的生长变化情况,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法比较挥发性风味物质组成的差异性。结果表明,相对于纯培养,两两混合培养时,非酿酒酵母Pf和Io均对酿酒酵母Sc产生明显的抑制作用,且Sc受Pf抑制更明显;3种酵母菌混合培养时,Pf占优势地位,Io受到一定程度的抑制,Sc受抑制的程度严重。对挥发性风味成分分析,共检测到57种挥发性物质成分,其中醇类16种、醛类5种、酯类19种、酮类7种、酸类4种和其它6种。两两混合培养时的风味物质组成和非酿酒酵母单独培养时的相似度较高,相对含量比例最高的是醇类和酯类,其中醇类含量较高的依次为乙醇、异戊醇、2-甲基-1-丁醇和苯乙醇,酯类含量较高的为乙酸乙酯和乙酸异戊酯。三者混合培养时醇类相对含量有所下降,占41.32%,酯类相对含量显著增加,达56.34%,其中含量较高的是乙酸乙酯(32.15%)、乙酸异戊酯(11.72%)、乙酸苯乙酯(3.71%)和乙酸丙酯(2.68%),均高于纯培养或两菌混合培养的,大大增强了果酒发酵的特殊风味。此外,发现酚类、吡嗪及含硫化合物,它们共同构成果酒发酵独特的风味。本研究结果为果酒多菌种发酵工艺确定及品质控制提供理论基础。 展开更多
关键词 混合培养 风味物质 醇类 酯类
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Enzymatic synthesis, antioxidant ability and oil-water distribution coefficient of troxerutin fatty acid esters 预览
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作者 Yongmei Xiao Ming Li +2 位作者 Pu Mao Liangru Yang Lingbo Qu 《粮油科技:英文版》 2019年第3期78-84,共7页
Troxerutin fatty acid esterswere prepared using troxerutin and fatty acid vinyl esters as substrates in pyridine through enzymatic route.The structures of as-prepared compounds were identified by FT-TR,NMR,and ESI-HRM... Troxerutin fatty acid esterswere prepared using troxerutin and fatty acid vinyl esters as substrates in pyridine through enzymatic route.The structures of as-prepared compounds were identified by FT-TR,NMR,and ESI-HRMS.Using alkaline protease(≥30 mg/mL)as enzyme,maximum yields reached 58%at 3:1(vinyl hexanoate to troxerutin)in pyridine(water content≤1%).The yields gradually declined as chain length of acyl donors rose.The antioxidation abilities of the as-obtained compounds were confirmed by both DPPH free radical scavenging and potassium ferricyanide reduction methods.The antioxidation ability of troxerutin fatty acid esters was found lower than that of troxerutin.However,the logP values of troxerutin fatty acid esters varied from0.15 to 1.94,suggesting that troxerutin fatty acid esters had better lipophilicity than troxerutin(logP=−2.12)when compared to their oil-water distribution coefficients.Overall,these findings look promising as reference for further development of future troxerutin. 展开更多
关键词 TROXERUTIN Enzymatic synthesis Fatty acid esters ANTIOXIDATION Oil-water distribution coefficient
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Boosted Biodegradability and Tribological Properties of Mineral Base Oil by Methyl Diethanolamine Fatty Acid Esters 预览
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作者 Ding Jianhua Fang Jianhua +3 位作者 Chen Boshui Zhang Nan Fan Xingyu Zheng Zhe 《中国炼油与石油化工:英文版》 SCIE CAS 2018年第4期117-124,共8页
Methyl diethanolamine fatty acid esters,viz.methyl diethanolamine octanoate and methyl diethanolamine oleate,were prepared.Their impacts on the biodegradability and tribological properties of mineral base oil 400SN we... Methyl diethanolamine fatty acid esters,viz.methyl diethanolamine octanoate and methyl diethanolamine oleate,were prepared.Their impacts on the biodegradability and tribological properties of mineral base oil 400SN were evaluated by a tester for fast evaluating the biodegradability of lubricants and by a four-ball tester,respectively.The results showed that methyl diethanolamine octanoate and methyl diethanolamine oleate both could markedly promote the biodegradation of the oil and improved its tribological properties.The improvement of biodegradability was attributed to the enhanced growth and quantity of microbes by methyl diethanolamine fatty acid esters.The worn surfaces were analyzed by a scanning electron microscope(SEM)equipped with an energy dispersive spectrometer(EDS)and an X-ray photoelectron spectroscope(XPS).The results indicated that the enhancement of friction-reducing and anti-wear properties of the mineral oil was attributed to the formation of complicated boundary lubrication films composed of species such as Fe2O3,Fe3O4 and organic nitrogen-containing compounds with a structure of–C-N-or R-NH2. 展开更多
关键词 BIODEGRADATION wear friction METHYL DIETHANOLAMINE fatty acid ESTERS
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Investigation on the structural feature of Shengli lignite 预览
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作者 Zhang Yang-Yang Zong Zhi-Min +4 位作者 Sun Yi-Bing Liu Fang-Jing Li Wei-Tu Wang Ya-Nan Wei Xian-Yong 《矿业科学技术学报:英文版》 CSCD 2018年第2期335-342,共8页
The extraction residue from Shengli lignite was sequentially dissolved in cyclohexane,benzene,methanol,ethanol,and isopropanol in an autoclave at 320 C to afford soluble portions(SPs)1–5(SP1-SP5)and the final residu... The extraction residue from Shengli lignite was sequentially dissolved in cyclohexane,benzene,methanol,ethanol,and isopropanol in an autoclave at 320 C to afford soluble portions(SPs)1–5(SP1-SP5)and the final residue(FR).The total yield of SP1-SP5 is ca.55.1%.The FR was subjected to ruthenium ioncatalyzed oxidation and the resulting products were isolated from the reaction mixture and esterified.Both the esterified products and SP1-SP5 were analyzed with a gas chromatograph/mass spectrometer.In total,342 compounds were identified in SP1-SP5.They can be classified into normal alkanes,branched alkanes,alkenes,alkanedienes,arenes,alkanols,methylcycloalkanes,alkenols,alkylbenzenemethanols,arenols,anisol and substituted anisols,polymethyldihydrobenzofurans,arenofurans,dibenzofurans,ethoxymethylbenzenes,aldehydes,ketones,esters,nitrogen-containing organic compounds,sulfurcontaining organic compounds,and other compounds.Among the compounds,arenols are predominant in SP1 and SP2 and the main compounds in SP3,while the main compounds in SP4 and SP5 are esters and arenes,respectively.According to the esterified products identified,the products from the FR oxidation can be grouped into non-benzene ring carboxylic acids(NBCAs)and benzenepolycarboxylic acids(BPCAs).The total yield of BPCAs is much higher than that of NBCAs,suggesting that the FR is rich in condensed aromatic moieties. 展开更多
关键词 LIGNITE Arenols ESTERS ARENES Condensed AROMATIC MOIETIES
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不同香型大曲酯化酶的特性分析 被引量:3
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作者 邢爽 魏志阳 +4 位作者 郭学武 王亚平 谌柄旭 李秋志 肖冬光 《现代食品科技》 北大核心 2018年第5期87-92,共6页
本文主要研究了不同酸浓度和pH值下清香型、浓香型和酱香型大曲的酯化酶催化合成乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯的不同特性。结果显示,随着酸浓度的升高,三种香型大曲催化合成乙酸乙酯、己酸乙酯的酶活力均是先升高后降低的趋... 本文主要研究了不同酸浓度和pH值下清香型、浓香型和酱香型大曲的酯化酶催化合成乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯的不同特性。结果显示,随着酸浓度的升高,三种香型大曲催化合成乙酸乙酯、己酸乙酯的酶活力均是先升高后降低的趋势,催化合成乳酸乙酯的酶活力随乳酸浓度的升高降低;而催化合成丁酸乙酯的酶活力变化趋势三种香型大曲有所不同,清香型和浓香型大曲的酶活力随丁酸浓度的升高先升高后降低,酱香型大曲的酶活力则是逐渐升高。清香型、浓香型和酱香型大曲催化合成乙酸乙酯的最适pH均为4.0,催化合成乳酸乙酯的最适pH分别为7.0、7.0、8.0,催化合成己酸乙酯的最适pH分别为5.0、4.0、4.5,催化合成丁酸乙酯的最适pH分别为4.5、4.0和3.0。综上,不同香型大曲酯化酶的催化特性各有不同,且每种酯的合成都有其合适的酸浓度和pH范围。 展开更多
关键词 清香型大曲 浓香型大曲 酱香型大曲 酯化酶 酯类物质
了哥王化学成分与生物活性研究进展 被引量:1
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作者 尹震花 张娟娟 +3 位作者 陈林 郭庆丰 张伟 康文艺 《中草药》 CSCD 北大核心 2018年第8期1964-1976,共13页
了哥王Wikstroemia indica为瑞香科荛花属植物。研究发现了哥王中含有酸类、醇或酯类、醌类、甾体类、香豆素类、木脂素类、黄酮类、萜类、二芳基庚烷类等化合物,具有抗菌、抗病毒、细胞毒、抗炎等活性,主要以香豆素类、黄酮类、醌类和... 了哥王Wikstroemia indica为瑞香科荛花属植物。研究发现了哥王中含有酸类、醇或酯类、醌类、甾体类、香豆素类、木脂素类、黄酮类、萜类、二芳基庚烷类等化合物,具有抗菌、抗病毒、细胞毒、抗炎等活性,主要以香豆素类、黄酮类、醌类和木脂素类成分为对象对了哥王进行含量测定及质量评价。此外,了哥王作为一种有毒中药,通过炮制方法可以降低其毒性,但是其化学成分与药理活性的的关系尚需进一步的研究。对国内外2010—2017年有关了哥王化学成分、生物活性及其成分检测等方面的研究进行归纳总结,以期为其深入研究和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 了哥王 酸类 醇类 酯类 醌类 抗菌 抗病毒
陶瓷容器贮酒与酒体品质的关联性研究 预览 被引量:1
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作者 黄慧芬 刘俊 +2 位作者 吴小霞 吴健 杨涛 《酿酒科技》 2018年第6期65-71,共7页
经发酵、蒸馏而得的新酒,必须经过一段时间的贮存,以保证白酒风味品质。白酒贮存容器种类很多,有陶瓷容器、不锈钢容器及铺有陶瓷板的地下酒池,不同的贮酒容器对白酒品质影响不同。相对于不锈钢酒罐和地下池贮酒,陶瓷容器贮存的酒样中... 经发酵、蒸馏而得的新酒,必须经过一段时间的贮存,以保证白酒风味品质。白酒贮存容器种类很多,有陶瓷容器、不锈钢容器及铺有陶瓷板的地下酒池,不同的贮酒容器对白酒品质影响不同。相对于不锈钢酒罐和地下池贮酒,陶瓷容器贮存的酒样中主要酯类物质变化较快,新酒气味明显减弱,硫化物等异味物质减轻,燥辣感减弱,口感变得醇和,甜度略有增强。外部环境条件选择对酒质的优劣也至关重要,露天式贮存环境下白酒酒样质量损耗大,地窖封闭式环境贮存酒样口感更稳定,酒体更加丰满。 展开更多
关键词 贮存容器 酯类物质 感官分析 贮存环境
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Co-N/m-C高效催化空气下醇直接氧化成酯 预览
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作者 李宁 尚森森 +3 位作者 王连月 牛景杨 吕迎 高爽 《催化学报》 CSCD 北大核心 2018年第7期1249-1257,共9页
酯类在有机合成中作为基础材料广泛地应用于精细化学品,农用化学品,药物等的生产中.传统生产酯的方法需要用到羧酸,酸酐,酰卤或酮类,并经过多步反应完成.往往会造成原材料的浪费,并伴随副产物的产生.因此用醇代替酸或其衍生物与另一种... 酯类在有机合成中作为基础材料广泛地应用于精细化学品,农用化学品,药物等的生产中.传统生产酯的方法需要用到羧酸,酸酐,酰卤或酮类,并经过多步反应完成.往往会造成原材料的浪费,并伴随副产物的产生.因此用醇代替酸或其衍生物与另一种醇反应直接氧化酯化合成相应的酯具有很大的经济意义.目前已有基于贵金属(如钌,钯和金)的将醇类直接氧化为酯类的催化剂的研究,但是贵金属的价格及其有限的资源限制了其在实际生产中的应用.从经济发展和环境保护的角度出发,开发基于非贵金属的用于醇氧化酯化的催化剂有重要意义.近年来,碳材料由于成本低、稳定性高、电化学性能优异的特点而广泛应用于材料、化学催化和电化学催化等领域.此外,杂原子和金属的引入可以在一定程度上调节材料的组成,电子结构和表面物理化学性质而进一步构建新的活性位点,增强碳材料的催化性能.另外,由于多孔碳材料具有较大的比表面积和多样的孔结构,作为催化剂载体比普通碳材料更优越,使得底物更容易接触活性部位,同时提高氧的传输能力.然而,活性钴物种因在热解过程中容易发生团聚而使原子催化效率降低.因此设计和制备高分散且高效的催化剂对于实现醇氧化为酯有重要意义.钴基氮掺杂碳材料是一种有潜力的能将醇直接氧化到酯的经济,高效,环保的催化剂.本文提出了一种方便,快捷,高效的醇直接氧化成酯的方法,即利用直接热解大分子前驱体制备钴改性N掺杂介孔碳材料(Co-N/m-C),用于醇直接氧化成酯反应中,其中以900 ℃下焙烧所制的催化剂活性最高.该催化剂对于苯甲醇直接有氧氧化成苯甲酸甲酯反应的TOF值高达107.6 h-1,远高于目前所报道的过渡金属基纳米催化剂的,这得益于超分散钴物种与材料中吡啶氮之间的强配位作用及大的介孔比表面积.� 展开更多
关键词 氮掺杂 介孔碳材料 催化
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保加利亚乳杆菌的发酵特性及其在牦牛酸乳中的应用 预览
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作者 王琪 张哲 +3 位作者 刘小鸣 赵建新 张灏 陈卫 《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第1期53-63,共11页
为了筛选应用于牦牛酸乳发酵的乳杆菌,研究了8株野生乳杆菌在脱脂乳体系中的生长和产酸特性,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析单株发酵脱脂乳酸乳的挥发性风味组成,从中选取了4株既可快速产酸又能产生特色风味酸乳的乳杆菌,并结... 为了筛选应用于牦牛酸乳发酵的乳杆菌,研究了8株野生乳杆菌在脱脂乳体系中的生长和产酸特性,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析单株发酵脱脂乳酸乳的挥发性风味组成,从中选取了4株既可快速产酸又能产生特色风味酸乳的乳杆菌,并结合感官分析评价单株发酵牦牛酸乳的挥发性风味特性。结果显示,风味喜好度高的牦牛酸乳含有较高的酯类、醛类物质,其中酯类质量比在9.82μg/kg左右,醛类物质质量比在174.64μg/kg左右;酸类、醚类、醇类物质含量在一定范围内处于较低水平,其中酸类物质质量比在366.51-495.84μg/kg,醚类物质质量比在5.05μg/kg及以下,醇类物质质量比在1.42μg/kg及以下。全脂牦牛乳凝乳时间长,在发酵过程中脂肪易被酯解生成膻味物质即中短链脂肪酸、部分酮类等;因此,产生较高含量的果香类物质如酯类、醛类和较低含量的膻味物质的发酵菌株将有助于提升牦牛酸乳的品质,在牦牛酸乳制品的生产中具有潜在应用价值。 展开更多
关键词 乳杆菌 牦牛乳 挥发性风味 酯类化合物 感官特性
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发明专利申请中的防锈剂的技术 预览
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作者 何丹丹 《科技创新与应用》 2018年第19期20-21,共2页
文章分析了近年来已公开的防锈剂发明专利申请,对上述专利申请进行了技术分类,介绍了新型防锈剂的各种应用及优点,现阶段常用的由磺酸类、羧酸与羧酸衍生物类、酯类、有机膦酸及盐类、有机胺及杂环化合物类组成的防锈剂,均能对钢铁表面... 文章分析了近年来已公开的防锈剂发明专利申请,对上述专利申请进行了技术分类,介绍了新型防锈剂的各种应用及优点,现阶段常用的由磺酸类、羧酸与羧酸衍生物类、酯类、有机膦酸及盐类、有机胺及杂环化合物类组成的防锈剂,均能对钢铁表面进行防护,防止其受到侵害而造成损失;其中制作防锈剂的技术一直在不断改进,向着提高防护层性能,降低生产成本的方向进行;文章最后还对除锈剂的发展前景进行了展望,提供了专利技术的支持数据。 展开更多
关键词 防锈剂 钢铁 表面 防蚀 磺酸盐 羧酸 酯类 有机磷酸 有机胺
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