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燕麦在我国保健食品工业中的开发现状 预览 被引量:19
1
作者 黄桂英 常春 商业科技开发 1997年第2期 20-21,共2页
文章介绍了燕麦在我国的栽培食用情况和营养成分含量。简述了燕麦保健食品的开发现状,分析了燕麦保健食品发展的制约因素和市场前景。随着保健食品工业的发展,燕麦食品将在保健食品工业中占有一席之地。
关键词 燕麦 保健食品 营养 食品工业
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声化学技术及其在食品工业应用研究综述 预览 被引量:4
2
作者 刘晓庚 商业科技开发 1997年第3期 32-33,共2页
声化学技术及其在食品工业应用研究综述□刘晓庚声化学技术是本世纪发展起来的高新科学技术。目前已引起世界各国科技工作者的广泛关注。声化学技术已广泛地用于化学、化工、医疗、医药、农药和食品等许多领域。我国的声化学技术研究也... 声化学技术及其在食品工业应用研究综述□刘晓庚声化学技术是本世纪发展起来的高新科学技术。目前已引起世界各国科技工作者的广泛关注。声化学技术已广泛地用于化学、化工、医疗、医药、农药和食品等许多领域。我国的声化学技术研究也是硕果累累。本文主要介绍声化学技术... 展开更多
关键词 食品工业 声化学技术 应用
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维生素E生产,应用和发展前景 预览 被引量:1
3
作者 宋国安 吕迎航 商业科技开发 1997年第2期 22-23,共2页
本文简述了国内外维生素E生产及应用状况,并提出在植物油脱臭馏出物中提取维生素E的建议。对开发我国维生素E生产的前景进行了探讨。
关键词 维生素E 开发 生产
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提取植酸钙的米糠残渣在生长猪日粮中的应用 预览 被引量:1
4
作者 宾石玉 钟任志 商业科技开发 1997年第2期 25-26,共2页
提取植酸钙的米糠残渣在生长猪日粮中的应用□宾石玉钟任志曾维军利用米糠、麸皮、玉米皮等提取植酸钙后的残渣作为猪的日粮组分,能降低饲养成本,提高猪的生长速度。桂林地区集体、个体养猪已普遍采用,取得了良好的经济效益和社会... 提取植酸钙的米糠残渣在生长猪日粮中的应用□宾石玉钟任志曾维军利用米糠、麸皮、玉米皮等提取植酸钙后的残渣作为猪的日粮组分,能降低饲养成本,提高猪的生长速度。桂林地区集体、个体养猪已普遍采用,取得了良好的经济效益和社会效益。作者测定了米糠及其提取后残渣... 展开更多
关键词 饲料 植酸钙 米糠残渣
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依靠科技进步调整面粉企业产品结构 预览 被引量:1
5
作者 支国安 商业科技开发 1997年第2期 27-28,共2页
依靠科技进步调整面粉企业产品结构□支国安随着粮食流通体制改革的不断深入,全面推行“两线运行”的经营机制,粮食企业被逐步推向了市场经济的轨道。过去几十年高度集中的计划经济模式正在逐步被打破,粮食企业也和其它企业一样依法... 依靠科技进步调整面粉企业产品结构□支国安随着粮食流通体制改革的不断深入,全面推行“两线运行”的经营机制,粮食企业被逐步推向了市场经济的轨道。过去几十年高度集中的计划经济模式正在逐步被打破,粮食企业也和其它企业一样依法成为自主经营,自负盈亏,自我约束,... 展开更多
关键词 面粉加工厂 科技进步 产品结构
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机械制冷低温储粮技术的评述 预览 被引量:2
6
作者 牛兴和 商业科技开发 1997年第1期 14-16,共3页
机械制冷低温储粮技术的评述□牛兴和1概述机械制冷低温储粮技术,即利用制冷机产生的冷量对自然空气进行冷却降温、除湿,再通过风机及粮仓内的通风管道使冷却后的空气穿过粮堆,使粮食温度降到15°C以下进行低温储藏的一项科... 机械制冷低温储粮技术的评述□牛兴和1概述机械制冷低温储粮技术,即利用制冷机产生的冷量对自然空气进行冷却降温、除湿,再通过风机及粮仓内的通风管道使冷却后的空气穿过粮堆,使粮食温度降到15°C以下进行低温储藏的一项科学、先进的粮食储藏技术。运用该技术可使... 展开更多
关键词 粮食储藏 制冷机 低温储藏
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接枝淀粉超强吸水剂的研制(一) 预览 被引量:10
7
作者 吴玉凯 商业科技开发 1997年第2期 29-31,共3页
本文研究了接枝淀粉超强吸水剂的制备工艺技术,研究出以滚筒干燥机为反应器连续进行接枝共聚反应及干燥制备淀粉接枝丙烯酸(盐)超强吸水剂的新工艺技术。该新技术具有工艺过程简单、工艺条件易于控制及产品生产成本较低的特点,已达... 本文研究了接枝淀粉超强吸水剂的制备工艺技术,研究出以滚筒干燥机为反应器连续进行接枝共聚反应及干燥制备淀粉接枝丙烯酸(盐)超强吸水剂的新工艺技术。该新技术具有工艺过程简单、工艺条件易于控制及产品生产成本较低的特点,已达到国内外先进水平。该新技术工业化装置可以与预糊化淀粉生产装置通用,使该技术易于工业化。中试产品纯水的吸收率可达到600倍;生理盐水的吸收率可达到65倍;1min纯水的吸收率和生理盐水的吸收率分别为410倍和50倍,且遇水不结团、易分散。产品可以应用于卫生材料、农林、园艺、建材、化工及防结露材料等领域。 展开更多
关键词 接枝淀粉 滚筒干燥 超强吸水剂 研制 工艺
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浅谈磨粉机传动轮的固定方式 预览
8
作者 王乃扬 陈骐德 商业科技开发 1997年第1期 17-18,共2页
浅谈磨粉机传动轮的固定方式□王乃扬陈骐德磨粉机的磨辊是由磨辊轴头与传动轮连接紧固后而转动的。当更换磨辊时,即需将与磨辊轴头连接的传动轮拆卸下来,然后与新换的磨辊轴头重新连接紧固。由于磨粉机结构的不断改进,磨粉机的形式... 浅谈磨粉机传动轮的固定方式□王乃扬陈骐德磨粉机的磨辊是由磨辊轴头与传动轮连接紧固后而转动的。当更换磨辊时,即需将与磨辊轴头连接的传动轮拆卸下来,然后与新换的磨辊轴头重新连接紧固。由于磨粉机结构的不断改进,磨粉机的形式、型号各异,所以传动轮与磨辊轴头的... 展开更多
关键词 磨粉机 传动轮 固定方式 粮食加工工业
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谈商业仓库装备应用开发 预览
9
商业科技开发 1997年第2期 32-35,共4页
谈商业仓库装备应用开发□上海市商业科学技术研究所A92-6课题组随着商业企业体制改革的不断深化,社会主义市场经济体制框架的逐步形成,人们对商业储运行业的作用及其重要性也有了新的认识。最近内贸部在上海召开的商业储运工作... 谈商业仓库装备应用开发□上海市商业科学技术研究所A92-6课题组随着商业企业体制改革的不断深化,社会主义市场经济体制框架的逐步形成,人们对商业储运行业的作用及其重要性也有了新的认识。最近内贸部在上海召开的商业储运工作研讨会透露,目前大量的超市涌现、配... 展开更多
关键词 商业企业 仓库 储运业 开发
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米粉生产技术发展趋势 预览 被引量:1
10
作者 许广基 叶银枝 商业科技开发 1997年第1期 19-21,共3页
本文就米粉工艺、米粉生产的机械化程度、米粉方便化趋势及米粉范围的日趋扩大作了比较详细的分析,尤其对波纹米粉、排米粉、方便河粉的生产进行了比较深入的研究,对米粉方便化的标准进行了归纳,综述了国内外的发展概况,并依据我国... 本文就米粉工艺、米粉生产的机械化程度、米粉方便化趋势及米粉范围的日趋扩大作了比较详细的分析,尤其对波纹米粉、排米粉、方便河粉的生产进行了比较深入的研究,对米粉方便化的标准进行了归纳,综述了国内外的发展概况,并依据我国的现状和发展趋势,对的米粉发展提出了建议。 展开更多
关键词 米粉 淀粉 生产技术 发展趋势 工艺
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冬虫夏草的人工培养及其化学成份 预览 被引量:1
11
作者 祖丽亚 商业科技开发 1997年第2期 36-37,共2页
冬虫夏草的人工培养及其化学成份□祖丽亚一稀有名贵的冬虫夏草冬虫夏草(Cordycepssinensis)又称虫草,是一种名贵的药用真菌,具有多种药理功能。中医认为该菌性温、味甘、后微辛,具有补精益髓、养肺、益肾、止血... 冬虫夏草的人工培养及其化学成份□祖丽亚一稀有名贵的冬虫夏草冬虫夏草(Cordycepssinensis)又称虫草,是一种名贵的药用真菌,具有多种药理功能。中医认为该菌性温、味甘、后微辛,具有补精益髓、养肺、益肾、止血、化痰、止嗽等功效,主治肺结核、痰... 展开更多
关键词 冬虫夏草 人工培养 化学成份
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婴幼儿辅助食品——鸡肉骨菜泥的研制 预览 被引量:2
12
作者 王维坚 刘颖 商业科技开发 1997年第1期 22-23,共2页
本文讨论了罐装婴幼儿辅助食品———鸡肉骨菜泥的研制。产品以新鲜鸡肉、优质东北大米为主料,辅以超微化鸡骨泥及胡萝卜、蕃茄、青豆等蔬菜制成,营养全面、口感细腻、口味鲜香,适合五个月以上婴幼儿生理发育需要。
关键词 婴幼儿辅助食品 罐藏工艺 鸡骨泥 罐头 婴儿食品
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豌豆组分的离心分离技术的实验报告 预览
13
作者 朱建华 商业科技开发 1997年第1期 25-27,共3页
豌豆组分的离心分离技术的实验报告□朱建华1概述近来,我们对豌豆、绿豆和蚕豆的利用进行了初步的探索,利用流槽和离心分离技术(1)(2),在小试基础上成功地分离提取高质量的豆类淀粉,同时得到了优质的蛋白质。本研究目的是利... 豌豆组分的离心分离技术的实验报告□朱建华1概述近来,我们对豌豆、绿豆和蚕豆的利用进行了初步的探索,利用流槽和离心分离技术(1)(2),在小试基础上成功地分离提取高质量的豆类淀粉,同时得到了优质的蛋白质。本研究目的是利用中试设备,现代淀粉的加工装置对豌... 展开更多
关键词 豆制品 豌豆组分 离心分离技术
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现代畜牧科学技术和信息的产业化势在必行 预览
14
作者 马英 商业科技开发 1997年第1期 29-30,共2页
现代畜牧科学技术和信息的产业化势在必行□马英生产技术的进步,社会活动的复杂化,使管理工作越来越离不开信息,信息处理已成为当今世界上一项主要的社会活动。每个人的工作中有大量的时间耗于记录、查找和消化信息。企业经理百分之... 现代畜牧科学技术和信息的产业化势在必行□马英生产技术的进步,社会活动的复杂化,使管理工作越来越离不开信息,信息处理已成为当今世界上一项主要的社会活动。每个人的工作中有大量的时间耗于记录、查找和消化信息。企业经理百分之八十的时间用于信息的通讯和处理。在... 展开更多
关键词 畜牧业 科学技术 信息产业化
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低聚糖对肉牛育成肥育的效果 预览
15
作者 朱钦龙 商业科技开发 1997年第1期 31-33,共3页
在配合饲料中添加少量耐酸性低聚糖,效果非常显著。低聚糖能增加肠内有益菌,抑制有害菌,防止下痢和便血,增强体质。提高饲料的适口性,增加采食量,促进增重,改善肉质。但对低聚糖的最适添加量和最适添加期有必要作深一步的探讨。
关键词 低聚糖 肉牛 饲料 育肥
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相关分析在畜牧试验中的应用 预览
16
作者 孙启军 丁角立 商业科技开发 1997年第1期 34-37,共4页
选用324羽1日龄AA肉用公雏,随机分成27组,每组12羽,接受27种日粮处理,采用主成分分析的方法研究日粮中钙、磷、维生素D3、锰、锌的不同供给水平对雏鸡生长及理化指标的影响。结果表明:日粮中钙、日粮中磷、血钙、血... 选用324羽1日龄AA肉用公雏,随机分成27组,每组12羽,接受27种日粮处理,采用主成分分析的方法研究日粮中钙、磷、维生素D3、锰、锌的不同供给水平对雏鸡生长及理化指标的影响。结果表明:日粮中钙、日粮中磷、血钙、血磷、骨灰、骨钙、骨磷之间存在显著(P0.05)或极显著(P0.01)相关,可见血钙、血磷、骨灰、骨钙、骨磷是反映日粮中钙、磷供给及体内钙、磷营养状况的重要标识。随着日粮中锌(80-180ppm)水平的增加,雏鸡的生长速度显著加快(p〈0.05);而日粮中锰(80-180ppm)与各项指标的相关均不显著(P〉0.05)。 展开更多
关键词 肉用仔鸡 畜牧试验 相关分析
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超强吸水剂的制备与应用综述 预览 被引量:3
17
作者 吴玉凯 商业科技开发 1997年第1期 39-42,共4页
超强吸水剂的制备与应用综述□吴玉凯1前言超强吸水剂是近年来发展起来的新型高分子功能材料,也称为高分子吸水树脂。它的显著特征是可吸收自身重量几百倍乃至几千倍的纯水。超强吸水剂早在1950年已经由P.J.Flory进行了... 超强吸水剂的制备与应用综述□吴玉凯1前言超强吸水剂是近年来发展起来的新型高分子功能材料,也称为高分子吸水树脂。它的显著特征是可吸收自身重量几百倍乃至几千倍的纯水。超强吸水剂早在1950年已经由P.J.Flory进行了比较明确的阐述,美国于1960年开... 展开更多
关键词 超级吸水剂 高分子树脂 制备
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谷糙分离设备工作原理和应用(二) 预览
18
作者 顾尧臣 商业科技开发 1997年第2期 1-6,共6页
谷糙分离设备工作原理和应用(二)□顾尧臣4按弹性差别为主的分离设备4.1巴基机是典型的、唯一的以弹性差异为主的谷糙分离机,主要用于稻谷的谷糙分离,也可用于燕麦等谷物的谷米分离。巴基机的种类、型号较多,结构和工作原理基... 谷糙分离设备工作原理和应用(二)□顾尧臣4按弹性差别为主的分离设备4.1巴基机是典型的、唯一的以弹性差异为主的谷糙分离机,主要用于稻谷的谷糙分离,也可用于燕麦等谷物的谷米分离。巴基机的种类、型号较多,结构和工作原理基本相同。都具有水平往复运动的分离台... 展开更多
关键词 谷糙分离设备 粮食加工工业 原理 应用
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隧道式远红外电加热炉的设计 预览 被引量:1
19
作者 龚国治 商业科技开发 1997年第2期 7-9,共3页
隧道式远红外电加热炉的设计□龚国治0引言远红外加热是七十年代兴起的一项新技术。我国在1974年由日本引进了远红外加热技术,并于1978年被定为全国重点推广的新技术之一。从1980年开始,我们研制生产了几十台隧道式远红... 隧道式远红外电加热炉的设计□龚国治0引言远红外加热是七十年代兴起的一项新技术。我国在1974年由日本引进了远红外加热技术,并于1978年被定为全国重点推广的新技术之一。从1980年开始,我们研制生产了几十台隧道式远红外电加热炉,应用于食品、化工等行业... 展开更多
关键词 远红外电加热炉 设计 食品工业
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斗式提升机的结构和安装 预览
20
作者 王乃扬 商业科技开发 1997年第2期 10-12,共3页
斗式提升机的结构和安装□王乃扬斗式提升机是面粉厂用于垂直输送物料的主要设备。50年代,粉间垂直提升物料的斗提机才被气力输送所代替。但原粮的垂直提升在不少面粉厂仍采用斗式提升机。现将有关斗提机的材质、结构、传动方式及安... 斗式提升机的结构和安装□王乃扬斗式提升机是面粉厂用于垂直输送物料的主要设备。50年代,粉间垂直提升物料的斗提机才被气力输送所代替。但原粮的垂直提升在不少面粉厂仍采用斗式提升机。现将有关斗提机的材质、结构、传动方式及安装经验进行初步总结。1斗式提升机制... 展开更多
关键词 斗式提升机 安装 面粉工业
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