期刊文献+
共找到714篇文章
< 1 2 36 >
每页显示 20 50 100
延长寿命之食药——葡萄干 认领
1
《科学之友:上旬》 2011年第2期 31,共1页
据对我国新疆和俄罗斯的长寿老人饮食调查,他们共同的食物特点是“葡萄干和酸奶”。小说《罗宾逊漂流记》里也有罗宾逊冬天靠吃“葡萄干”过冬的描写。
关键词 葡萄干 长寿命 长寿老人 俄罗斯 饮食 酸奶 食物 过冬
在线阅读 下载PDF
伊犁之风 认领
2
作者 马学斌 《上海安全生产》 2011年第1期24-30,共7页
这是一次全新的尝试! 读者朋友您一定听过那首《咱们新疆好地方》,朗朗上口的旋律,即便是当下,您也能自在惬意地哼上一小段几。提到新疆,我们总会想起那一望无际的大漠风烟、成群结队的牛羊、美味的葡萄干和烟肉串、淳朴勤劳的“... 这是一次全新的尝试! 读者朋友您一定听过那首《咱们新疆好地方》,朗朗上口的旋律,即便是当下,您也能自在惬意地哼上一小段几。提到新疆,我们总会想起那一望无际的大漠风烟、成群结队的牛羊、美味的葡萄干和烟肉串、淳朴勤劳的“买买提”们……无论如何,在所有人眼里,新疆这么好的地方,那可是一定要去一去的呵! 展开更多
关键词 伊犁 新疆 葡萄干 肉串 美味
柿饼人工干制工艺技术 认领
3
作者 臧晋 段焰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期 74,共1页
柿饼人工干制工艺技术南阳理工学院臧晋,段焰,薛刚柿属柿树科(Ebenaceae)柿属植物,原产我国长江流域及其以南地区,现以黄河流域山东、河北、河南等省较多,约占总产量的70%~80%。以柿果为原料加工成的柿饼肉质柔... 柿饼人工干制工艺技术南阳理工学院臧晋,段焰,薛刚柿属柿树科(Ebenaceae)柿属植物,原产我国长江流域及其以南地区,现以黄河流域山东、河北、河南等省较多,约占总产量的70%~80%。以柿果为原料加工成的柿饼肉质柔软、细腻清甜、营养丰富,是我国一种... 展开更多
关键词 柿子 柿饼 干制 人工干制 工艺
在线阅读 免费下载
微波膨化木瓜脆片的加工工艺 认领 被引量:8
4
作者 阳辛凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期 173-175,共3页
对预干燥后的木瓜片进行微波膨化,研究了水分含量、木瓜片厚度、水分均衡时间、糊精、NaCl对微波膨化的影响,并对产品膨化率、酥脆度、色泽、外形平整性进行评价。结果表明:选用80℃作为热风干燥温度,预干燥后的木瓜片外型平整,色泽保... 对预干燥后的木瓜片进行微波膨化,研究了水分含量、木瓜片厚度、水分均衡时间、糊精、NaCl对微波膨化的影响,并对产品膨化率、酥脆度、色泽、外形平整性进行评价。结果表明:选用80℃作为热风干燥温度,预干燥后的木瓜片外型平整,色泽保持完好;木瓜片微波膨化最适条件为,木瓜片厚度10mm,预干燥使膨化前木瓜片水分含量降低至20%,水分均衡4h,再微波膨化30s,得到的产品其膨化率、酥脆度、色泽、外型都良好;以7%糊精或1%NaCl处理鲜木瓜片,对脆片的酥脆性、色泽均有一定的改善作用。 展开更多
关键词 木瓜 微波 膨化 脆片
在线阅读 免费下载
金黄色葡萄球菌的临床诊治 认领 被引量:1
5
作者 娄佰清 吴歧海 《农村实用科技信息》 2008年第8期 36,共1页
1.病因 金黄色葡萄球菌不是专性乳腺(寄生)菌,也可以定植于乳头、乳房、扁桃体、阴道以及躯体其他部位的不健康皮肤上。而主要的感染来源来自感染乳区的分泌物,经挤奶工的手或挤奶设备传播。
关键词 金黄色葡萄球菌 病因 症状 临床诊治
在线阅读 下载PDF
彩色沙滩之谜 认领
6
作者 保生 《科学之友:上旬》 2010年第5期 56-57,共2页
当你在海边的沙滩上迎风漫步的时候,你是否注意过脚下沙滩的颜色呢?你或许见过银白色的沙滩,或金黄色的沙滩,但你想过会有绿色、粉色、黑色等颜色的沙滩吗?然而,它们就在这个世界上存在着!椰风拂过,细小均匀的沙粒在阳光下闪现... 当你在海边的沙滩上迎风漫步的时候,你是否注意过脚下沙滩的颜色呢?你或许见过银白色的沙滩,或金黄色的沙滩,但你想过会有绿色、粉色、黑色等颜色的沙滩吗?然而,它们就在这个世界上存在着!椰风拂过,细小均匀的沙粒在阳光下闪现着金色的柔光,看起来是那么的平静安逸,踩上去是那么的绵软舒适。金色沙滩如绸缎般飘逸、舒畅,周围青山绿水、海天一色、风光旖旎……这是沙滩留给人们的一般印象,世界上大多数的沙滩也都向世人展示着这一景致,但实际上,沙滩有着种种不同的类型和特质,它的风情魅力绝非人们想象的那样单一。 展开更多
关键词 沙滩 彩色 银白色 金黄色 颜色 世界 金色 粉色
在线阅读 下载PDF
荔枝干的加工与保存 认领 被引量:1
7
作者 林清阳 《福建热作科技》 2004年第3期 37-38,共2页
如何提高荔枝干的加工与保存质量,是提升荔枝干的市场知名度,扶持荔枝干产业化生产的一个重要课题,作者结合多年来第一线的生产经验,就荔枝干的加工与保存操作要点做详尽介绍,并提出在操作过程中的注意事项,意在通过规范生产与操作,提... 如何提高荔枝干的加工与保存质量,是提升荔枝干的市场知名度,扶持荔枝干产业化生产的一个重要课题,作者结合多年来第一线的生产经验,就荔枝干的加工与保存操作要点做详尽介绍,并提出在操作过程中的注意事项,意在通过规范生产与操作,提高荔枝干的整体质量水平和市场信誉度. 展开更多
关键词 荔枝干 加工 操作要点 生产经验 操作过程 产业化生产 市场信誉 市场知名度 扶持 整体质量
在线阅读 下载PDF
面包 奶酪 葡萄干 认领
8
作者 唐睿 《课堂内外:创新作文(小学版)》 2011年第1期 32-33,共2页
推荐指数:★★★★☆ 选购理由:看着题目上的一串儿食物,可别以为小作者会给大家来个“美食汇”。小作者只是用这些大家熟悉的东西,诠释了一次乘坐公交车的经历,当然,更值得我们注意的,是饱含其中的成长感悟。
关键词 葡萄干 面包 奶酪 公交车 作者 食物 美食
在线阅读 下载PDF
高起点出发 高标准落地——台区配变改造工程管理经验 认领
9
作者 徐海丰 《中国电业》 2017年第3期60-61,共2页
走进仙游县乌石村,映入眼帘的是村庄之美——道路两旁金黄色的篱笆井然有序,连片的农家平房错落有致,与屋前的溪流相得益彰;一排排整齐排列的电杆、一根根弧度一致的导线,犹如镶嵌在这个省级生态村里的精美工艺品,美不胜收。
关键词 管理经验 工程 改造 配变 标准 仙游县 金黄色 工艺品
你喝下的是一小口阶层 认领
10
作者 蒋晖 《中国烹饪》 2017年第9期132-132,共1页
各种各样的酒在杯子里闪闪发亮,红色、琥珀色、金黄色的液体轻轻晃荡。麦芽酒的泡沫汩汩涌落,那么动荡不安、虚张声势。这种充满仪式感、一本正经的液体让生活变得有规可循,什么酒配什么生活,它是精心设计的LOGO。
关键词 LOGO 琥珀色 金黄色 液体 生活 杯子 泡沫 麦芽
生命的消失 认领
11
作者 邢庆杰 《读写月报:初中版》 2015年第6期8-8,共1页
厉求良看到那只狼的时候,他唯一幸存的伙伴陈小米正背对着狼坐在沙地上,从脱下来的旅游鞋里往外倒沙子。此刻正是黄昏,整个巴丹吉林沙漠静如处子。金黄色的夕阳柔和地洒在金黄色的沙漠里.使空气和光线都格外的浓重和华丽。
关键词 巴丹吉林沙漠 生命 金黄色 旅游鞋
柠檬片热风干燥特性及品质研究 认领 被引量:14
12
作者 王蓉蓉 丁胜华 +2 位作者 李高阳 付复华 单杨 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第5期48-53,共6页
以切片厚度为3 mm的新鲜柠檬为原料,研究热风干燥温度(50、60、70、80℃)对柠檬片干燥特性和理化品质的影响。结果表明:热风温度是影响柠檬片干燥的重要因素,柠檬片的干燥过程是一个降速过程。随干燥温度的升高,干燥速率和水分有效... 以切片厚度为3 mm的新鲜柠檬为原料,研究热风干燥温度(50、60、70、80℃)对柠檬片干燥特性和理化品质的影响。结果表明:热风温度是影响柠檬片干燥的重要因素,柠檬片的干燥过程是一个降速过程。随干燥温度的升高,干燥速率和水分有效扩散系数增大,干燥时间缩短;干燥过程中,水分有效扩散系数随水分含量降低而增大。同其他热风温度相比,70℃热风干燥处理时间相对较短,柠檬片具有较好的颜色品质,总类胡萝卜素、总酚的含量较高,DPPH·清除能力维持在一个较好的水平,适合对柠檬片进行干制。 展开更多
关键词 柠檬 热风温度 干燥特性 品质
柿子脱涩与柿饼加工技术 认领 被引量:2
13
作者 李润开 《农产品加工.学刊》 2008年第5期 91-92,共2页
综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。
关键词 柿子 脱涩 加工
在线阅读 下载PDF
罐藏黄桃金童5号引种观察及配套栽培技术总结 认领 被引量:1
14
作者 钱东南 钭凌娟 +1 位作者 蒋飞荣 施宏展 《现代园艺》 2009年第2期 6-7,共2页
自我国2000年加入WTO以来,多年被冷落的加工型黄桃,近几年来又热了起来,目前我省黄桃罐头的生产量及出口量均居全国首位。为了适应市场的需求,我们向浙江省科技厅申请了黄桃研究的科技专项,并于2007年得到了立项批准。根据加工型... 自我国2000年加入WTO以来,多年被冷落的加工型黄桃,近几年来又热了起来,目前我省黄桃罐头的生产量及出口量均居全国首位。为了适应市场的需求,我们向浙江省科技厅申请了黄桃研究的科技专项,并于2007年得到了立项批准。根据加工型黄桃必须具备“果肉金黄色或橙色,硬度大,不溶质,成熟后无红色素,耐高温蒸煮”的标准, 展开更多
关键词 配套栽培技术 金黄色 黄桃 引种观察 罐藏 高温蒸煮 加工型 WTO
在线阅读 下载PDF
真空低温膨化苹果脆片的研制 认领 被引量:9
15
作者 刘敦华 徐桂花 《宁夏农学院学报》 2000年第2期 85-87,共3页
本文介绍采用真空低温化技术取代真空油炸膨化技术,研制纯天然苹果脆片的生产工艺和技术条件,探讨了影响产品风味及质量的因素。
关键词 苹果脆片 真空低温膨化 风味 品质
在线阅读 下载PDF
华贵的金黄色绿柱石惊现云南市场 认领
16
作者 施加辛 《中国宝玉石》 2008年第3期 130-131,共2页
当前,昆明、河口、瑞丽等市场上出现一批由越南或老挝进入的黄色绿柱石宝石晶体,颜色变化范围从淡到深的金黄色、褐黄色、黄色、微绿的黄色(图1)。特别是金黄色绿柱石晶体,受到研究、收藏、加工和商贸界的关注,部分外地客商闻讯... 当前,昆明、河口、瑞丽等市场上出现一批由越南或老挝进入的黄色绿柱石宝石晶体,颜色变化范围从淡到深的金黄色、褐黄色、黄色、微绿的黄色(图1)。特别是金黄色绿柱石晶体,受到研究、收藏、加工和商贸界的关注,部分外地客商闻讯前来采购。 展开更多
关键词 金黄色 绿柱石 市场 云南 宝石晶体 颜色变化 瑞丽
在线阅读 下载PDF
小白杏热泵干燥特性和褐变研究 认领 被引量:3
17
作者 杨瑞云 王瑞祥 张振涛 《北京建筑工程学院学报》 2013年第4期27-30,共4页
热泵用于食品干燥已越来越受到关注,而在小白杏干燥上的应用却少见研究.通过对新疆轮台小白杏进行整粒(分别用促干剂、NaHSO3和清水处理)和切分4种处理方式的干燥试验,研究了小白杏在热泵条件下的干燥特性和褐变规律.试验表明小白杏... 热泵用于食品干燥已越来越受到关注,而在小白杏干燥上的应用却少见研究.通过对新疆轮台小白杏进行整粒(分别用促干剂、NaHSO3和清水处理)和切分4种处理方式的干燥试验,研究了小白杏在热泵条件下的干燥特性和褐变规律.试验表明小白杏的干燥周期缩短1 ~2d,杏干的感官品质和卫生质量得到大幅提升. 展开更多
关键词 小白杏 热泵干燥 干燥动力学 褐变
在线阅读 下载PDF
月下精灵——月见草 认领
18
作者 段元元 《中国花卉盆景》 2008年第9期 7,共1页
在我们这里生长着一种可爱的植物——月见草。在花坛里、路边草地上,特别是农家的房前屋后、田边地头,随处可见它的身影。在七八月的傍晚,金黄色的花朵静静绽开,阵阵馥郁的芳香弥散,令人暑气顿消。因此,本地人也把它叫做夜来香,
关键词 月见草 金黄色 夜来香 花坛 农家 傍晚 花朵
不同品种葡萄干中糖类成分分析 认领 被引量:6
19
作者 张文娟 张启东 +5 位作者 柴国璧 徐秀娟 毛健 芦昶彤 孙志涛 陈芝飞 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期57-64,共8页
采用衍生化后GC-MS和HPLC-ELSD对新疆产8个品种葡萄干中糖类成分进行定性和定量分析。通过单因素实验考察提取温度、料液比、提取溶剂对糖类成分提取的影响。结果显示:经比对标准品在相同衍生化和GC-MS条件下的保留时间,8种葡萄干中共... 采用衍生化后GC-MS和HPLC-ELSD对新疆产8个品种葡萄干中糖类成分进行定性和定量分析。通过单因素实验考察提取温度、料液比、提取溶剂对糖类成分提取的影响。结果显示:经比对标准品在相同衍生化和GC-MS条件下的保留时间,8种葡萄干中共检出8种糖(果糖、葡萄糖、甘露糖、蔗糖、肌糖、麦芽糖、半乳糖、D-山梨糖醇)。在乙醇浓度50%,料液质量比1∶8,温度80℃的提取条件下葡萄干中糖的提取率最高。建立了对葡萄干中含量较高的果糖、葡萄糖、蔗糖进行定量检测的HPLC-ELSD方法,方法线性良好(R^2〉0.9992),精密度(RSD)〈2.0%,回收率92%~109%。8种葡萄干中除索索外,总含糖量均大于690 mg/g,果糖和葡萄糖在各品种葡萄干的糖含量中均占主导地位。 展开更多
关键词 葡萄干 气相色谱-质谱联用 高效液相色谱-蒸发光散射检测 提取工艺
在线阅读 免费下载
中国米王——沁洲黄小米 认领
20
作者 晋源 《科学之友:上旬》 2007年第11A期 43,共1页
在晋东南一带,民间流传着这样一句谚语:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小、金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,... 在晋东南一带,民间流传着这样一句谚语:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小、金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵。 展开更多
关键词 黄小米 晋东南地区 中国 金黄色 珠子 “沁州黄”
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 36 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈