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某学员队军事医学合练期间的膳食调查 预览
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作者 吴端宗 刘学东 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1997年第2期 144,共1页
某学员队军事医学合练期间的膳食调查吴端宗刘学东董兆申(第四军医大学军队卫生学教研室,西安,710032)军事医学合练是军医大学教学的重要组成部分,为掌握合练期间膳食供应状况,我们对参加合练的某学员队进行了3天称量法膳... 某学员队军事医学合练期间的膳食调查吴端宗刘学东董兆申(第四军医大学军队卫生学教研室,西安,710032)军事医学合练是军医大学教学的重要组成部分,为掌握合练期间膳食供应状况,我们对参加合练的某学员队进行了3天称量法膳食调查。1对象与方法(1)对象:为... 展开更多
关键词 军事医学合练 膳食卫生 学员
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华北地区部分基层部队食品卫生安全现状调查 预览 被引量:7
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作者 贾伟 丁朝晖 +2 位作者 杜建民 刘昊 陈纪申 《解放军医药杂志》 CAS 2012年第7期50-52,共3页
目的了解华北地区部分基层部队食品卫生安全现状,找出存在问题,提出解决方法。方法采取现场查看、细菌学指标(大肠菌群)检测和问卷调查等方法,于2011年6—8月对华北地区部分基层部队119家餐饮单位进行食品卫生安全调查。结果①所有被... 目的了解华北地区部分基层部队食品卫生安全现状,找出存在问题,提出解决方法。方法采取现场查看、细菌学指标(大肠菌群)检测和问卷调查等方法,于2011年6—8月对华北地区部分基层部队119家餐饮单位进行食品卫生安全调查。结果①所有被调查单位在本年度中无食物中毒和其他食源性疾病发生,无"三无"和过期产品。对食品卫生安全现状综合评定为优秀、良好、一般、较差的单位分别为7、31、42、39家,合格单位占67.23%。②随机抽取餐饮用具及工作人员手样本952件,大肠菌群检测合格率为61.45%,其中熟食刀、板、盆及熟食间操作员手检测合格率低于60.00%。③餐饮人员食品卫生安全知识知晓率为57.67%。结论华北地区部分基层部队食品卫生安全存在一定的问题,应加强食品卫生安全监督及食品卫生安全知识培训。 展开更多
关键词 军队卫生 食品卫生 数据收集
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部队应急行动食品安全预警系统的建立 预览 被引量:4
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作者 张晓芳 于瑞敏 +3 位作者 王民 胡冰冰 高戎 佟亮 《解放军医药杂志》 CAS 2014年第12期105-107,共3页
以常见食品风险评估的基础数据和有关食品卫生监督制度规定为支撑,利用澳大利亚、新西兰风险管理标准AS/NZS4360:2004风险矩阵分析法构建的部队应急行动食品安全预警系统,在对部队在执行应急行动和野外驻训演习期间食品安全水平进行识... 以常见食品风险评估的基础数据和有关食品卫生监督制度规定为支撑,利用澳大利亚、新西兰风险管理标准AS/NZS4360:2004风险矩阵分析法构建的部队应急行动食品安全预警系统,在对部队在执行应急行动和野外驻训演习期间食品安全水平进行识别与评估过程中,可以帮助卫生监督人员掌握实时、整体食品安全水平,实现任务部队食品安全保障的全程、动态数字化监测,具有科学性监督和经济实用性。 展开更多
关键词 军事人员 食品安全 预警
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军队医院实行干部保健规范化管理的实践 预览 被引量:4
4
作者 陈昌海 仲怀春 《解放军医院管理杂志》 2001年第6期 402-403,共2页
为加强干部保健规范化管理,本文介绍了加强组织领导,发挥各级职能;加大投入力度,改善医疗环境;强化服务意识,提高人员素质;健全规章制度,完善服务措施;深化服务内涵,拓宽服务范围等做法.为军队医院搞好干部保健工作提供经验.
关键词 军队医院 干部保健 干部保健管理
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为孩子准备健康爱心餐有“国标”了
5
作者 马文君 《大众医学》 2017年第12期38-40,共3页
今年,国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》,规定了6~17岁中小学生全天(一日三餐)的能量和营养素供给量、食物的种类和数量、配餐原则等,更强调合理膳食、均衡营养。这一指南虽主要适用于为中小学生供餐的学校食堂或单位,但... 今年,国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》,规定了6~17岁中小学生全天(一日三餐)的能量和营养素供给量、食物的种类和数量、配餐原则等,更强调合理膳食、均衡营养。这一指南虽主要适用于为中小学生供餐的学校食堂或单位,但对学生家长而言,也有重要的参考意义及实际作用价值。 展开更多
关键词 营养素供给量 国标 爱心 健康 孩子 中小学生 合理膳食 均衡营养
某市驻军仪器食品卫生现状调查研究 预览
6
作者 王怀江 乔正福 +2 位作者 胡仁为 何传民 李晓风 《人民军医》 北大核心 1991年第8期 16-17,共2页
<正> 为认真贯彻《食品卫生法》,全面了解部队的食品卫生现状,以便有针对性的提出改进措施,提高部队饮食卫生质量,我们对军区某市有代表性的机关,部队等单位和食品以及食品盛(工)具卫生进行了调查。现分三部分概述如下。一、各单... <正> 为认真贯彻《食品卫生法》,全面了解部队的食品卫生现状,以便有针对性的提出改进措施,提高部队饮食卫生质量,我们对军区某市有代表性的机关,部队等单位和食品以及食品盛(工)具卫生进行了调查。现分三部分概述如下。一、各单位卫生状况调查本次调研共抽检某市机关、部队8个师(或相当单位), 展开更多
关键词 食品卫生 军队
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进驻高原前后飞行员膳食动态观察 预览 被引量:1
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作者 杨昌林 余红 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1994年第5期 374-376,共3页
对11名飞行员进入3650m高原某机场前后膳食进行动态观察。结果表明,进入高原后,热能及各类营养素摄入较平原明显减少。在高原期间热能摄入为8004 ̄10489KJ,平均9640KJ,热能配分中脂肪偏高,平均41.2%... 对11名飞行员进入3650m高原某机场前后膳食进行动态观察。结果表明,进入高原后,热能及各类营养素摄入较平原明显减少。在高原期间热能摄入为8004 ̄10489KJ,平均9640KJ,热能配分中脂肪偏高,平均41.2%,碳水化物46.8%,抗坏血酸、烟酸、磷、铁均值接近或达做标准;维生素A、核黄素和钙未达到标准的50%。 展开更多
关键词 高原 飞行员 膳食 营养
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1802名男性军人营养状况相关体格测量数据的分析 被引量:8
8
作者 郭长江 金宏 +4 位作者 蒋与刚 洪燕 陈伟强 李培兵 高蔚娜 《军事医学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期291-293,共3页
目的分析我军男性军人体质指数、皮褶厚度、上臂肌围、体脂数据,提出正常参考值范围。方法测定1802名男性军人身高、体重、上臂围以及三头肌部、肩胛下部、髂部皮褶厚度,计算体质指数、体脂和上臂肌围,采用相关统计学方法对数据进行分... 目的分析我军男性军人体质指数、皮褶厚度、上臂肌围、体脂数据,提出正常参考值范围。方法测定1802名男性军人身高、体重、上臂围以及三头肌部、肩胛下部、髂部皮褶厚度,计算体质指数、体脂和上臂肌围,采用相关统计学方法对数据进行分析。结果按照中国健康成年人体质指数评价标准,调查对象中消瘦、超重、肥胖者分别占2.9%、8.8%和1.2%;删去消瘦、超重和肥胖者数据,推导出体脂、上臂肌围推荐正常参考值范围分别为7%~10%、21.0~26.0 mm。结论有关部门应充分重视我军目前存在的超重和肥胖的问题;本研究得出的体脂、上臂肌围正常参考范围为进一步应用奠定了基础。 展开更多
关键词 男性军人 营养状况 体格测量 体质指数 体型 皮褶厚度 上臂肌围 体脂
海军舰艇部队食品冷链运补现状及存在问题分析 预览
9
作者 王学辉 莫文贵 费斐 《海军医学杂志》 2015年第1期64-65,共2页
海军战略发展正处于转型时期,随着舰船活动海域不断扩大,执行任务类型的增加,舰艇的航行时间延长,纵深加大,饮食保障方法和模式也发生了很大的变化。特别是成品半成品化饮食保障模式的推进和国人传统饮食习惯的客观要求,鲜冻食品和新鲜... 海军战略发展正处于转型时期,随着舰船活动海域不断扩大,执行任务类型的增加,舰艇的航行时间延长,纵深加大,饮食保障方法和模式也发生了很大的变化。特别是成品半成品化饮食保障模式的推进和国人传统饮食习惯的客观要求,鲜冻食品和新鲜果蔬在海军舰艇食品中所占比例更高,质量要求更严,保障难度更大。但目前海军舰艇食品冷链运补环节中仍然存在一些亟待解决的问题。 展开更多
关键词 舰艇食品 冷链 运补体系
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爱在高原边防——新疆军区专家医疗队“健康军营行”纪实 预览
10
作者 钱奎国 刘献朝 李祥君 《解放军健康》 2010年第1期 5-6,共2页
每年的6、7月份,是藏北高原和帕米尔高原一年中最温暖的季节。2009年6月中旬,常年驻守在这里的高原边防官兵们迎来了新疆军区“健康军营行”医疗队的专家们。这支医疗队是由新疆军区卫生处抽调军区总医院、474医院和疾病预防控制中心... 每年的6、7月份,是藏北高原和帕米尔高原一年中最温暖的季节。2009年6月中旬,常年驻守在这里的高原边防官兵们迎来了新疆军区“健康军营行”医疗队的专家们。这支医疗队是由新疆军区卫生处抽调军区总医院、474医院和疾病预防控制中心的医疗和健康教育人员组成的。在高原边防线上,医疗专家们目睹了高原恶劣环境给官兵带来的痛楚,与之同时,高原反应也在无情地折磨着“健康军营行”医疗队的专家们, 展开更多
关键词 高原边防官兵 健康教育人员 藏北高原 医疗专家 新疆军区 医疗队 军营 疾病预防控制中心
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武警某机动部队新、老兵体型体能的比较 预览 被引量:4
11
作者 周玉来 梁立武 +4 位作者 宋国林 陆盛 付文革 王小平 李刚 《中国现代医生》 2014年第9期152-153,共2页
目的 调查武警某机动部队战士体型和体能,为武警部队健康指导和科学训练提供基础资料.方法 采用人体测量技术和体能测量及评价技术对某武警机动部队战士进行评定.结果 ①新、老兵体型指标比较无显著性差异(P>0.05).②新兵在背肌力、... 目的 调查武警某机动部队战士体型和体能,为武警部队健康指导和科学训练提供基础资料.方法 采用人体测量技术和体能测量及评价技术对某武警机动部队战士进行评定.结果 ①新、老兵体型指标比较无显著性差异(P>0.05).②新兵在背肌力、判断移动反应时、5 km跑、100 m跑项目上均较老兵能力差,且均具有显著性差异(P<0.05).结论 该武警机动部队新兵的背肌力量、判断移动反应能力、速度能力、耐力不如老兵,新兵需加强科学性强化训练. 展开更多
关键词 人体测量方法 体能测定 武警部队
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通信兵战士营养水平与体质关系的研究 预览 被引量:2
12
作者 萧锦腾 宋修朴 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1996年第6期 419-424,共6页
本研究通过对通信兵某部三个单位进行营养调查和体力检查,观察了通信兵战士营养水平与体质的关系。结果显示,战士24h尿中硫胺素、核黄素、抗坏血栓和血中维生素A、E水平以一站最低,五连最高,二站居中。血中缬氨酸、谷氨酸、甘... 本研究通过对通信兵某部三个单位进行营养调查和体力检查,观察了通信兵战士营养水平与体质的关系。结果显示,战士24h尿中硫胺素、核黄素、抗坏血栓和血中维生素A、E水平以一站最低,五连最高,二站居中。血中缬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸、牛磺酸、Ca、Zn含量一站最低,身体组成、生理功能和运动能力结果同样均以一站为差。硫胺素、抗坏血栓和谷氨酸含量与3000m跑时间均呈明显的双曲线负相关。提示为保持通信兵战士良好的体质,维持体内营养素处于适宜量水平是很有必要的。 展开更多
关键词 营养 体质 通信兵
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98世界中学生运动会食品卫生保障工作做法及体会 预览
13
作者 李洁 蔡继红 许明辉 《上海预防医学》 CAS 1999年第10期 476-477,共2页
由中华人民共和国教育部和上海市人民政府共同承办的’98世界中学生运动会(简称世中运会)于1998年10月13~18日在上海举行。这是上海近年来规模较大的国际体育盛会。我市食品卫生监督部门担负着运动会期间食品卫生保障工作。在市政府、... 由中华人民共和国教育部和上海市人民政府共同承办的’98世界中学生运动会(简称世中运会)于1998年10月13~18日在上海举行。这是上海近年来规模较大的国际体育盛会。我市食品卫生监督部门担负着运动会期间食品卫生保障工作。在市政府、市卫生局的领导下,高标准、高质量地 展开更多
关键词 食品卫生保障 体会 做法 卫生局 食品卫生监督 上海 中学生 运动会 教育部 体育
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驻寒区部队冬季膳食保障 预览
14
作者 李传学 《解放军健康》 1996年第1期11-11,共1页
驻寒区部队冬季膳食保障李传学我国北部寒区地域宽广,国境线漫长。其冬季的气候特点是:寒潮多、寒冷期长;绝对湿度低,相对湿度大;雪期长、积雪深;结冰期长、冻土层厚。部队官兵在此条件下从事训练、作业和执勤时,机体会发生明... 驻寒区部队冬季膳食保障李传学我国北部寒区地域宽广,国境线漫长。其冬季的气候特点是:寒潮多、寒冷期长;绝对湿度低,相对湿度大;雪期长、积雪深;结冰期长、冻土层厚。部队官兵在此条件下从事训练、作业和执勤时,机体会发生明显的应激反应和一系列生理机能的变化。... 展开更多
关键词 寒区部队 维生素供给量 寒冷地区 蛋氨酸 无机盐 供应量 食物特殊动力作用 动物蛋白质 能量消耗 热能供应
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高原边防官兵吸烟心理调查 预览
15
作者 符中明 叶坤琴 +2 位作者 任雨笙 邹棹霞 郭禹 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2002年第1期 38,共1页
本文对西藏边防某部(驻地海拨4380-4680米)2168名官兵进行了调查.汉族2145名,藏族23名,均为男性.军官164名,年龄21-45岁(平均27岁),士兵2004名,年龄17-28岁(平均23.8岁).对其中吸烟者采用Russell吸烟原因问卷[1]调查,在调查员统一指导... 本文对西藏边防某部(驻地海拨4380-4680米)2168名官兵进行了调查.汉族2145名,藏族23名,均为男性.军官164名,年龄21-45岁(平均27岁),士兵2004名,年龄17-28岁(平均23.8岁).对其中吸烟者采用Russell吸烟原因问卷[1]调查,在调查员统一指导语条件下,先对其进行解释,然后由吸烟者独立完成问卷,一般情况包括年龄、文化程度、每日吸烟量,烟龄等.评定:按影响吸烟心理的原因,分为心理意象、手口活动、享乐、镇静、刺激、成瘾、自动、依赖8个分量表计分,各分量表数据以均数±标准差(X±S)表示,组间比较采用t检验. 展开更多
关键词 高原边防官兵 吸烟心理 问卷调查
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冬季夜间飞行的营养要求 预览
16
作者 王传统 《解放军健康》 1996年第1期11-11,共1页
冬季夜间飞行的营养要求王传统冬季夜间飞行,外界气温低,飞行人员基础代谢率增高,热能消耗增加。因此,膳食中的热能供给要提高3%~5%,并适当增加脂肪的比例,但不得超过总热量的30%。冬季夜间飞行视觉易疲劳,视觉器官糖... 冬季夜间飞行的营养要求王传统冬季夜间飞行,外界气温低,飞行人员基础代谢率增高,热能消耗增加。因此,膳食中的热能供给要提高3%~5%,并适当增加脂肪的比例,但不得超过总热量的30%。冬季夜间飞行视觉易疲劳,视觉器官糖的有氧分解加强,视网膜耗氧量增加10... 展开更多
关键词 夜间飞行 飞行人员 营养要求 基础代谢率 冬季蔬菜 复合维生素 氧分解 抗寒能力 水果品种 外界气温
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军人健康自我意识的培养
17
作者 杨乐 《人人健康》 2013年第12期46-46,共1页
自我意识对军人的成长和发展有重要作用。从某种意义上说,一个军人有什么样的自我意识,他的人格就会向什么方向发展。正确的自我意识有利于军人的心理健康,有利于军人对自身行为进行适宜的调控,实现自己的义务和责任,走向全面发展与成... 自我意识对军人的成长和发展有重要作用。从某种意义上说,一个军人有什么样的自我意识,他的人格就会向什么方向发展。正确的自我意识有利于军人的心理健康,有利于军人对自身行为进行适宜的调控,实现自己的义务和责任,走向全面发展与成功。那么,怎么培养军人具有良好的自我意识,使具有健康积极的正确的自我意识呢? 展开更多
关键词 军人健康 自我意识 培养 心理健康 自身行为
健康战士微量元素营养状况调查 预览 被引量:2
18
作者 杨虹 郑艳燕 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 1996年第6期 431-433,共3页
本研究结合膳食营养调查,检测94名边防某部战士全血中Ca、Fe、Zn、Cu、Ge等元素和Hb含量水平。结果表明:(1)膳食结构不甚合理,表现为主食摄入量不足,动物性食物品种单调且数量不够,不利于多种必需微量元素摄取。... 本研究结合膳食营养调查,检测94名边防某部战士全血中Ca、Fe、Zn、Cu、Ge等元素和Hb含量水平。结果表明:(1)膳食结构不甚合理,表现为主食摄入量不足,动物性食物品种单调且数量不够,不利于多种必需微量元素摄取。(2)膳食Ca、Fe、Zn、Cu摄入量虽基本达到标准供给量水平,但质量较差,来源单一。(3)生化检测钙营养水平普遍较低,达标率仅18.2%,铁营养亦欠佳,应引起重视。 展开更多
关键词 战士 微量元素 营养状况
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高海拔地区某部队膳食营养卫生调查
19
作者 齐宏海 单天祥 《高原医学杂志》 CAS 1999年第3期 59-60,共2页
关键词 高海拔地区 部队 膳食 营养卫生 饮食卫生调查
部队膳食营养调查与评估 被引量:4
20
作者 胡晴晴 王乐晶 +2 位作者 蔡东联 韦旭日 曾光 《现代生物医学进展》 CAS 2012年第32期6290-6293,共4页
目的:了解新的《军人食物定量标准》颁布后驻港澳部队换进干部集训期的膳食营养状况,为今后指导该部队合理膳食提供参考依据。方法:选取2010年入选的237名驻港澳部队换进干部,进行连续3d称重法膳食调查和连续3d生活观察法进行能量... 目的:了解新的《军人食物定量标准》颁布后驻港澳部队换进干部集训期的膳食营养状况,为今后指导该部队合理膳食提供参考依据。方法:选取2010年入选的237名驻港澳部队换进干部,进行连续3d称重法膳食调查和连续3d生活观察法进行能量消耗测定,以及进行相关的生化检测和体测量。结果:(1)调查对象每人每日的能量消耗为(13.4±2.8)MJ,约(3221.1±658.7)Kcal,属于中等劳动强度,每人每日的能量摄入为5192Kcal,超过其能量供给量。(2)膳食结构中粮食每人日摄入711.8g,占新军标的101.7%;其中,畜肉、牛奶、大豆、蔗糖、水果、干菜类均未达到新军人食物定量标准;营养素的供给量基本都达到军标要求。(3)BMI〉24Kg/m^2的占到集训总人数的33.8%,64名进行生化检测的受试者的血清胆固醇高于正常值者占到4.7%,甘油三酯高于正常值者占到3.1%。结论:调查对象的营养供给能满足基本需要,但膳食结构尚需完善,建议加强营养宣教,改善其营养质量。 展开更多
关键词 驻港澳部队 膳食 营养调查 营养评价
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