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铜与育儿 认领
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作者 王富蓉 《解放军健康》 2018年第3期23-23,共1页
铜,是人体细胞内铜酶的必需成分,如果人体缺少铜,这些铜酶就会降低活性,失去功能。动物试验表明,缺铜时常可出现骨、心脏、血管等系统的病变,也可影响中枢神经的功能。一名健康的成年人,体内铜的总量只不过100~150毫克左右,而平时食入... 铜,是人体细胞内铜酶的必需成分,如果人体缺少铜,这些铜酶就会降低活性,失去功能。动物试验表明,缺铜时常可出现骨、心脏、血管等系统的病变,也可影响中枢神经的功能。一名健康的成年人,体内铜的总量只不过100~150毫克左右,而平时食入的动物肝、肾,甲壳动物和大豆等天然食品中,铜的含量均较丰富,所以很少缺铜。最新研究表明,年龄愈小则缺铜的机会就愈多了。 展开更多
关键词 直接食用 消化不良 婴幼儿 天然食品 缺铁性贫血 铜元素 中枢神经
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抗氧化营养素与疾病防治 认领 被引量:4
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作者 贺彬琪 让蔚清 《南华大学学报:医学版》 2006年第5期,共4页
氧化损伤是机体多种疾病的病理生理基础,也是多类疾病的共同致病环节。因此增强机体的抗氧化损伤能力已成为预防和治疗多种疾病的重要措施。本文主要讨论抗氧化营养素与几类疾病的关系。
关键词 抗氧化营养素 自由基 氧化损伤 疾病防治
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微量元素在生物体内的含量与分布 认领 被引量:2
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作者 颜世铭 《广东微量元素科学》 CAS 2008年第5期,共1页
在生物与环境进行的物质交换中,生物从环境中吸收物质,服从于生物选择元素的丰度规则、效率规则和基本匹配规则。这就决定了生物体内元素的含量与环境中该元素的含量成正比。因此,作为生物环境的土壤、水和空气中微量元素含量的改变,必... 在生物与环境进行的物质交换中,生物从环境中吸收物质,服从于生物选择元素的丰度规则、效率规则和基本匹配规则。这就决定了生物体内元素的含量与环境中该元素的含量成正比。因此,作为生物环境的土壤、水和空气中微量元素含量的改变,必将引起食物链起始环节元素含量的变化,引起人体内必需、无害及有害微量元素含量的变化,影响人的生理功能,进而造成对健康的影响甚至形成疾病。现已知对植物生长最重要的20种元素是:碳、氧、氢、磷、钾、钙、镁、硫、氮、铁、锌、铜、锰、硼、钴、钒、氯、钠和硅等。前8种元素占植物质量的99·76%,其余的元素仅占0·24%。微量元素的含量不仅在不同的生物体内,就是在同一生物体内的不同组织部位和发育阶段也不相同。同时还与环境中该元素的含量及其易被吸收的程度等特性和水文地球化学条件有关。植物主要从土壤中吸收矿质营养,因而土壤中某些元素的含量高(特别是可溶性的有效成分),则该元素亦有较多的数量进入植物体内,同样,食物、空气及饮水中含量高的元素,动物体内该元素的含量也高。即环境中某元素的含量与生物体内该元素的含量成正相关关系。据此可知,受某些元素污染的土壤所生长的植物体内,该污染元素的含量亦高。当然,这种总体的一致... 展开更多
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夏秋水果总动员 认领
4
《父母必读》 北大核心 2004年第17期80-81,共2页
在夏秋季,快点把富含维生素的水果家族介绍给你的孩子吧!西瓜、葡萄、香瓜……让它们一一登场。西瓜功效西瓜具有特别天然的甘甜味道,水分多。在炎热的夏秋天特别适合给孩子吃。不仅利尿效果好,而且富含纤维寨,对便秘也有一定改善作用... 在夏秋季,快点把富含维生素的水果家族介绍给你的孩子吧!西瓜、葡萄、香瓜……让它们一一登场。西瓜功效西瓜具有特别天然的甘甜味道,水分多。在炎热的夏秋天特别适合给孩子吃。不仅利尿效果好,而且富含纤维寨,对便秘也有一定改善作用。营养价值 展开更多
稻米油受青睐 认领
5
《黑龙江粮食》 2010年第3期55-55,共1页
稻米油深受日本、美国等多国消费者喜爱。在专家眼中,它更是营养丰富的上等好油。食用稻米油,可以达到抗疲劳、抗氧化、抗衰老,三重对抗亚健康的功效。稻米油是稻米加工成精米过程中被去掉的种皮和胚芽,富含营养素和生理活性物质,
绣球菌4大营养成分为你健康加分 认领 被引量:1
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作者 陈伟 《抗癌之窗》 2010年第4期75-75,共1页
绣球菌为担子菌纲绣球菌科真菌,形似巨大绣球而得名,又名绣球菇、花椰菜菇、花瓣茸。洁白细嫩,香味怡人,口感鲜美,嚼味无穷;且营养丰富,独具风格,含有丰富的多糖,有强身健体、防癌抗癌的特殊功能,被国内外美食家公认为菌中食味较好的... 绣球菌为担子菌纲绣球菌科真菌,形似巨大绣球而得名,又名绣球菇、花椰菜菇、花瓣茸。洁白细嫩,香味怡人,口感鲜美,嚼味无穷;且营养丰富,独具风格,含有丰富的多糖,有强身健体、防癌抗癌的特殊功能,被国内外美食家公认为菌中食味较好的山珍。近年来由于它的卓越功效,而逐渐成为研 展开更多
关键词 绣球 麦角固醇 提高免疫力 菌多糖 抗肿瘤活性 造血功能 营养成分 免疫系统 葡聚糖 真菌
青春期合理营养的重要性 认领
7
作者 刘宝林 《家庭医学:上半月》 2004年第5期 14,共1页
营养是生长发育的物质基础.青春期少年的营养需要量相对高于成年人.营养素缺乏或不合理的膳食不仅影响发育,而且会导致营养不良及各种营养缺乏症.长期营养不良可影响骨骼的成熟程度,成年时体格矮小.
关键词 青春期 合理营养 营养不良 生长发育 少年
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文摘 认领
8
《健康》 2010年第5期70-72,共3页
别把营养扔掉西瓜皮西瓜皮是整个西瓜里凉性最大的部分,所以夏季吃西瓜消暑时,吃完西瓜瓤,可以洗净瓜皮,用刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下后,晒干做成西瓜翠衣,然后泡茶或煎水喝,
关键词 维生素 文摘 隐性血栓 新陈代谢 温度计 纳豆菌 叶黄素 健康 开心果 软木地板
常吃红糖脸色好 认领
9
作者 四月 《祝你幸福:知心》 2009年第1期62-62,共1页
人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实它更适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素.如铁、锌、锰、铬等,营养成分... 人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实它更适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素.如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。它还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做"糖蜜"的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。红糖的吃法很多。如可以加入银耳、 展开更多
关键词 红糖 红枣 适合 功效 维生素 补血 营养成分 微量元素 月经不调 姜汁
如何留住蔬菜中的维生素C 认领
10
作者 小雨 《老同志之友》 2007年第11期54-54,共1页
现购现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越多,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切。如先切后洗,蔬菜断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜还要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C的氧化。
关键词 维生素 蔬菜 氧化酶 烹调 淀粉 严重破坏 迅速 铜离子 减少 储存
三餐美人计 认领
11
作者 燕子 《晚报文萃》 2003年第4期41-41,共1页
对爱美的女孩子来说,增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险,为追求好身材而节食,又可能引起健康问题。有没有两全的办法呢?专家推荐以下饮食方法:营养组合美国著名营养学家福尔指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可... 对爱美的女孩子来说,增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险,为追求好身材而节食,又可能引起健康问题。有没有两全的办法呢?专家推荐以下饮食方法:营养组合美国著名营养学家福尔指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。巧选脂肪完全不吃脂肪既不可能又损害健康,惟一合理的办法是巧妙选择。据营养学家分析脂肪分三类,第一类可大量增 展开更多
关键词 碳水化合物 营养学家 脂肪 胆固醇 营养组合 食物 饮食方法 豆类蔬菜 健康问题 损害健康
为何吃了冰箱内的食物还有可能得病 认领
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作者 林波 《健康》 2002年第3期42-42,共1页
江苏张英问:我一向很注意饮食卫生,买回的食品也存放在冰箱里。有一次拿出放在冰箱中的香肠,食用后却引起了肠炎。请问,放在冰箱内的食物为啥还会有细菌生长而使人得病呢? 答:有许多人和你的想法一样,认为冰箱内很冷,不会有病菌生长... 江苏张英问:我一向很注意饮食卫生,买回的食品也存放在冰箱里。有一次拿出放在冰箱中的香肠,食用后却引起了肠炎。请问,放在冰箱内的食物为啥还会有细菌生长而使人得病呢? 答:有许多人和你的想法一样,认为冰箱内很冷,不会有病菌生长。殊不知,家用电冰箱不是保险 展开更多
关键词 食物 冷藏室 细菌合格率 肠炎 张英 饮食卫生 明冰 嗜温菌 抑菌 储藏物
多吃苹果好处多多 认领 被引量:1
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作者 寿柏泉 《健康博览》 2002年第10期31-31,共1页
苹果是防病、抗癌、防衰老的佳果。芬兰学者的一项研究表明,常吃水果可以减少患肺癌的危险性。这是因为苹果中含有的黄酮类化合物——植物通过新陈代谢产生的重要抗氧化物质,是降低肺癌发生率的主要原因。赫尔辛基国立公共卫生研究所,... 苹果是防病、抗癌、防衰老的佳果。芬兰学者的一项研究表明,常吃水果可以减少患肺癌的危险性。这是因为苹果中含有的黄酮类化合物——植物通过新陈代谢产生的重要抗氧化物质,是降低肺癌发生率的主要原因。赫尔辛基国立公共卫生研究所,从1965年就开始这项研究,在历时30年的研究中,调查了约1000名芬兰人的饮食方式,结果发现,预防癌症的主要原因并不 展开更多
关键词 苹果 黄酮类化合物 抗氧化物质 主要原因 肺癌 新陈代谢 防衰老 饮食方式 危险性 卫生研究所
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畸形瓜果蛋鱼吃不得 认领
14
作者 集一 《乡镇论坛》 1999年第4期38-38,共1页
关键词 畸形瓜 鸡蛋壳 日常生活 有害物质 小疙瘩 肾肿大 肿瘤
老人喝奶寿而康 认领
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作者 张日鉴 《中老年保健》 1998年第2期31-31,共1页
记得本世纪30年代,世界上以荷兰人寿命最长,主要原因是其有丰富的蛋白质来源。该国牛奶、奶酪、鸡和鸡蛋的产量相当高,不但能满足本国人的需要,而且还被称为英国人的“牛奶房”。 近十几年,日本人的饮食
关键词 喝奶 牛奶房 奶制品 蛋白质来源 优质蛋白质 钙片 L乳酸 奶酪 本国人 D乳酸
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营养学 认领
16
《中国医药导报》 CAS 1997年第1期3-3,共1页
9700041 体内中子活动分析评价营养[日]/山东勤弥//医学のぁゆみ.-19 6.176(4).-244~245 医科图9700042 世界饮食与健康长寿——向冲绳传统饮食学习(日]/家森幸男//医学のぁゆみ.-1996,176(7).-453~454 医科图
关键词 分析评价 医科 医学 健康长寿 饮食因素 营养学 中子 营养状况 山东 冲绳
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牛奶的价值 认领
17
作者 汤浩 孙明霞 《家庭医学:上半月》 1996年第18期34-34,共1页
牛奶为完全蛋白质食品,它不但是一种营养丰富又易被人体吸收的高级滋补品,而且还是一种天然的家庭治病良药。 牛奶能治疗消化道溃疡,预防胃癌。服用牛奶既可保证病人对水和营养的需求,又能中和胃酸,降低胃液酸度,防止胃酸对溃疡面的... 牛奶为完全蛋白质食品,它不但是一种营养丰富又易被人体吸收的高级滋补品,而且还是一种天然的家庭治病良药。 牛奶能治疗消化道溃疡,预防胃癌。服用牛奶既可保证病人对水和营养的需求,又能中和胃酸,降低胃液酸度,防止胃酸对溃疡面的刺激。牛奶中含有一种磷脂物,它能在胃粘膜表面形成一层很薄的疏水层,可抵抗外来的侵犯因子对粘膜的损害,有利于受伤组织的修复,促进溃疡病灶的愈合。牛奶中所含钙素能破坏大肠内的致癌物质,使其分解并排出体外,减少胃癌的发 展开更多
关键词 牛奶 性功能障碍 消化道溃疡 完全蛋白质 胃粘膜表面 胃液酸度 植物神经病变 植物神经系统 精神性阳痿 人体吸收
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集体性食物中毒诊断证据的收集与分析 认领 被引量:1
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作者 蒋家 《中国食品卫生杂志》 1995年第3期5-10,62共7页
集体性食物中毒是随机性事件,收集证据均在事件发生之后,食品卫生监督员除应努力获取直接证据外,还需尽可能多地掌握间接证据,以便正确应用流行病学技术作出诊断。本文对集体性食物中毒病人情况,可疑食品材料收集及分析处理作了... 集体性食物中毒是随机性事件,收集证据均在事件发生之后,食品卫生监督员除应努力获取直接证据外,还需尽可能多地掌握间接证据,以便正确应用流行病学技术作出诊断。本文对集体性食物中毒病人情况,可疑食品材料收集及分析处理作了论述。 展开更多
关键词 食物中毒 诊断程序 流行病学调查
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您老吃什么好 认领
19
作者 王树元 《健康大视野》 1994年第6期26-27,共2页
以下12种食物不仅营养极为丰富,而且具有防病疗疾的功效,对老年健康长寿效果甚佳,现分别介绍如下: 山楂:又名“胭脂果”,具防治疾病的作用,李时珍在《本草纲目》中说:“凡脾弱食物不克化,胸腹胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”近年来... 以下12种食物不仅营养极为丰富,而且具有防病疗疾的功效,对老年健康长寿效果甚佳,现分别介绍如下: 山楂:又名“胭脂果”,具防治疾病的作用,李时珍在《本草纲目》中说:“凡脾弱食物不克化,胸腹胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”近年来人们从山楂的药理作用中进一步发现了它防治 展开更多
关键词 老年健康 营养极 药理作用 胭脂果 营养成分 植物肉 养胃 抗老延年 血清胆固醇 褐藻胶
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富锗种芽的研究 认领 被引量:1
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作者 何艳贞 魏秀生 徐竟麟 《微量元素与健康研究》 CAS 1992年第2期39-40,共2页
现代医学研究表明,锗元素与人体键康有密切关系,有机锗能够加速人体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,同时还有抗癌作用,因此锗在医疗、保健方面的研究及应用日益活跃。然而并非一切存在形式的锗都具有相同的功能,生物源的有机锗具有吸收利... 现代医学研究表明,锗元素与人体键康有密切关系,有机锗能够加速人体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,同时还有抗癌作用,因此锗在医疗、保健方面的研究及应用日益活跃。然而并非一切存在形式的锗都具有相同的功能,生物源的有机锗具有吸收利用率高、生理药理功能优越、安全性高及无毒无 展开更多
关键词 有机锗 药理功能 医学研究 吸收利用率 生物源 富集量 分光光度计测定 卫青萝卜 富集能力 白萝卜
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