期刊文献+
共找到1,508篇文章
< 1 2 76 >
每页显示 20 50 100
纳西族喜嗑红瓜子 预览
1
作者 姚国军 《今日民族》 2003年第7期 42,共1页
在丽江,会友访朋,进入寻常百姓家.一碟紫红的红瓜子就端到了你的面前。户户如此,年年如此。与客聊.一边嗑着红瓜子,一边淡笑风生,一碟小红瓜子嗑完,至少需要一小时以上。小红瓜子嗑起来,声音清脆响亮,悦耳动听.越嗑越有味道... 在丽江,会友访朋,进入寻常百姓家.一碟紫红的红瓜子就端到了你的面前。户户如此,年年如此。与客聊.一边嗑着红瓜子,一边淡笑风生,一碟小红瓜子嗑完,至少需要一小时以上。小红瓜子嗑起来,声音清脆响亮,悦耳动听.越嗑越有味道,尤其受樱桃小嘴们的欢迎,是丽江独有的土特产。这比芝麻大,又比南瓜子小两三倍的红瓜子实际 展开更多
关键词 纳西族 红瓜子 忽必烈 丽江县
在线阅读 下载PDF
三十饺子宴 预览
2
《吉林农业》 2005年第2期 39,共1页
常言道:“好吃不过饺子”。饺子距今已有一千多年的历史,传说最早还是“医圣”张仲景独创的一味药。从古至今,饺子的名称很多,有扁食、角子、分角、水点心和水包子等名称。把饺子称扁食至今在北方一些地方仍可听到,清代蒲松龄就写... 常言道:“好吃不过饺子”。饺子距今已有一千多年的历史,传说最早还是“医圣”张仲景独创的一味药。从古至今,饺子的名称很多,有扁食、角子、分角、水点心和水包子等名称。把饺子称扁食至今在北方一些地方仍可听到,清代蒲松龄就写过“扁食担似月牙弯”的诗句。节日期间,吃口皮薄馅嫩的饺子,喝口热乎乎的饺子汤,祛寒发热,血脉通畅,暖意自在心头。 展开更多
关键词 中国 饮食文化 饺子 张仲景 名称 年俗文化
在线阅读 下载PDF
闽南土楼情思
3
作者 黄彩虹 《文化月刊》 2006年第4期64-65,共2页
别具人文特色的闽南土楼集中在福建漳州地区的南靖、永定和华安三县境内。我们乘车绕着闽南山区的绵延群山,直奔南靖最为精美的田螺坑土楼群。车至半山腰处停下来,只见眼前四座圆楼拱簇着一座方楼,依山势错落布局,在群山环抱下,层层
关键词 土楼 闽南 人文特色 漳州地区 福建 永定 方楼 南山区 田螺 建筑史
喜糯嗜辣的湘西土家人
4
作者 林依 《东方药膳》 1999年第4期36-36,共1页
关键词 土家族 饮食文化 湘西 湘鄂西地区 菜辣椒 饮食结构 招待客人 辣子鸡 酸辣汤 丘陵地带
军屯锅盔香 预览
5
作者 彭忠富 《商业文化》 2008年第12期88-88,共1页
锅盔又称烧饼,是流行于大江南北的一道美食。战国后期,群雄逐鹿,而最终问鼎天下的却是中原之外的秦国。其中原因固然很多,但锅盔功不可没。俗话说兵贵神速,秦人擅做锅盔,把锅盔当干粮随身携带,自然比按部就班的埋锅做饭省时。由... 锅盔又称烧饼,是流行于大江南北的一道美食。战国后期,群雄逐鹿,而最终问鼎天下的却是中原之外的秦国。其中原因固然很多,但锅盔功不可没。俗话说兵贵神速,秦人擅做锅盔,把锅盔当干粮随身携带,自然比按部就班的埋锅做饭省时。由此看来,饮食习惯也是决定战争胜败的因素之一,这自然算是锅盔的笑谈了。 展开更多
关键词 军屯 战国后期 饮食习惯 江南
在线阅读 下载PDF
冬天里的热潮—云南省冬季农业开发工作综述 预览
6
作者 喻波 《致富天地》 2009年第11期 10-12,共3页
2009年9月28日,罗平县有关领导在德宏傣族景颇族自治州召开的云南省冬季农业开发工作现场会议上汇报说:“在今冬明春的冬季农业开发工作中,全县将通过开展高产创建活动,辐射带动高产创建示范区油菜总产比前三年平均增长10%。”
关键词 农业开发 云南省 冬季 综述 冬天 现场会 景颇族 罗平县
在线阅读 下载PDF
秦音·秦字·秦人--也谈biángbiɑng面 预览 被引量:4
7
作者 傅功振 《咸阳师范学院学报》 2010年第1期 38-40,共3页
biángbiang面秦人最喜爱的一种面食,“biáng”字。作为表达声音的字充分体现了秦人的强音特点,这个字由十个文化元素组成.包含了秦人秦地丰富的民俗文化内涵.向人们传达出秦人特有的文化信息,并承载着秦人的精神和品格... biángbiang面秦人最喜爱的一种面食,“biáng”字。作为表达声音的字充分体现了秦人的强音特点,这个字由十个文化元素组成.包含了秦人秦地丰富的民俗文化内涵.向人们传达出秦人特有的文化信息,并承载着秦人的精神和品格。所以,biáng字就是秦人在秦地借助秦音创造出来的充分反映秦人性格品质的秦字。biángbiang面是遍布秦地独有的地方面食,具有十分丰富的文化内涵,biángbiang面应该作为非物质文化遗产保护起来。 展开更多
关键词 秦音:秦字:秦人
在线阅读 免费下载
宋代茶俗与陆游咏茶诗 预览 被引量:3
8
作者 刘黎明 《文史杂志》 1998年第5期38-39,共2页
关键词 陆游 剑南诗稿 茶俗 文化背景 宋代文人 宋徽宗 人生境界 《茶经》 茶诗 淡泊宁静
在线阅读 下载PDF
津门食俗
9
作者 津沽客 《中国道路运输》 2006年第1期72-72,共1页
饮食规律和季节变迁都有其联系,天津人在饮食习惯上更讲究应时应节。那么,天津人在饮食上是如何“应时”、“应节”呢?
关键词 食俗 饮食习惯 天津 迁都
古代的食狗之风 被引量:1
10
作者 刘朴兵 《文史知识》 2006年第3期 85-89,共5页
狗是新石器时代人们最早训化的家畜。在中国,狗的分布范围相当广泛,几乎所有的新石器时代遗址都有狗的遗骸出土。其中,河北徐水县南庄头狗骨的年代距今近万年,河北磁山、河南裴李岗狗骨的年代都距今七八千年.可见人们驯养狗的历史... 狗是新石器时代人们最早训化的家畜。在中国,狗的分布范围相当广泛,几乎所有的新石器时代遗址都有狗的遗骸出土。其中,河北徐水县南庄头狗骨的年代距今近万年,河北磁山、河南裴李岗狗骨的年代都距今七八千年.可见人们驯养狗的历史之久远(陈文华《农业考古》,文物出版社,2002,75页)。不过,狗的个体数在各个遗址出土的动物遗骸中一直很少。在姜寨一期度化中,狗仅有2个个体,而同时期的家猪却有85个(祈国琴《姜寨新石器时代遗址动物群的分析》,《姜寨》,文物出版社,1988)。 展开更多
关键词 新石器时代遗址 文物出版社 古代 动物遗骸 分布范围 农业考古 徐水县
从儒家思想的影响看寒食节从汉到唐宋的兴衰 预览 被引量:1
11
作者 罗恒宇 《宜宾学院学报》 2014年第8期93-97,共5页
寒食节是我国古代非常重要的节日,因为在节日期间禁明火、食冷餐的习俗而得名.然而,这一民间习俗发展曲折,经历了汉代兴起、魏晋南北朝时期衰落再到唐宋盛极一时的过程.儒家思想的影响以及自身的儒家化过程导致寒食节发展的兴衰变化.
关键词 寒食 介子推 儒家思想
在线阅读 下载PDF
景颇族历史上的“贡萨”与“贡龙”制
12
作者 赵学先 《中国边疆史地研究》 CSSCI 北大核心 2007年第1期 66-71,共6页
“贡萨”与“贡龙”是景颇族历史上的两种政治制度,本文对两种制度的产生、发展和并存原因进行探析,以期对了解研究景颇族社会发展有所帮助。
关键词 景颇族 贡萨 贡龙 制度
云南少数民族传统饮食文化的象征意义 被引量:2
13
作者 瞿明安 《民族艺术》 CSSCI 北大核心 2010年第3期41-46,52共7页
云南少数民族的饮食文化,除了以美食美味满足人们的基本生理需要以外,还以其独特的饮食风俗包含着丰富的文化象征意义来反映人们内在的价值观念和心理状态。它们以外显的或可感知的形式把人们内心深处的各种欲望、愿望和要求等象征意义... 云南少数民族的饮食文化,除了以美食美味满足人们的基本生理需要以外,还以其独特的饮食风俗包含着丰富的文化象征意义来反映人们内在的价值观念和心理状态。它们以外显的或可感知的形式把人们内心深处的各种欲望、愿望和要求等象征意义充分地表达出来,起到传递社会信息、沟通人际关系和强化文化认同的重要作用。这些象征意义分别指涉人们对理想生活境界的追求,特定的群体意识和社会秩序,以及人与自然和超自然之间的关系,是传统社会中个体和群体各种基本需要的具体反映。 展开更多
关键词 少数民族 传统饮食 象征
壮家人过花米饭节 预览
14
作者 周雍 夏兴红 《今日民族》 2003年第7期 43-44,共2页
每逢农历六月第一个属马的日子,屏边苗族自治县白河乡团结村的壮族同胞家家都要精心染制五颜六色的花米饭,欢庆壮家的传统节日——花米饭节。
关键词 花米饭节 壮族 传统节日 北宋
在线阅读 下载PDF
山西酿酒史话 预览
15
作者 王赛时 《沧桑》 1995年第2期13-16,共4页
山西是我国古代酿酒业最为发达的地区之一。千百年来,山西酒业在华夏史中创造了非凡的成就,尤以神工巧匠和美酒佳酿而闻名于世。
关键词 山西地区 酿酒史 酿酒业 葡萄酒业 《山西通志》 明清时期 王世贞 《齐民要术》 酿酒技术 酿酒工艺
在线阅读 下载PDF
1960—1972年间英日对联合国中国席位问题立场的比较 预览
16
作者 陈巍 《日本侵华史研究》 2014年第1期67-74,95共9页
上世纪60年代到70年代初,虽然日本的经济实力得到飞速的发展,但在重大国际政治问题上仍无足轻重,除美国外,还不得不借重英国等西欧强国,在联合国的中国席位问题上就是如此。由于日本在台湾问题上有巨大的地缘政治利益,所以它希望... 上世纪60年代到70年代初,虽然日本的经济实力得到飞速的发展,但在重大国际政治问题上仍无足轻重,除美国外,还不得不借重英国等西欧强国,在联合国的中国席位问题上就是如此。由于日本在台湾问题上有巨大的地缘政治利益,所以它希望在联合国保留台湾的席位,并希望得到在西欧和亚太有重大影响力的英国的支持。但是,对于英国来说,与中国保持稳定的关系更符合它的利益,因而支持中国获得联合国席位。日英两国在这一问题上渐行渐远,并且在中国重返联合国的重要过程中起了不同的作用。不过两国在中国重返联合国不久,都与中国建立了大使级外交关系,也可谓是殊途同归了。 展开更多
关键词 英日 美国 中国在联合国的席位 台湾问题
在线阅读 下载PDF
重复:打造品牌最重要的一步
17
作者 叶茂中 《市场瞭望》 2014年第9期101-103,共3页
重复:就是一次一次一次一次一次一次一次一次做一样的事情。假设我们每个人都可以平安活到80岁,那么我们要重复经历以下事情:重复渡过将近1000个月份.重复渡过4000多个星期.重复感受差不多30000个日出,当然还有30009个日落,如果... 重复:就是一次一次一次一次一次一次一次一次做一样的事情。假设我们每个人都可以平安活到80岁,那么我们要重复经历以下事情:重复渡过将近1000个月份.重复渡过4000多个星期.重复感受差不多30000个日出,当然还有30009个日落,如果你饮食习惯保持良好.那就重复得吃90000顿早中晚餐……再数下去我都觉得恐怖了。 展开更多
关键词 打造品牌 饮食习惯 餐饮行业 发展现状
成都人的休闲心理及其形成 预览
18
作者 刘亚玲 尤明慧 《大连民族学院学报》 CAS 2005年第4期 30-31,共2页
通过对成都人日常活动(喝茶、打麻将、吃火锅)的描写,体现出他们的休闲心理,并从地理环境和人文环境两个方面来说明这种心态形成的原因和渊源.
关键词 休闲心理 地理环境 人文环境 成都
在线阅读 下载PDF
鲁酒文化 预览
19
作者 刘穗 《中国绿色画报》 2004年第5期52-53,共2页
【正】 酒,一个颇具争议的名词,千百年来传承着一种独特的文化。不同的国家、民族、地区经过一代又一代人的理解与阐释,沉淀了独具风味的酒中文化。酒令,中国独有的一种酒文化,起源于儒家的"礼",是中国人在饮酒时助兴的一种... 【正】 酒,一个颇具争议的名词,千百年来传承着一种独特的文化。不同的国家、民族、地区经过一代又一代人的理解与阐释,沉淀了独具风味的酒中文化。酒令,中国独有的一种酒文化,起源于儒家的"礼",是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。一般说来,酒令是用来罚酒的,但在罚酒的过程中活跃了饮酒时的气氛,与那种借酒消愁愁更愁的境界大相径庭。中国行酒令的方式可谓是五花八门,无论是对诗或对对联、猜字或猜谜、猜拳,几乎都能使当局者尽兴,旁观者养眼。 展开更多
关键词 鲁酒 特有方式 当局者 一只手 击鼓传花 人说 山东人 山东方言 士深 独特感受
在线阅读 下载PDF
山西榆次后沟古村落空间文化特征阐释 预览 被引量:3
20
作者 黄娟 《晋中学院学报》 2010年第6期 87-89,共3页
村落空间内涵丰富,可以从区域和精神两个层面去考察。山西榆次后沟村是中国民间古村落的典范。民居、神庙和排水三大系统构成了后沟村的空间体系,这些独特的区域空间给我们传递了丰富的文化象征和精神信仰,充分体现了后沟村民风格鲜明... 村落空间内涵丰富,可以从区域和精神两个层面去考察。山西榆次后沟村是中国民间古村落的典范。民居、神庙和排水三大系统构成了后沟村的空间体系,这些独特的区域空间给我们传递了丰富的文化象征和精神信仰,充分体现了后沟村民风格鲜明的生活状态和诗意化的生存理念。 展开更多
关键词 后沟村 空间文化 民俗心理
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 76 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈