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福建省优质稻品种米质检测与分析 预览
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作者 李清华 长林 《福建稻麦科技》 2019年第2期10-12,共3页
对2018年32份福建省第九届优质稻参评品种的外观品质和食用品质理化指标进行检测,并对其检测结果进行分析。结果表明,参评优质稻品种的透明度均达到优质1级标准;垩白度、直链淀粉和胶稠度3项指标达标率较高,仅1份未达优质标准;但碱消值... 对2018年32份福建省第九届优质稻参评品种的外观品质和食用品质理化指标进行检测,并对其检测结果进行分析。结果表明,参评优质稻品种的透明度均达到优质1级标准;垩白度、直链淀粉和胶稠度3项指标达标率较高,仅1份未达优质标准;但碱消值达标率偏低(81.3%),有待进一步提高。 展开更多
关键词 优质稻 外观品质 食用品质 评价
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稻种资源收集、保存和更新中存在的问题及对策 预览
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作者 江川 朱业宝 +2 位作者 张丹 王金英 《江西农业学报》 CAS 2018年第9期16-20,共5页
稻种资源收集、保存和更新的方法是否得当,对其在遗传育种上的有效利用起着至关重要的作用。综述了稻种资源收集、保存和更新过程中存在的问题,并提出了一些切实可行的对策及今后的工作方向。
关键词 稻种资源 收集 保存 更新
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福建省优质稻鉴评材料米质鉴定与初筛 预览
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作者 李清华 长林 《福建农业科技》 2017年第12期1-5,共5页
对福建省种子总站提供的69份优质稻鉴评材料(主推广品种24个、后备品种45个)进行米质分析与评价,结果表明:各项指标中糙米率与透明度表现最好,达标率均为100%;糊化温度、直链淀粉含量、肢稠度达标率分别为73.9%、82.6%、98.6%;整... 对福建省种子总站提供的69份优质稻鉴评材料(主推广品种24个、后备品种45个)进行米质分析与评价,结果表明:各项指标中糙米率与透明度表现最好,达标率均为100%;糊化温度、直链淀粉含量、肢稠度达标率分别为73.9%、82.6%、98.6%;整精米率和垩白度达标率较低,分别为68.1%和50.7%。在参试的69个品种中达到优质稻标准的品种有23个,其中推广品种14个、后备品种9个。 展开更多
关键词 优质稻 标准 米质评价 达标率
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不同栽培环境下籼稻整精米率和垩白度稳定性评价 预览 被引量:1
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作者 李清华 +3 位作者 长林 刘庸庆 刘连生 黄庭旭 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第1期31-35,共5页
利用2015年福建省水稻研究所水稻新品种筛选试验中42个杂交籼稻(包括早、中、晚稻)作为研究对象,对整精米率和垩白度2项米质性状稳定性进行探讨。研究表明:早稻种植点中连城整精米率显著高于其他种植点,垩白度显著低于其他种植点;中... 利用2015年福建省水稻研究所水稻新品种筛选试验中42个杂交籼稻(包括早、中、晚稻)作为研究对象,对整精米率和垩白度2项米质性状稳定性进行探讨。研究表明:早稻种植点中连城整精米率显著高于其他种植点,垩白度显著低于其他种植点;中稻种植点中新罗整精米率最高,而南靖垩白度最低;晚稻种植点中漳州整精米率最高、垩白度最低。在不同种植环境下,早籼整精米率差异最大,中籼居中,晚籼最小,3者变异系数为56.0%、21.6%和11.0%;早、中、晚3种类型籼稻垩白度差异都较显著,3者变异系数分别为35.1%、34.9%和31.2%。因此,在福建省水稻新品种品质评价中应对不同稻区的稻米品质表现进行综合评价;另外,结合福建省早稻实际生产状况建议福建省新品种区试中选取连城作为早稻米质鉴定取样点。 展开更多
关键词 杂交籼稻 整精米率 垩白度 稳定性
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不同种植地区早籼稻米质性状的比较分析 预览 被引量:1
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作者 李清华 长林 《福建稻麦科技》 2016年第4期1-5,共5页
以2015年福建省农业科学院水稻研究所在连城、福州、沙县3个点种植的10个早籼稻品种为材料,对不同种植点稻米的主要米质性状进行比较分析。结果表明:10个早籼稻品种的糙米率、透明度、碱消值、直链淀粉含量和胶稠度相对稳定且差异较小... 以2015年福建省农业科学院水稻研究所在连城、福州、沙县3个点种植的10个早籼稻品种为材料,对不同种植点稻米的主要米质性状进行比较分析。结果表明:10个早籼稻品种的糙米率、透明度、碱消值、直链淀粉含量和胶稠度相对稳定且差异较小,整精米率和垩白度受外界环境影响较大且差异较显著。在3个种植点中,连城点的整精米率显著高出福州点和沙县点,而垩白度显著低于其它2个点,表现出较好的稻米品质。 展开更多
关键词 早籼稻 稻米品质 外界环境 种植点
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2011-2013年福建省预试水稻品种米质分析与评价 预览 被引量:3
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作者 长林 +2 位作者 段斌莉 李清华 黄庭旭 《福建农业学报》 北大核心 2015年第7期652-655,共4页
根据农业行业标准NY/T593-2013,对2011-2013年福建省籼稻新品种(包括早、中、晚稻共248份)稻米品质进行分析与评价,研究表明:3种类型籼稻糙米率、糊化温度、胶稠度和直链淀粉等指标优质达标率较高,但是整精米率、垩白度、透明度等指... 根据农业行业标准NY/T593-2013,对2011-2013年福建省籼稻新品种(包括早、中、晚稻共248份)稻米品质进行分析与评价,研究表明:3种类型籼稻糙米率、糊化温度、胶稠度和直链淀粉等指标优质达标率较高,但是整精米率、垩白度、透明度等指标优质率偏低,尤其是垩白度优质率严重偏低.早、中籼中没有品种达到优质稻标准,晚籼优质米率为6.9%.本文从育种角度提出福建省稻米品质改良遗传重点是垩白性状,要努力降低稻米垩白率和垩白度,同时早、中籼的改良还要注重提高整精米率和透明度的建议. 展开更多
关键词 籼稻 品质 评价 改良
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不同种植地点对超级稻‘宜优673’稻米品质的影响 预览 被引量:2
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作者 李清华 游晴如 +4 位作者 林志强 长林 董瑞霞 黄庭旭 《中国农学通报》 2015年第9期20-24,共5页
为了促进超级稻‘宜优673’优质高产栽培,通过2年田间种植试验与稻米品质检测,研究不同种植地点对超级稻‘宜优673’稻米品质各项理化性状的影响。结果表明:不同种植环境下‘宜优673’垩白度差异最为显著,2012、2013年变异系数分别达到... 为了促进超级稻‘宜优673’优质高产栽培,通过2年田间种植试验与稻米品质检测,研究不同种植地点对超级稻‘宜优673’稻米品质各项理化性状的影响。结果表明:不同种植环境下‘宜优673’垩白度差异最为显著,2012、2013年变异系数分别达到69.42%、34.50%;垩白率次之,2年变异系数为37.02%、29.53%;整精米率差异程度居中,2年变异系数为7.28%、10.72%;2012年碱消值、胶稠度和直链淀粉含量变异系数分别为4.22%、4.74%和4.83%,2013年分别为5.73%、7.08%和8.65%,差异较小;2012年糙米率、精米率变异系数分别为1.29%和2.24%,2013年分别为0.90%和2.03%,差异最小。研究还表明:在灌浆期间随着日均温升高有利于‘宜优673’精米率、整精米率的提高,同时直链淀粉降低、糊化温度升高、胶稠度缩短;但是日均温差的增大不利于精米率、整精米率的提高,而且‘宜优673’的垩白有增大的趋势。在全省10个试验点中,福州、莆田和诏安3个试验点‘宜优673’品质表现较好,因此‘宜优673’在福建省东南沿海一线作晚稻种植,能表现出最好的品质性状和商品价值。 展开更多
关键词 种植地点 超级稻 '宜优673’ 稻米品质 日均温 垩白
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不同播种期对超级稻‘两优616’产量及稻米品质的影响 预览 被引量:4
8
作者 卢锦荣 游晴如 +7 位作者 董瑞霞 王洪飞 董练飞 王志赋 段斌莉 陈象新 李清华 《福建农业学报》 北大核心 2015年第4期318-321,共4页
以超级稻‘两优616’为材料,研究不同播种期对‘两优616’产量及稻米品质的影响。试验表明:随着播期的推迟,‘两优616’的穗粒数、结实率明显下降,产量也逐步降低,5个播种期中6月4日播种的超级稻‘两优616’产量最高,7月6日播种的产量... 以超级稻‘两优616’为材料,研究不同播种期对‘两优616’产量及稻米品质的影响。试验表明:随着播期的推迟,‘两优616’的穗粒数、结实率明显下降,产量也逐步降低,5个播种期中6月4日播种的超级稻‘两优616’产量最高,7月6日播种的产量最低。从稻米品质来看,5个播种期‘两优616’均表现出良好的品质性状,稻米理化指标得分均较高,其中7月6日播种的‘两优616’得分最高;所有播种期‘两优616’糙米率、精米率、整精米率、透明度、碱消值、胶稠度和直链淀粉含量等7项指标全部达到优质标准。试验还表明:随着播种期推迟、灌浆结实期日均温降低,‘两优616’整精米率提高,垩白率减少,垩白度下降,理化指标得分逐步提高,稻米品质得到提升。因此在生产上可以通过适当调整‘两优616’的播种期,在保证产量的前提下使其灌浆结实处在一个相对有利的时期,从而提升‘两优616’的稻米品质,促进超级稻‘两优616’优质高产栽培及其生产上大面积推广运用。 展开更多
关键词 超级稻 '两优616’ 分期播种 产量 稻米品质 理化性状
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杂交水稻新品种京福8优77的选育 预览 被引量:5
9
作者 王洪飞 林强 +6 位作者 段斌莉 张丹 黄庭旭 翁国华 秀平 周天理 《福建农业学报》 2014年第10期949-954,共6页
京福8优77(京福8A/明恢77)是福建省农业科学院水稻研究所与福建亚丰种业有限公司合作选育的早籼三系杂交水稻新品种,该品种具有株型适中、穗大粒多、熟期转色好、产量高、稻瘟病抗性较好以及适应性较广等特点,2014年6月通过福建省... 京福8优77(京福8A/明恢77)是福建省农业科学院水稻研究所与福建亚丰种业有限公司合作选育的早籼三系杂交水稻新品种,该品种具有株型适中、穗大粒多、熟期转色好、产量高、稻瘟病抗性较好以及适应性较广等特点,2014年6月通过福建省农作物品种审定委员会审定(闽审稻2014003)。本文介绍京福8优77的选育经过、产量表现及品种特征特性。 展开更多
关键词 杂交水稻 京福8优77 选育
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宜优673在福建不同地区的稻米品质性状表现 预览 被引量:3
10
作者 李清华 游晴如 +5 位作者 林志强 长林 董瑞霞 张翊 黄庭旭 《福建农业学报》 2013年第8期747-751,共5页
对福建省12个不同种植地点的宜优673晚稻稻米品质进行检测研究,并探讨温度因子(日均温、日极端最高温、日极端最低温和日较差)对稻米品质各理化性状的影响程度。结果表明:不同种植地点宜优673垩白度差异最大,垩白率次之,透光率和... 对福建省12个不同种植地点的宜优673晚稻稻米品质进行检测研究,并探讨温度因子(日均温、日极端最高温、日极端最低温和日较差)对稻米品质各理化性状的影响程度。结果表明:不同种植地点宜优673垩白度差异最大,垩白率次之,透光率和整精米率差异程度居中,碱消值、胶稠度和直链淀粉含量的差异较小,糙米率、精米率差异最小。研究还表明:在灌浆期间日极端最高温、日较差与垩白度、垩白率呈正相关关系,随着日极端最高温升高,日较差增大,宜优673的垩白有增大的趋势;而日极端最低温与垩白度、垩白率呈负相关关系,随着日极端最低温的降低,垩白呈增大的趋势。在全省12个试验点中,福州、莆田和诏安3个试验点种植的宜优673所有品质指标均达到优质标准,其余试验点种植的宜优673有1项或2项品质指标(垩白率、垩白度)未能达到优质标准。宜优673在福建省东南沿海一线作晚稻种植,能表现出最好的品质性状和商品价值。 展开更多
关键词 种植地点 宜优673 稻米品质 温度因子 垩白
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分子标记辅助选择改良Ⅱ-32B的外观品质 预览 被引量:3
11
作者 方珊茹 吴春珠 +5 位作者 刘玉芹 熊雪娇 沈伟锋 庄丽萍 赵明富 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期673-679,共7页
本研究以优质稻品种佳辐占为供体亲本与轮回亲本Ⅱ-32B进行连续回交,采用选择回交导入法结合分子标记辅助选择技术和农艺性状选择,将粒长主效基因GS3及其他外观品质性状基因导入Ⅱ-32B中,获得4个外观品质得到明显改善的Ⅱ-32B改良株... 本研究以优质稻品种佳辐占为供体亲本与轮回亲本Ⅱ-32B进行连续回交,采用选择回交导入法结合分子标记辅助选择技术和农艺性状选择,将粒长主效基因GS3及其他外观品质性状基因导入Ⅱ-32B中,获得4个外观品质得到明显改善的Ⅱ-32B改良株系。Ⅱ-32B改良株系的谷粒明显变得细长,粒长由原来的8.04mm增加到8.99mm,粒宽由3.02mm降至2.85mm,长宽比由原来的2.67提高到3.16。此外,垩白率和垩白度极显著降低,分别由原来的55.6%和14.3%降低至23.9%和4.6%。除千粒重极显著增加外,抽穗期、株高、有效穗、穗长、结实率等5个主要农艺性状差异不显著。通过遗传背景分析,4个改良株系的遗传背景回复率为90.7%-96.3%,其中GL2株系分别在第5和第6染色体存在一个位点未回复外,其他位点均回复,回复率达到96.3%。结果表明,采用分子标记辅助选择与田间表型选择相结合可较快速地改良杂交稻亲本的外观品质。 展开更多
关键词 水稻 外观品质 分子标记辅助选择
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不同播种期对宜优673产量及稻米品质的影响 预览 被引量:9
12
作者 李清华 游晴如 +5 位作者 杨东 董练飞 黄俊明 董瑞霞 黄庭旭 《福建农业学报》 2012年第7期691-694,共4页
以宜优673为材料,通过分期播种试验,研究不同播种期对产量和稻米品质性状的影响。结果表明,宜优673的产量随播期推迟呈先增后减的趋势,5月20日播种产量最高,6月20日播种产量最低;随播种期推迟,灌浆结实期日均温的降低,宜优673... 以宜优673为材料,通过分期播种试验,研究不同播种期对产量和稻米品质性状的影响。结果表明,宜优673的产量随播期推迟呈先增后减的趋势,5月20日播种产量最高,6月20日播种产量最低;随播种期推迟,灌浆结实期日均温的降低,宜优673的整精米率、透明度和直链淀粉含量提高,而垩白度、垩白粒率降低,理化指标得分逐步上升,稻米品质逐步提升。因此,在保证安全抽穗的前提下,适当推迟播种期有利于提高宜优673的稻米品质。 展开更多
关键词 宜优673 分期播种 产量 稻米品质 理化指标
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福建省籼稻蒸煮食用品质的分析与评价 预览 被引量:1
13
作者 李清华 +3 位作者 长林 林玲娜 江川 黄庭旭 《福建农业学报》 2011年第6期 1003-1006,共4页
对福建省500多份籼稻蒸煮食用品质的3项理化指标进行分析和评价,结果表明:3种类型籼稻碱消值、直链淀粉含量和胶稠度的平均值差异不大,但从变异系数来看:早、中籼品种差异较大,晚籼差异较小;早、中、晚籼各项指标优质达标率均在90%左... 对福建省500多份籼稻蒸煮食用品质的3项理化指标进行分析和评价,结果表明:3种类型籼稻碱消值、直链淀粉含量和胶稠度的平均值差异不大,但从变异系数来看:早、中籼品种差异较大,晚籼差异较小;早、中、晚籼各项指标优质达标率均在90%左右,综合评定(即3项指标同时达标)优质达标率分别为69.8%、78.9%和91.8%,但是还有34.6%籼稻品种直链淀粉含量达不到优质稻定级标准;直链淀粉含量、糊化温度和胶稠度三者共有18种组合类型,其中以6个组合型为主,占87.6%。根据福建省籼稻蒸煮食用品质现状,在改良过程中应注意选择直链淀粉含量为15.0%~24.0%的品种,并协调直链淀粉含量与糊化温度、胶稠度的关系。 展开更多
关键词 籼稻 蒸煮食用品质 优质达标率 组合类型
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头季稻与再生稻的米质比较分析 预览 被引量:6
14
作者 李清华 林玲娜 《福建稻麦科技》 2011年第3期 44-46,共3页
对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明,再生稻米与头季稻米比较,整精米率明显提高,垩白粒率和垩白度明显降低,直链淀粉含量总体有变好的趋势,胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比... 对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明,再生稻米与头季稻米比较,整精米率明显提高,垩白粒率和垩白度明显降低,直链淀粉含量总体有变好的趋势,胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比头季稻好。 展开更多
关键词 头季稻 再生稻 稻米品质
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稻谷碎米淀粉性能改良研究初报 预览
15
作者 李清华 杨东 +2 位作者 吴方喜 游晴如 《福建稻麦科技》 2010年第1期 23-24,43,共3页
试验采用6种不同处理方法对碎米淀粉性能改良作了初步的探讨和研究,结果表明:碎米放置在温度42℃、湿度88%的老化箱内进行人工加速老化11d后,胶稠度由原来的44.67mm下降为33.33mm,胶稠度显著降低,但该方法是否适用于米粉加工还... 试验采用6种不同处理方法对碎米淀粉性能改良作了初步的探讨和研究,结果表明:碎米放置在温度42℃、湿度88%的老化箱内进行人工加速老化11d后,胶稠度由原来的44.67mm下降为33.33mm,胶稠度显著降低,但该方法是否适用于米粉加工还有待在生产实践中进一步验证。 展开更多
关键词 碎米 淀粉 改良 加速老化 胶稠度
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浅谈农村人力资源开发 预览 被引量:1
16
作者 李清华 《福建稻麦科技》 2009年第4期 58-60,共3页
中国农村人力资源的现状不容乐观,主要是农村人口多、教育水平低、技术落后等问题,严重制约了农村经济社会的发展。加快农村人力资源开发和利用,对于推动农村经济的发展有着重要的意义。并从五个方面论述了中国农村人力资源开发的对策。
关键词 农村 人力资源 现状 对策
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优质耐储藏水稻的初步研究和探讨 预览 被引量:1
17
作者 李清华 +2 位作者 吴方喜 林玲娜 王乌齐 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第17期 47-51,共5页
对33个水稻品种(组合)稻米品质的7项主要理化指标和脂肪酸值(贮藏18个月后)作了检测研究,结果表明:水稻品种(组合)间脂肪酸值存在着显著差异。脂肪酸值在宜存范围内的早稻有5个,不宜存的有4个,已达到陈化的有3个;晚稻脂肪酸值在... 对33个水稻品种(组合)稻米品质的7项主要理化指标和脂肪酸值(贮藏18个月后)作了检测研究,结果表明:水稻品种(组合)间脂肪酸值存在着显著差异。脂肪酸值在宜存范围内的早稻有5个,不宜存的有4个,已达到陈化的有3个;晚稻脂肪酸值在宜存范围内的有4个,不宜存的有6个,已达到陈化的有11个。稻米品质理化指标得分在65分以上的早稻有3个,6项米质性状均达到优质三级的早稻为0份;晚稻所有材料理化指标得分都在65分以上,6项米质性状均达到优质三级的有4个。试验还筛选出东联5号、长谷早占等共11份理化指标得分较高且储存品质较好的水稻品种(组合),供在今后优质耐储存水稻生产育种研究中进一步应用。 展开更多
关键词 水稻 品种 理化指标 脂肪酸值 差异 储存品质 优质
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分期播种对Ⅱ优084稻米品质的影响 预览
18
作者 林玲娜 李清华 +1 位作者 蔡秋华 《福建稻麦科技》 2008年第3期 21-25,共5页
通过试验研究分期播种对Ⅱ优084稻米品质的影响,结果表明:不同播期对Ⅱ优084稻米品质性状的变异程度不一样,垩白率、垩白度和整精米率的变异最大,其次是整精米率、糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量,粒长、长宽比、精米率、出糙率的... 通过试验研究分期播种对Ⅱ优084稻米品质的影响,结果表明:不同播期对Ⅱ优084稻米品质性状的变异程度不一样,垩白率、垩白度和整精米率的变异最大,其次是整精米率、糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量,粒长、长宽比、精米率、出糙率的变异最小。运用主成分分析的方法,对各品质性状进行主成分分析,提出了对综合品质影响较大的五个因子,即加工品质和外观品质联合因子、加工品质因子、蒸煮品质因子、粒型因子、粒型因子和蒸煮品质联合因子。兼顾各项因子,Ⅱ优084在7月16日播种的米质较优。 展开更多
关键词 分期播种 Ⅱ优084 稻米品质 主成分分析
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福建省发展粳稻生产的探讨 预览 被引量:6
19
作者 黄洪河 付仰观 +1 位作者 蔡秋华 《江西农业学报》 2008年第10期 29-31,共3页
分析了国内外粳稻生产现状和市场趋势,重点阐述了福建省发展粳稻生产的可行性和优势,并提出了福建省粳稻育种的几点思路。
关键词 福建 粳稻 育种 优势 可行性
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水稻种质耐贮藏性能研究初报 预览 被引量:1
20
作者 林玲娜 李清华 +1 位作者 王乌齐 《福建农业科技》 2007年第6期 11-13,共3页
分别对早、中、晚稻共40个品种的脂肪酸值进行测定,并分析不同水稻品种在贮藏时期的脂肪酸值的变化,并对较耐贮藏的水稻品种进行筛选研究,结果表明:不同水稻品种脂肪酸值随贮藏时间的延长增加明显,但不同品种间存在显著的差异;早... 分别对早、中、晚稻共40个品种的脂肪酸值进行测定,并分析不同水稻品种在贮藏时期的脂肪酸值的变化,并对较耐贮藏的水稻品种进行筛选研究,结果表明:不同水稻品种脂肪酸值随贮藏时间的延长增加明显,但不同品种间存在显著的差异;早、中、晚季品种贮藏18个月脂肪酸平均值从大到小依次为:早稻〉晚稻〉中稻;并筛选出长谷早占、早占316、Ⅱ优251等较耐贮藏的水稻品种供生产上推广利用或用作育种亲本。 展开更多
关键词 水稻 种质资源 贮藏性能
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