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高效液相色谱法测定斑点叉尾鮰肌肉组织中丁香酚类化合物的残留量 预览
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作者 彩霞 熊光权 +6 位作者 白婵 炬光 李宁 鉏晓艳 廖涛 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第6期301-307,272共8页
为检测鲜活水产品在运输过程中,丁香酚类麻醉剂的代谢残留情况,本研究建立了同时检测斑点叉尾鮰鱼肌肉组织中6种丁香酚类化合物的高效液相色谱法。取冻干鱼肉肌肉组织用15mL甲醇与乙腈体积比为2:1的混合溶液超声提取,100mg疏水气相纳米... 为检测鲜活水产品在运输过程中,丁香酚类麻醉剂的代谢残留情况,本研究建立了同时检测斑点叉尾鮰鱼肌肉组织中6种丁香酚类化合物的高效液相色谱法。取冻干鱼肉肌肉组织用15mL甲醇与乙腈体积比为2:1的混合溶液超声提取,100mg疏水气相纳米二氧化硅净化,过滤处理后。流动相体积比为58%甲醇和42%的0.1%乙酸水溶液,流速为0.8mL/min,柱温箱为35℃,紫外检测波长为272nm,进样量为10μL,外标法定量。6种丁香酚类化合物在0.02~100.0μg/mL线性关系良好,R2均大于0.999,在三个不同水平的添加浓度下,日内平均回收率在50.52%~97.98%之间,相对标准偏差在1.25%~14.56%,方法的稳定性和重复性良好。方法的检出限在0.026~0.121mg/kg,该检出限低于日本所规定的丁香酚残留限量标准,可以用于批量鱼样中多种丁香酚类化合物的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 斑点叉尾鮰 丁香酚 残留量
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蒲公英中绿原酸酶法提取工艺及其对圣女果保鲜效果研究 预览
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作者 包飞 陈旭 《农产品加工》 2019年第20期39-43,46,共6页
以蒲公英为原料,利用纤维素酶提法提取蒲公英中的绿原酸成分,研究料液比、酶解温度、酶解时间、纤维素酶的添加量对蒲公英中绿原酸提取率的影响,从而得到最佳的提取工艺。结果表明,当纤维素酶添加量1%,料液比1∶16,酶解温度40℃,酶解时... 以蒲公英为原料,利用纤维素酶提法提取蒲公英中的绿原酸成分,研究料液比、酶解温度、酶解时间、纤维素酶的添加量对蒲公英中绿原酸提取率的影响,从而得到最佳的提取工艺。结果表明,当纤维素酶添加量1%,料液比1∶16,酶解温度40℃,酶解时间90 min时提取效果最佳,提取率为2.350%。将不同质量浓度绿原酸喷洒到圣女果表面,对绿原酸的保鲜效果进行研究。结果表明,绿原酸能有效延长圣女果贮藏保鲜时间,降低圣女果的失质量率、减少可溶性固形物、维C含量、可滴定酸含量的损失;同时质量浓度为50 mg/L的绿原酸保鲜效果比质量浓度为25 mg/L的绿原酸保鲜效果好。 展开更多
关键词 蒲公英 绿原酸 圣女果 正交试验 维C
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