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蛋白质组学在绵羊育种中的应用 预览
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作者 齐骜穹 曾莎 +3 位作者 王燕新 廖圆圆 蔡勇 《西北民族大学学报:自然科学版》 2019年第3期39-43,共5页
蛋白质组学作为后基因组时代的主要研究方向和重要研究手段之一,近年来被广泛地应用于生物科学及交叉学科的各个领域.蛋白质组学还衍生出一套在整体水平上或生物动态水平上研究蛋白质及其之间相互作用的方法.日渐成熟的蛋白质组学技术... 蛋白质组学作为后基因组时代的主要研究方向和重要研究手段之一,近年来被广泛地应用于生物科学及交叉学科的各个领域.蛋白质组学还衍生出一套在整体水平上或生物动态水平上研究蛋白质及其之间相互作用的方法.日渐成熟的蛋白质组学技术极大地推动了蛋白质组学的研究进程.这些技术不仅包括蛋白质提取和分离,还包括对目的蛋白质进行鉴定和分析,这为蛋白质组学研究提供了技术支持.文章简述了蛋白质组学的基本方法、技术路线,并重点阐述了蛋白质组学在绵羊育种研究中的应用情况. 展开更多
关键词 蛋白组学 绵羊育种 研究进展
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藏药柳茶化学成分及药理活性研究进展
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作者 郭鹏辉 边缘 +9 位作者 韦体 徐红伟 郭晓农 臧荣鑫 王瑾书 卜磊 窦衍宗 蔡勇 马忠仁 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期4448-4457,共10页
藏药柳茶系蔷薇科鲜卑花属植物窄叶鲜卑花(Sibraea angustata (Rech.) Hand.-Mazz.)的俗称,主要生长于中国青海、四川、甘肃、云南、西藏等高海拔地区。柳茶为藏族民间常用药,具有清胃热、助消化、调节脂代谢、抗氧化、抗肝损伤、提高... 藏药柳茶系蔷薇科鲜卑花属植物窄叶鲜卑花(Sibraea angustata (Rech.) Hand.-Mazz.)的俗称,主要生长于中国青海、四川、甘肃、云南、西藏等高海拔地区。柳茶为藏族民间常用药,具有清胃热、助消化、调节脂代谢、抗氧化、抗肝损伤、提高免疫力、抗肿瘤、抑菌等药用功能。本综述对藏药柳茶的生物学特征、化学成分、药理作用等方面进行了系统综述,并针对其研究过程中存在的问题和发展前景等进行了分析讨论,并进一步阐述了植物分子育种手段在藏药柳茶野生资源保护及开发中的应用,以期为藏药柳茶的种质资源保护、生态环境建设及药用价值的进一步开发利用提升提供理论参考。 展开更多
关键词 藏药柳茶 化学成分 药理作用 开发利用
兰州大尾羊尾部脂肪特性分析研究
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作者 鲁菁菁 徐红伟 +3 位作者 王亚玲 张麟文 曹忻 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第5期62-65,共4页
为了综合利用兰州大尾羊尾部脂肪及进行种质资源保护,试验以兰州大尾羊尾部脂肪为研究对象,测定了其理化性质,采用气相色谱技术(GC)测定了尾部脂肪中脂肪酸的组成及含量,并进行分析。结果表明:兰州大尾羊尾部脂肪的熔点为47. 0℃,碘值(... 为了综合利用兰州大尾羊尾部脂肪及进行种质资源保护,试验以兰州大尾羊尾部脂肪为研究对象,测定了其理化性质,采用气相色谱技术(GC)测定了尾部脂肪中脂肪酸的组成及含量,并进行分析。结果表明:兰州大尾羊尾部脂肪的熔点为47. 0℃,碘值(I2)为64. 5 g/100 g,酸值(KOH)为0. 116 mg/g,皂化值(KOH)为195. 14 mg/g。尾部脂肪中共检测出37种脂肪酸,含量占脂肪酸总量的99. 75%;不饱和脂肪酸含量为56. 68%,其中油酸占比最大,为41. 18%;饱和脂肪酸含量为43. 32%,主要含有棕榈酸、硬脂酸,含量分别为20. 64%、11. 37%;共轭亚油酸(CLA)含量为1. 15%。说明兰州大尾羊尾部脂肪不饱和脂肪酸含量较高。 展开更多
关键词 兰州大尾羊 尾部脂肪 脂肪特性 脂肪酸种类 脂肪酸含量
三个绵羊品种LHX3基因多态性与生长性状的关联分析 预览
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作者 王燕新 廖圆圆 +5 位作者 阿依木古丽 齐骜穹 李海健 徐红伟 蔡勇 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期162-168,共7页
寻找与绵羊生长性状有关的分子标记,以期为绵羊的分子育种提供理论依据。通过琼脂糖凝胶电泳和一代测序技术,在滩羊(TS)、小尾寒羊(STHS)和兰州大尾羊(LFTS)的LHX3基因中检测到了29 bp片段的插入型(AA)、插入/缺失型(AB)以及缺失型(BB)... 寻找与绵羊生长性状有关的分子标记,以期为绵羊的分子育种提供理论依据。通过琼脂糖凝胶电泳和一代测序技术,在滩羊(TS)、小尾寒羊(STHS)和兰州大尾羊(LFTS)的LHX3基因中检测到了29 bp片段的插入型(AA)、插入/缺失型(AB)以及缺失型(BB)3种基因型,对3个不同品种绵羊的LHX3基因进行遗传多态性分析,并通过一般线性模型分析了3种基因型与3个品种绵羊不同生长性状的相关性。3个品种绵羊LHX3的多态信息含量(PIC)均为0.25<PIC≤0.5,呈中度多态,表明该位点的遗传变异相对较高。LHX3基因型影响3个品种绵羊的一个或多个生长性状,其中LHX3基因型与滩羊的体长(BL)、体重(BW)、胸深(ChD)和管围(CaC)显著相关(P<0.05),且缺失型基因型的生长性状优于插入型基因型和插入/缺失型基因型绵羊;小尾寒羊的缺失型基因型的胸围(ChC)、胸深(ChD)和管围(CaC)显著高于插入型基因型和插入/缺失型基因型绵羊(P<0.01);兰州大尾羊的缺失型基因型的胸围(ChC)、十字部高(HW)、体长(BL)、体重(BW)和管围(CaC)显著高于插入型基因型和插入/缺失型基因型绵羊(P<0.01)。由此可见在绵羊分子育种中,LHX3中29 bp的缺失型可作为绵羊选育的DNA标记位点。 展开更多
关键词 绵羊 LHX3基因 基因多态性 关联分析 生长性状
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中国荷斯坦牛TLR2基因SNPs的快速筛查及等位基因频率的估算 预览 被引量:1
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作者 永江 吴恩芸 +8 位作者 任稳稳 马博妍 高成宏 李宏旭 刘丽霞 曹忻 臧荣鑫 张丽 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第8期1321-1327,共7页
为了快速筛查Toll样受体2基因的SNPs,采用DNA池和直接测序法确定了荷斯坦牛TLR2基因的多个SNP突变方式,估算了各SNP的等位基因频率,并利用生物信息学方法预测突变对TLR2 m RNA和蛋白的影响。结果显示,在荷斯坦牛TLR2基因内共发现6个核... 为了快速筛查Toll样受体2基因的SNPs,采用DNA池和直接测序法确定了荷斯坦牛TLR2基因的多个SNP突变方式,估算了各SNP的等位基因频率,并利用生物信息学方法预测突变对TLR2 m RNA和蛋白的影响。结果显示,在荷斯坦牛TLR2基因内共发现6个核苷酸突变位点,分别为T602A、G10900C、G11047C、A11076T、C12077T、T10634G,其中T10634G为错义突变,导致第64位氨基酸由原来的谷氨酸(Gly)替换为天冬氨酸(Asp)。研究结果可为中国荷斯坦牛的抗病育种提供实验依据。 展开更多
关键词 中国荷斯坦牛 TLR2基因 DNA池 等位基因频率
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发酵剂对紫苏秸秆发酵饲料品质及营养成分的影响 预览 被引量:1
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作者 郭鹏辉 韦体 +5 位作者 刘慧霞 高丹丹 臧荣鑫 卢建雄 蔡勇 《草业科学》 CSCD 2018年第5期1299-1307,共9页
本研究以紫苏(Perilla frutescens)秸秆为原料,旨在探讨不同处理方式对其秸秆发酵品质和营养成分的影响。试验分为5个不同处理,即对照组、试验组Ⅰ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·k... 本研究以紫苏(Perilla frutescens)秸秆为原料,旨在探讨不同处理方式对其秸秆发酵品质和营养成分的影响。试验分为5个不同处理,即对照组、试验组Ⅰ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1木霉发酵液)、试验组Ⅱ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂)、试验组Ⅲ(添加20%玉米粉+1g·kg-1粗纤维降解剂)、试验Ⅳ(添加20%玉米粉+50mL·kg-1里氏木霉发酵液)。每组设3个重复。结果表明,感官评定中试验Ⅰ-Ⅲ组均为良,但试验Ⅰ组分数最高;试验Ⅰ、Ⅱ组的pH、有机酸(乙酸、丙酸和丁酸)及氨态氮∶总氮比值均显著低于对照组和其他试验组(P〈0.05)。与对照组相比,4个试验组的粗纤维(crude fibre,CF)与酸性洗涤木质素(acid detergent lignin,ADL)含量显著降低(P〈0.05),粗蛋白(crude protein,CP)和粗脂肪(ether extract,EE)显著升高(P〈0.05);试验组Ⅰ和Ⅲ的中性洗涤纤维(neutral detergent fibre,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fibre,ADF)明显降低,而不同处理对粗灰分(Ash)含量变化的影响不显著(P〉0.05)。上述结果显示,在紫苏秸秆中添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1里氏木霉发酵液混合处理后的发酵效果最佳。 展开更多
关键词 秸秆 饲料 紫苏 发酵品质 营养成分
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环介导恒温扩增快速检测植物油中掺假地沟油方法的建立 预览 被引量:2
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作者 赵彩红 蔡勇 +4 位作者 曹忻 伍欣然 臧荣鑫 徐红伟 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第2期240-244,共5页
以植物油中不应存在动物源性成分为鉴定依据,建立食用植物油中掺假地沟油的环介导恒温扩增(Loopmediated isothermal amplification,LAMP)快速检测方法,以动物线粒体DNA为检测靶标,根据脊椎动物线粒体基因组高度保守序列设计了两条外... 以植物油中不应存在动物源性成分为鉴定依据,建立食用植物油中掺假地沟油的环介导恒温扩增(Loopmediated isothermal amplification,LAMP)快速检测方法,以动物线粒体DNA为检测靶标,根据脊椎动物线粒体基因组高度保守序列设计了两条外引物(F3、B3)和两条内引物(FIP、BIP),采用LAMP实时荧光法和染色法对扩增产物进行比较分析,对甜菜碱和Bst DNA聚合酶(Bst DNA polymerase)量进行了优化,并进一步评价方法的特异性、灵敏度和稳定性。结果表明,在1.6μmol/L内引物(FIP和BIP),0.2μmol/L外引物(F3和B3),6 mmol/L Mg SO4,1.6 mmol/L d NTP,10×Thermo pol Buffer,8 U Bst DNA聚合酶,扩增温度为65℃,扩增时间为1 h的优化条件下,能够一次同时扩增出牛、羊、猪和鸡等脊椎动物DNA序列,检出植物油中最低含量为0.01 ng/μL的动物源性DNA,优化后的LAMP方法特异性好,仅能扩增出动物源性DNA序列、重复性好、稳定性高,可用于油脂中动物源性成分的检测,为油脂鉴伪和地沟油的鉴别提供一种稳定、高效、适应性强的现场快速检测技术。 展开更多
关键词 环介导恒温扩增技术 动物源性成分 地沟油 鉴别 现场检测
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藏药柳茶愈伤组织诱导及褐化抑制探究
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作者 郭鹏辉 韦体 +7 位作者 徐红伟 边缘 王瑾书 韦思婷 卜磊 刘慧霞 臧荣鑫 《分子植物育种》 CSCD 北大核心 2018年第21期7118-7123,共6页
本研究以藏药柳茶( Sib irae a angustata (Rehd.) Hand.-Mazz.)为研究材料,以MS为基本培养基,附加6-BA、NAA、2,4-D和KT等4种植物激素,采用正交试验研究不同激素配比对藏药愈伤组织诱导的影响,同时从消毒灭菌处理以及抗褐化剂... 本研究以藏药柳茶( Sib irae a angustata (Rehd.) Hand.-Mazz.)为研究材料,以MS为基本培养基,附加6-BA、NAA、2,4-D和KT等4种植物激素,采用正交试验研究不同激素配比对藏药愈伤组织诱导的影响,同时从消毒灭菌处理以及抗褐化剂类型的选择等方面进行了综合研究,以期为利用现代生物技术方法保护和利用藏药柳茶物种资源提供一种新的途径和方法。结果表明:经过75%酒精(0.5min)+3%NaCIO(1min)+0.1%HgCl2(5min)混合消毒处理后的柳茶叶片与带腋芽茎段,其消毒效果最佳;与柳茶的叶片相比,带腋芽茎段的外植体在基础培养基(MS)中添加2mg/L6-BA及1mg/LNAA后诱导出芽率最高,可达到86.67%,适合作为外植体进行组培快繁;在培养基中添加不同种类的抗褐化剂均可减轻外植体的褐化程度,但添加0.01g/LAgNO,后的抗褐化效果最佳且差异显著(p〈0.05),可使柳茶叶片和带腋芽茎段的褐化率分别降至45.6%、14.4%。因此,经消毒处理、添加生长激素及抗褐化处理后的柳茶带腋芽茎段,其愈伤组织诱导率最高,适合作为柳茶的最佳外植体进行组培快繁。藏药柳茶愈伤组织诱导体系的建立将为青藏高原特有植物柳茶的种质资源保护和引种驯化以及关键功能基因的分子生物学研究提供材料和技术基础。 展开更多
关键词 藏药柳茶 组织培养 污染率 诱导率 褐化
绵羊PRND基因多态性及其与生长性能的关联分析 预览
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作者 齐骜穹 王燕新 +3 位作者 廖圆圆 朱国强 蔡勇 《甘肃畜牧兽医》 2018年第12期54-58,共5页
目的:研究绵羊PRND基因多态性及其对生长性能的遗传效应,旨在寻找改良绵羊生长性能的分子标记。方法:本研究采用DNA测序的方法检测了兰州大尾羊(n=120)、小尾寒羊(n=190)、滩羊(n=1 020)3个群体共1 330个个体在绵羊PRND基因中的遗传变异... 目的:研究绵羊PRND基因多态性及其对生长性能的遗传效应,旨在寻找改良绵羊生长性能的分子标记。方法:本研究采用DNA测序的方法检测了兰州大尾羊(n=120)、小尾寒羊(n=190)、滩羊(n=1 020)3个群体共1 330个个体在绵羊PRND基因中的遗传变异,并分析了绵羊PRND基因多态性与生长性能的关联性。结果:绵羊PRND基因存在多态性。其中,兰州大尾羊未检测到DD型,II基因型频率高于ID型,等位基因I频率高于等位基因D,SNP处于低度多态(PIC<0.25);小尾寒羊、滩羊均检测到DD、ID、II三种基因型,II基因型频率均高于DD、 ID型,等位基因I频率高于D,SNP均处于低度多态(PIC<0.25);关联分析表明,兰州大尾羊ID型个体的各种生长性能均高于II型个体。其中,兰州大尾羊ID型个体的胸围普遍高于小尾寒羊和滩羊,体斜长差异显著(P<0.05)。小尾寒羊管围差异显著(P<0.05)。滩羊生长性能差异均不显著(P >0.05)。结论:PRND基因在兰州大尾羊、小尾寒羊、滩羊中都存在多态性,对绵羊生长性能有显著影响。 展开更多
关键词 绵羊 PRND基因 遗传多态性 生长性能
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绵羊卵母细胞3种体外培养方式下外源添加血管内皮生长因子对FLT-1表达的影响 预览
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作者 曹忻 邹云龙 +4 位作者 陆会宁 高丹丹 周平 石国庆 《畜牧兽医学报》 CSCD 北大核心 2018年第9期1889-1898,共10页
本研究旨在探究外源添加血管内皮生长因子(VEGF)对绵羊卵母细胞体外成熟过程中FLT-1表达的影响。采用3种不同的体外成熟培养方式:裸卵单独培养、颗粒细胞与裸卵共培养以及卵丘-卵母细胞复合体(cumulus-oocytes complexes,COCs)培养... 本研究旨在探究外源添加血管内皮生长因子(VEGF)对绵羊卵母细胞体外成熟过程中FLT-1表达的影响。采用3种不同的体外成熟培养方式:裸卵单独培养、颗粒细胞与裸卵共培养以及卵丘-卵母细胞复合体(cumulus-oocytes complexes,COCs)培养,外源添加5 ng·mL-1血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)为试验组,不添加为对照组,采用qPCR、Western blot分别检测绵羊卵母细胞及颗粒细胞中FLT-1 mRNA和蛋白表达水平。结果表明:1)3种不同培养方式下,无论是否添加VEGF,颗粒细胞与卵母细胞中均能检测到FLT-1 mRNA和蛋白表达。添加VEGF能极显著降低共培养试验组12、16和20 h以及COCs试验组4、8、12、16和24 h颗粒细胞FLT-1 mRNA表达(P<0.01),能极显著降低共培养试验组12、20和24 h以及COCs试验组4、8和12 h卵母细胞FLT-1 mRNA表达(P<0.01),但会极显著增加裸卵试验组4~24 h卵母细胞FLT-1 mRNA表达(P<0.01)。2)添加VEGF能够极显著降低共培养试验组和COCs试验组中颗粒细胞FLT-1蛋白4~12 h的表达量(P<0.01),共培养试验组和COCs试验组中颗粒细胞FLT-1蛋白表达呈波动性下降趋势。COCs对照组和试验组颗粒细胞中FLT-1蛋白表达量在各时间点均高于同期共培养试验组。3)3种不同培养方式中,除裸卵试验组在20~24 h有一个急剧升高外,其余组中卵母细胞FLT-1蛋白表达量总体均呈波动性下降趋势。综上表明,卵母细胞和颗粒细胞中存在FLT-1的自分泌和旁分泌,卵母细胞中FLT-1 mRNA的表达与外围颗粒细胞的存在与否、数量多少以及包裹方式息息相关;在体外培养环境下,添加VEGF有效地激活了FLT-1 mRNA表达,但同时结合FLT-1蛋白以促进卵母细胞成熟的生物学效应,从而减少了FLT-1蛋白的表达。 展开更多
关键词 绵羊 卵母细胞 血管内皮生长因子 血管内皮生长因子受体1
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RNAi对绵羊颗粒细胞体外培养过程VEGF及其受体mRNA表达的影响 预览 被引量:1
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作者 曹忻 邹云龙 +1 位作者 徐红伟 《南方农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期336-340,共5页
【目的】明确RNA干扰(RNAi)对绵羊颗粒细胞体外培养过程中血管内皮生长因子(Vascular endothelial growth factor,VEGF)及其受体mRNA表达的影响,为开展VEGF在绵羊卵母细胞体外成熟和胚胎发育过程中信号通路的相关研究打下基础。【... 【目的】明确RNA干扰(RNAi)对绵羊颗粒细胞体外培养过程中血管内皮生长因子(Vascular endothelial growth factor,VEGF)及其受体mRNA表达的影响,为开展VEGF在绵羊卵母细胞体外成熟和胚胎发育过程中信号通路的相关研究打下基础。【方法】采用电穿孔技术将针对VEGF两个受体Flt-1和KDR/Flk-1的两条有效双链小RNA导入绵羊颗粒细胞内,利用实时荧光定量PCR检测体外培养绵羊颗粒细胞各培养时间VEGF、Flt-1和KDR/Flk-1 mRNA表达水平的变化。设定筛选出的Flt-1和KDR/Flk-1有效干扰片段分别为试验组Ⅰ和试验组Ⅱ,两个干扰片段共同作用为试验组Ⅲ,无效的干扰片段为对照组。【结果】绵羊颗粒细胞体外培养过程中,VEGF mRNA在各时间段的相对表达量是Flt-1 mRNA相对表达量的102倍、KDR/Flk-1 mRNA相对表达量的103倍;培养第1 d时,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组ⅢVEGF mRNA相对表达量分别为2.62×10-2、3.54×10-2和2.94×10-2,均极显著高于对照组(P〈0.01,下同),3个试验组的VEGF mRNA表达量从第2 d开始降低,直到第6 d与对照组趋于一致。试验组ⅡFlt-1 mRNA相对表达量从培养第1 d的1.02×10-1逐渐降至第7 d的8.99×10-4,且一直极显著高于其他组;试验组Ⅰ和试验组Ⅲ在前3 d几乎无Flt-1 mRNA表达,随着培养时间的延长逐渐呈上升趋势,第8 d时各组趋于一致。试验组Ⅰ的KDR/Flk-1 mRNA相对表达量从第1 d开始极显著低于对照组;试验组Ⅱ和试验组Ⅲ在前3 d几乎无KDR/Flk-1 mRNA相对表达,随着培养时间的延长呈上升趋势,第9 d时各组趋于一致。【结论】两个有效干扰片段在绵羊颗粒细胞体外培养过程中起到很好的干扰作用,可改变VEGF、Flt-1及KDR mRNA的表达量,进而影响颗粒细胞相关生长信号的传输。 展开更多
关键词 血管内皮生长因子(VEGF) 血管内皮生长因子受体 RNA干扰(RNAI) 颗粒细胞 绵羊
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利用颗粒细胞筛选绵羊VEGFR有效干扰片段的研究
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作者 邹云龙 石国庆 +5 位作者 阿依木古丽 张国华 周平 徐红伟 曹忻 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2017年第7期10-15,291共7页
为了进一步探究血管内皮生长因子(VEGF)对绵羊卵母细胞成熟和胚胎发育的作用,试验采用电穿孔技术(Electroporation)将针对血管内皮生长因子受体(VEGFR)中的两个受体FLT1和KDR/FLK-1设计的6条双链小RNA导入到绵羊颗粒细胞内,通... 为了进一步探究血管内皮生长因子(VEGF)对绵羊卵母细胞成熟和胚胎发育的作用,试验采用电穿孔技术(Electroporation)将针对血管内皮生长因子受体(VEGFR)中的两个受体FLT1和KDR/FLK-1设计的6条双链小RNA导入到绵羊颗粒细胞内,通过实时定量PCR检测FLT1和KDR/FLK-1表达量的变化,筛选出针对VEGFR的有效干扰片段。结果表明:试验组F2(FLT1—siRNA-2)第1~3天的FLT1mRNA相对表达量分别为7.17×10^-6±4.97×10^-8、5.92×10^-6±4.73×10^-8和1.14×10^-5±2.84×10^-7,极显著低于其他FLT1试验组(P〈0.01),且FLT1mRNA相对表达量相差100倍或10倍;试验组Kl(KDR/FLK-1-siRNA-1)第1~3天KDR/FLK-1mRNA相对表达量分别为1.46×10^-7±6.08×10^-9、2.80×10^-7±1.82×10^-8和7.99×10^-7±2.60×10^-8,极显著低于其他KDR/FLK-1试验组(P〈0.01),且KDR/FLK-1mRNA相对表达量相差100倍或10倍。从第4天开始试验组F2FLT1 mRNA相对表达量和试验组K1KDR/FLK-1mRNA相对表达量逐渐增加,到达第9天与其他组趋于相近。最终确定针对FLT1和KDR/FLK-1最有效的干扰片段分别是FLT1-siRNA-2和KDR/FLK-1-siRNA-1。 展开更多
关键词 血管内皮生长因子(VEGF) 血管内皮生长因子受体(VEGFR) RNA干涉 颗粒细胞 绵羊
兰州大尾羊肉挥发性风味组分研究 预览 被引量:4
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作者 李贞子 +4 位作者 祁高展 臧荣鑫 刘红娜 龙玲 曹忻 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第12期50-54,95共6页
以小尾寒羊肉为对照,利用相对气味活度值(ROAV)对不同性别的兰州大尾羊肉的主体风味成分进行了分析。结果表明,兰州大尾羊羯羊和母羊肉分别检出了80和85种挥发性风味物质,其中醛类物质是主体风味成分,相对含量分别为31.110%和22.305%... 以小尾寒羊肉为对照,利用相对气味活度值(ROAV)对不同性别的兰州大尾羊肉的主体风味成分进行了分析。结果表明,兰州大尾羊羯羊和母羊肉分别检出了80和85种挥发性风味物质,其中醛类物质是主体风味成分,相对含量分别为31.110%和22.305%。兰州大尾羊肉的主体风味物质有癸醛、辛醛、壬醛、2-壬烯醛、2,4-壬二烯醛、反-2-癸烯醛、2,4-癸二烯醛等,其气味特征主要表现为蜡香味,脂香味,蘑菇味和黄瓜味等,羯羊肉主体风味物质比母羊肉多2种。与小尾寒羊相比,兰州大尾羊肉主体风味物质的种类和ROAV值高于小尾寒羊肉。 展开更多
关键词 兰州大尾羊 风味物质 相对气味活度值
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尾菜青贮及其对奶牛泌乳性能影响研究 预览 被引量:2
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作者 牛荇洲 徐红伟 +3 位作者 伍欣然 赵彩红 臧荣鑫 《甘肃畜牧兽医》 2016年第23期84-86,共3页
以"高原夏菜"产生的大量尾菜为主要原料,添加20%的玉米秸秆制成青贮饲料。将尾菜青贮饲料作为试验组,玉米全贮饲料为对照组,进行奶牛饲喂试验。结果表明,尾菜青贮饲料中粗灰分为11.030±2.855%,粗蛋白8.827±1.22%,粗脂肪5.57... 以"高原夏菜"产生的大量尾菜为主要原料,添加20%的玉米秸秆制成青贮饲料。将尾菜青贮饲料作为试验组,玉米全贮饲料为对照组,进行奶牛饲喂试验。结果表明,尾菜青贮饲料中粗灰分为11.030±2.855%,粗蛋白8.827±1.22%,粗脂肪5.571±0.725%,全磷0.170±0.008%,全钙0.311±0.083%;中性洗涤纤维38.852±2.544%,酸性洗涤纤维20.919±2.178%。尾菜青贮饲料磷含量显著高于玉米全贮饲料(P〈0.05),中性、酸性洗涤纤维极显著低于玉米全贮饲料(P〈0.01),粗脂肪等成分二者差异不显著(P〉0.05)。试验组产奶量在第6周以后显著提高(P〈0.05),平均每天比对照组产奶量增加1.91 L(P〈0.05)。乳蛋白率、乳脂率、乳糖、固形物及非固形物均无显著差异(P〉0.05)。 展开更多
关键词 尾菜 青贮饲料 产奶量 牛乳成分
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电子鼻和电子舌信号联用方法分析及其在食品品质检测中的应用 预览 被引量:8
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作者 晓静 王俊 +3 位作者 裘姗姗 马忠仁 陆会宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期386-389,共4页
电子鼻和电子舌模拟哺乳动物的嗅觉和味觉实现了食品感官品质的客观评定,但味觉和嗅觉信息并不是独立存在的,而是相互作用影响形成综合信息。本文主要综述了电子鼻和电子舌信息联用常用方法直接合并、分别提取特征值后合并和分别建模后... 电子鼻和电子舌模拟哺乳动物的嗅觉和味觉实现了食品感官品质的客观评定,但味觉和嗅觉信息并不是独立存在的,而是相互作用影响形成综合信息。本文主要综述了电子鼻和电子舌信息联用常用方法直接合并、分别提取特征值后合并和分别建模后重组有效信息的方法,为综合的电子感官信息客观反映食品的感官品质提供有效的工具。 展开更多
关键词 电子鼻 电子舌 信号联用 应用
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天祝白牦牛转铁蛋白(Tf)基因克隆及生物信息学分析
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作者 达小强 徐红伟 +6 位作者 蔡勇 曹忻 牛荇洲 邹云龙 柏家林 臧荣鑫 《中兽医医药杂志》 2015年第3期12-16 2 81,共7页
目的:克隆天祝白牦牛转铁蛋白(Transferrin,Tf)基因,并对其序列及蛋白进行遗传特性分析,为研究Tf生物学作用和生产应用提供理论依据。方法 :以成年天祝白牦牛肝脏组织为实验材料,根据牦牛Tf基因CDS区序列设计引物,利用PCR和逆转录PCR(re... 目的:克隆天祝白牦牛转铁蛋白(Transferrin,Tf)基因,并对其序列及蛋白进行遗传特性分析,为研究Tf生物学作用和生产应用提供理论依据。方法 :以成年天祝白牦牛肝脏组织为实验材料,根据牦牛Tf基因CDS区序列设计引物,利用PCR和逆转录PCR(reverse transcription,RT-PCR)技术克隆获得天祝白牦牛Tf基因编码区序列,并结合生物信息学方法分析其遗传特性。结果:PCR扩增获得了大小为2 115 bp的基因片段,为Tf基因的完整编码区,编码704个氨基酸,其N端有一个19个氨基酸组成的信号肽,含2个高度保守的同源结构域,N端结构域组成为第25到363位氨基酸(339aa),C端结构域组成为第364-693位氨基酸(330aa),两端结构域的同源性为42%;Tf基因编码的蛋白分子量为75.78 k Da,理论等电点为6.63。序列分析显示,克隆获得的Tf基因序列存在4个碱基的变异,第57位发生碱基转换(A←→G),第750位发生碱基转换(T←→C),为同义突变;第482位发生碱基转换(A←→T),第511位发生碱基转换(T←→C),为错义突变,引起第161、171位氨基酸发生改变(L→G、L→F)。DNAman软件进行氨基酸同源性分析表明,天祝白牦牛Tf基因氨基酸序列与野牦牛、牛、水牛、藏羚羊、绵羊、野猪、人、鼠、鸡和鱼Tf氨基酸序列间的同源性分别为100%、99%、96%、94%、93%、75%、69%、64%、51%、39%,说明天祝白牦牛Tf蛋白与其他物种同源,与牛类进化水平较为接近,与鸡和鱼类进化水平较远。同源建模预测Tf三级结构模型显示,天祝白牦牛Tf三级结构是在二级结构基础上经肽链折叠形成2个邻近相似的N端、C端结构域,N端结构域含N1、N2两个亚基,C端结构域含C1、C2两个亚基。结论:从天祝白牦牛肝脏组织中提取总RNA,克隆获得Tf基因编码区全长序列,并揭示了其分子遗传特性,为牦牛Tf蛋白基因工程和蛋白质功能的研究奠定了基础。 展开更多
关键词 天祝白牦牛 Tf基因 序列分析
动物源性食品中猪源性成分检测 预览 被引量:4
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作者 陈正芳 曾萍 +3 位作者 臧荣鑫 曹忻 徐红伟 《中国农学通报》 2015年第36期259-264,共6页
为探讨猪源性成分检测可行的方法,利用SYBR Green Ⅰ Real time PCR对动物源性食品中猪源性成分进行测定。根据猪mtDNA保守序列设计特异性引物,对牛、羊、猪的动物源性食品进行扩增;克隆目的基因片段,并以此为标准品,优化反应条件和反... 为探讨猪源性成分检测可行的方法,利用SYBR Green Ⅰ Real time PCR对动物源性食品中猪源性成分进行测定。根据猪mtDNA保守序列设计特异性引物,对牛、羊、猪的动物源性食品进行扩增;克隆目的基因片段,并以此为标准品,优化反应条件和反应体系,提高灵敏度;反复检测不同样品,测试稳定性。结果表明SYBR GreenⅠReal time PCR技术能够特异性的检测到动物源性食品中猪源性成分,引物特异性强、稳定性可靠,灵敏度达到1×10-6ng/μL,建立了动物源性食品中猪源性成分的快速、精准、经济、便捷的检测方法。 展开更多
关键词 SYBR Green REAL Time PCR 猪源性成分 线粒体DNA
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褪黑素受体在未妊娠和妊娠牦牛子宫表达的研究 预览 被引量:3
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作者 霍生东 袁其建 +7 位作者 卢建雄 臧荣鑫 张涛杰 阿依木古丽 刘俊林 马忠仁 龙瑞军 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期239-244,共6页
旨在研究褪黑素对妊娠牦牛子宫的调控作用,采用real-time PCR法和免疫组织化学S-P法,对未妊娠和妊娠不同时期牦牛子宫中褪黑素受体(MT1)mRNA和褪黑素受体(MT1)蛋白的表达进行研究。结果表明:牦牛未妊娠和妊娠的不同时期,牦牛子宫基质细... 旨在研究褪黑素对妊娠牦牛子宫的调控作用,采用real-time PCR法和免疫组织化学S-P法,对未妊娠和妊娠不同时期牦牛子宫中褪黑素受体(MT1)mRNA和褪黑素受体(MT1)蛋白的表达进行研究。结果表明:牦牛未妊娠和妊娠的不同时期,牦牛子宫基质细胞(SC)和肌层平滑肌细胞(MM)中均有MT1蛋白表达(P>0.05);血管内皮细胞(EBV)和血管平滑肌细胞(VSM)中的MT1蛋白表达,在妊娠28~35d差异不显著,随妊娠时间的增加,MT1蛋白表达增加(P<0.05);腺上皮细胞(GE)中的MT1蛋白,在妊娠初期(妊娠28~35d)差异不显著,妊娠50~60d时,差异显著(P<0.05),妊娠90~100d时,差异极显著(P<0.01)。而在腔上皮细胞(SE)中,MT1蛋白表达量在妊娠28~35d比未妊娠时低(P<0.05),而这种趋势随妊娠时间的增加继续降低(P<0.01)。未妊娠牦牛子宫中MT1mRNA表达量显著高于妊娠牦牛(P<0.01)。综上表明,在妊娠期,牦牛子宫对褪黑素的需求量降低,褪黑素主要作用于牦牛GE,调节子宫腺功能,使牦牛子宫产生适应妊娠的生理反应。 展开更多
关键词 牦牛 褪黑素受体 妊娠期 子宫 免疫组织化学 REAL-TIME PCR
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兰州大尾羊PPARG全长cDNA克隆及生物信息学分析 预览 被引量:1
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作者 金方园 徐红伟 +4 位作者 达小强 柏家林 冯玉兰 臧荣鑫 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2435-2445,共11页
【目的】克隆兰州大尾羊过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator-activated receptor gamma,PPARG)基因,分析其序列及编码蛋白的生物学特性,阐明PPARG基因在绵羊中的生物学作用,为生产应用提供理论依据。【方法】根据绵... 【目的】克隆兰州大尾羊过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator-activated receptor gamma,PPARG)基因,分析其序列及编码蛋白的生物学特性,阐明PPARG基因在绵羊中的生物学作用,为生产应用提供理论依据。【方法】根据绵羊PPARG基因CDS序列设计特异性引物,利用RACE和RT-PCR技术克隆获得兰州大尾羊PPARG基因序列,结合生物信息学方法分析其生物学特性。【结果】克隆获得兰州大尾羊PPARG cDNA序列全长1 774 bp(GenBank序列号:KF727439),其CDS区片段长1 428 bp,编码475个氨基酸,编码区两侧翼分别具有5’-UTR 131 bp(1-131 nt)和3’-UTR 214 bp(1 560-1 774 nt)。预测兰州大尾羊PPARG蛋白分子量为54.40 kD,理论等电点为4.94。预测PPARG编码蛋白疏水性最大值为3.600,最小值为-2.744,为非跨膜的疏水性蛋白。亚细胞定位主要在细胞质(65.2%)和细胞核(21.7%)中,少量作用于细胞支架(4.3%)和过氧化物酶体(4.3%),无信号肽,不属于分泌蛋白。预测其氨基酸序列有26个磷酸化位点,无糖基化位点,含有1个ZnF_C4结构域、1个HOLI结构域和1个LCR结构域,二级结构以随机卷曲为主。同源性分析显示兰州大尾羊PPARG核苷酸序列与山羊、野牛、水牛、绵羊、虎鲸、野猪和人类核苷酸序列间的同源性分别为99%、98%、97%、99%、94%、92%和90%,兰州大尾羊PPARG氨基酸序列与山羊、野牛、水牛、绵羊、虎鲸、野猪和人类核苷酸序列间的同源性分别为100%、99.8%、100%、100%、98.7%、98.5%和97.5%。系统发育树表明,兰州大尾羊与山羊、绵羊和水牛的进化水平更为接近,与鱼类、人类和鼠类较远。其基因第486位发生碱基转换(C←→T),第828位发生碱基转换(C←→A),但其所编码氨基酸不变。【结论】兰州大尾羊与其他物种PPARG在结构上相似性较高,说明该基因具有高度的保守性。推测PPARG蛋白大部分在游离核糖体上合 展开更多
关键词 兰州大尾羊 PPARG CDNA末端快速扩增 生物信息学
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兰州大尾羊MAPK13基因cDNA克隆及生物信息学分析 预览 被引量:2
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作者 金方园 徐红伟 +6 位作者 达小强 臧荣鑫 柏家林 曹忻 蔡勇 冯玉兰 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期94-101,共8页
克隆兰州大尾羊促分裂素原活化蛋白激酶MAPK13基因,并分析其序列及其编码蛋白的生物学特性,为研究绵羊MAPK13基因的功能和生产应用提供参考。根据绵羊MAPK13基因CDS序列设计特异引物,利用RACE和RT-PCR技术克隆获得兰州大尾羊MAPK13... 克隆兰州大尾羊促分裂素原活化蛋白激酶MAPK13基因,并分析其序列及其编码蛋白的生物学特性,为研究绵羊MAPK13基因的功能和生产应用提供参考。根据绵羊MAPK13基因CDS序列设计特异引物,利用RACE和RT-PCR技术克隆获得兰州大尾羊MAPK13基因全长序列,并结合生物信息学方法分析其生物学特性。克隆获得兰州大尾羊MAPK13基因cDNA序列全长1397 bp,其CDS区片段长1102 bp,编码367个氨基酸。预测兰州大尾羊MAPK13蛋白分子量为42.29 kD,理论等电点为8.82,为非跨膜的疏水性蛋白,亚细胞定位主要在细胞质中,无信号肽,不属于分泌蛋白。预测其氨基酸序列有19个磷酸化位点,3个糖基化位点,3个磷酸化功能结构域,4个其他结构域,1个LCR片段,二级结构以α-螺旋为主。同源性分析显示兰州大尾羊MAPK13基因序列与已发布的绵羊MAPK13 mRNA序列(登录号:NM_001139455.1)相比,其第852位发生碱基转换(CA),导致编码蛋白第265位氨基酸发生碱基转换(ST),同时,第951位发生碱基转换(TG),但其所编码氨基酸不变。构建的基因进化树分析结果显示兰州大尾羊与牛亲缘关系最近。兰州大尾羊与其他物种MAPK13基因在结构上相似性较高,说明该基因具有高度的保守性,其序列包含的S_TKc结构域可将ATP的γ磷酰基转移到蛋白质丝氨酸/苏氨酸残基上,导致一系列肥胖相关基因的功能失调和表达变化,为进一步研究MAPK13基因与成脂分化过程的相关性提供了参考。 展开更多
关键词 兰州大尾羊 MAPK13基因 CDNA 末端快速扩增 生物信息学
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