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基于松动圈理论的破碎岩体锚杆支护参数确定及应用 预览
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作者 侯俊 程文文 +2 位作者 孙文 褚洪涛 王能跃 《黄金》 CAS 2019年第7期29-33,共5页
锚杆支护计算理论的选取直接影响巷道围岩支护效果。针对锦丰金矿巷道围岩破碎条件,进行巷道围岩松动圈测试;根据松动圈测试结果确定选用组合拱理论为锦丰金矿锚杆支护计算理论,计算确定锦丰金矿巷道支护参数;并进行现场支护试验,同步... 锚杆支护计算理论的选取直接影响巷道围岩支护效果。针对锦丰金矿巷道围岩破碎条件,进行巷道围岩松动圈测试;根据松动圈测试结果确定选用组合拱理论为锦丰金矿锚杆支护计算理论,计算确定锦丰金矿巷道支护参数;并进行现场支护试验,同步监测锚杆受力情况,最终确定锦丰金矿巷道支护最优参数为:锚杆间距1.2m,锚杆排距1.2m,锚杆长度2.4m。工程应用结果表明:通过松动圈大小确定锚杆支护计算理论,可以使选取的支护理论更贴近矿山实际,对其他矿山的锚杆支护参数设计具有指导意义。 展开更多
关键词 锚杆支护 支护理论 松动圈 组合拱理论 巷道支护参数 应力监测
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粘质沙雷氏菌膜结合葡萄糖酸脱氢酶的分离纯化及其酶学特性 预览
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作者 王贝贝 李昊聪 +4 位作者 孙文 崔凤杰 王大明 钱静亚 齐向辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第24期101-109,共9页
经超声破碎细胞、TritonX-114相分离、盐析、DEAE-sepharose离子交换层析和Hydroxyapatite吸附层析等步骤,从2-酮基葡萄糖酸(2-keogluconic acid,2KGA)生产菌株粘质沙雷氏菌JUIM03中获得比活力91.43 U/mg、纯化倍数160.4 倍的膜结合葡... 经超声破碎细胞、TritonX-114相分离、盐析、DEAE-sepharose离子交换层析和Hydroxyapatite吸附层析等步骤,从2-酮基葡萄糖酸(2-keogluconic acid,2KGA)生产菌株粘质沙雷氏菌JUIM03中获得比活力91.43 U/mg、纯化倍数160.4 倍的膜结合葡萄糖酸脱氢酶(gluconate dehydrogenase,GADH)。研究结果表明,粘质沙雷氏菌膜结合GADH由3 个亚基组成,其分子质量分别为65.0、45.0 kDa和23.0 kDa左右,是一种含有细胞色素C的黄素蛋白,能够催化氧化葡萄糖酸为2KGA。粘质沙雷氏菌膜结合GADH的最适反应温度为40 ℃,最适反应pH 5.0,在30 ℃以下、pH 5.0~6.0的条件下较为稳定;该酶具有严格的底物特异性,只有在D-葡萄糖酸作为底物时才具有催化活性,其Km值为1.33 mmol/L;一些金属离子(如Fe3+、Cu2+ 和Zn2+ )、有机溶剂(乙醇、异丙醇、甲醇和丙酮)、变性剂(十二烷基硫酸钠和巯基乙醇)以及有机酸(草氨酸和草酸)对膜结合GADH的催化活性具有明显的抑制作用。研究为粘质沙雷氏菌2KGA生物合成的过程优化与控制提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 粘质沙雷氏菌 2-酮基葡萄糖酸 膜结合葡萄糖酸脱氢酶 分离纯化 酶学特性
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变形假单胞菌葡萄糖酸脱氢酶操纵子的克隆与分析
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作者 宋玉玲 孙雷 +3 位作者 孙文 王大明 崔凤杰 齐向辉 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第7期43-49,共7页
该研究旨在明确变形假单胞菌JUIM01葡萄糖酸脱氢酶操纵子的结构及其基本的生物学信息。采用LA-PCR技术,从菌株JUIM01中克隆葡萄糖酸脱氢酶操纵子(gad操纵子)的全长序列;利用在线生物信息学工具,对克隆的序列进行分析;通过对变形假单胞... 该研究旨在明确变形假单胞菌JUIM01葡萄糖酸脱氢酶操纵子的结构及其基本的生物学信息。采用LA-PCR技术,从菌株JUIM01中克隆葡萄糖酸脱氢酶操纵子(gad操纵子)的全长序列;利用在线生物信息学工具,对克隆的序列进行分析;通过对变形假单胞菌膜结合葡萄糖酸脱氢酶的组成和结构分析,初步验证克隆和序列分析的结果。研究结果表明,变形假单胞菌gad操纵子具有3个结构基因gndS、gndL和gndC,分别编码膜结合葡萄糖酸脱氢酶的3个亚基。变形假单胞菌gndS基因与解淀粉欧文氏菌CFBP1430葡萄糖酸脱氢酶小亚基的编码基因的序列一致性为59.89%,其编码的蛋白属于gluconate_2-dh3 superfamily,为跨膜蛋白;基因gndL与铜绿假单胞菌PAMH19葡萄糖酸脱氢酶大亚基的编码基因的序列一致性为77.68%,其编码的蛋白属于GMC_oxred_C superfamily,为跨膜蛋白;基因gndC与香茅醇假单胞菌P3B5葡萄糖脱氢酶中亚基的编码基因的序列一致性达85.31%,其编码的蛋白属于CccA superfamily。该结果为变形假单胞菌葡萄糖酸脱氢酶的转录调控机制研究提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 葡萄糖酸脱氢酶 操纵子 克隆 生物信息学
探讨为降低会阴侧切经阴顺产分娩时实施接产新技术的临床效果 预览
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作者 孙文 《实用妇科内分泌电子杂志》 2019年第12期32-32,34共2页
目的探讨降低会阴侧切经阴顺产分娩时实施接产新技术的临床效果。方法选择选择并收集分析我院于2017年3月~2018年3月接诊的350例经阴顺产分娩的孕妇基础资料后开展此次研究,依照双盲均等分配模式设定病例数均175例的对照组与观察组,统... 目的探讨降低会阴侧切经阴顺产分娩时实施接产新技术的临床效果。方法选择选择并收集分析我院于2017年3月~2018年3月接诊的350例经阴顺产分娩的孕妇基础资料后开展此次研究,依照双盲均等分配模式设定病例数均175例的对照组与观察组,统计两组护理的相关数据指标情况并进行比较。结果对观察组和对照组产妇进行比较,产妇出血量P=0.062>0.05,新生儿窒息P=0.998>0.05。会阴撕裂程度:对照组无撕裂17.6%,撕裂Ⅰ度为67.1%,撕裂Ⅱ度为15.3%;观察组无撕裂22.1%,撕裂Ⅰ度为69.1%,撕裂Ⅱ度为8.8%。结论接产新技术对于减少产妇会阴撕裂、降低会阴侧切率和新生儿窒息率、提升助产士专业水平、保障优质护理等方面都起到了积极意义,适宜大范围推广。 展开更多
关键词 会阴侧切 经阴顺产分娩 接产新技术
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变形假单胞菌PtxS蛋白基因的克隆与分析
5
作者 张晓飞 王大明 +3 位作者 孙文 崔凤杰 李运哲 齐向辉 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期284-291,共8页
为从变形假单胞菌中克隆2-酮基葡萄糖酸代谢调控蛋白PtxS的基因,并明确其基本的生物学信息,采用同源比对的方法设计引物,利用TD-PCR技术克隆PtxS的基因,再用生物信息学方法对其进行分析。试验结果表明:克隆的基因片段全长1 023 bp,其... 为从变形假单胞菌中克隆2-酮基葡萄糖酸代谢调控蛋白PtxS的基因,并明确其基本的生物学信息,采用同源比对的方法设计引物,利用TD-PCR技术克隆PtxS的基因,再用生物信息学方法对其进行分析。试验结果表明:克隆的基因片段全长1 023 bp,其序列与铜绿假单胞菌、恶臭假单胞菌等假单胞菌的转录调控蛋白PtxS的基因序列一致性达80%左右,编码由340个氨基酸残基组成的蛋白PtxS。该蛋白与恶臭假单胞菌PtxS的同源性最高,氨基酸序列一致性达88%。该蛋白定位于细胞质,无信号肽和跨膜区,为亲水性蛋白。该蛋白的氨基酸序列中含有多个结构域,其二级结构中α螺旋、延伸链、β转角和无规卷曲所占的比例分别为54.41%,13.53%,10.88%和21.18%。本研究为该基因的表达及表达产物的分离纯化提供了理论基础。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸 PtxS 克隆 生物信息
变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸操纵子的克隆与分析
6
作者 栾方 王大明 +5 位作者 孙文 崔凤杰 齐向辉 郭钦 张晓飞 李运哲 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期292-298,共7页
从变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸操纵子(kgu操纵子),明确其基因组成及生物学信息。根据报道的假单胞菌的基因组信息设计简并引物,采用LA-PCR技术克隆变形假单胞菌的kgu操纵子,对克隆的基因片段进行测序,在此基础上利用生物... 从变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸操纵子(kgu操纵子),明确其基因组成及生物学信息。根据报道的假单胞菌的基因组信息设计简并引物,采用LA-PCR技术克隆变形假单胞菌的kgu操纵子,对克隆的基因片段进行测序,在此基础上利用生物信息学方法进行分析。结果表明:克隆到的基因片段全长为6 130bp,其中包括基因ptxS、kguE、kgu K、kgu T和kguD,分别编码2-酮基葡萄糖酸代谢调控蛋白PtxS、2-酮基葡萄糖酸差向异构酶、2-酮基葡萄糖酸激酶、2-酮基葡萄糖酸转运蛋白和2-酮基葡萄糖酸-6-磷酸还原酶;这些基因与铜绿假单胞菌PAO1的kgu操纵子中相应基因的序列一致性达56.15%-76.74%,然而变形假单胞菌的ptxS很可能并不位于kgu操纵子中。研究首次从变形假单胞菌中克隆到kgu操纵子,并对其进行生物信息学分析,为变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸代谢机理的研究奠定了基础。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸操纵子 克隆 生物信息学
变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶基因的原核表达 预览
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作者 孙文 杨荔 +5 位作者 栾方 何小用 崔凤杰 王大明 钱静亚 齐向辉 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第2期66-72,共7页
采用降落聚合酶链式反应(touchdown polymerase chain reaction,TD-PCR)技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆了编码2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的基因kgu E。将目的基因与质粒pET-28a(+)重组后转入宿主表达菌... 采用降落聚合酶链式反应(touchdown polymerase chain reaction,TD-PCR)技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆了编码2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的基因kgu E。将目的基因与质粒pET-28a(+)重组后转入宿主表达菌中,获得了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kgu E。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表达了一个分子质量约为30.5 ku的融合蛋白,且该蛋白的Western-blot鉴定结果显示为阳性。生物信息学分析结果表明,该蛋白是一种由256个氨基酸残基组成的分子质量为28.5 ku的亲水性蛋白,与恶臭假单胞菌的2-酮基葡萄糖酸差向异构酶在氨基酸序列上的一致性达78%,定位于细胞质中,其二级结构中α-螺旋、延伸链和无规则卷曲所占的比例分别为40.62%、17.19%和42.19%。本研究结果为变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的功能研究提供了一定理论支持。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸差向异构酶 kgu E基因 克隆 表达 生物信息学
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测量机器人地表位移监测系统在露天矿边坡监测的应用 预览
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作者 张金钟 孙文 +1 位作者 侯俊 孟坤 《黄金》 CAS 2017年第4期66-70,共5页
露天边坡的稳定是露天矿山安全高效开采的关键因素。穆利亚希北露天矿在生产过程中,多处边坡发生不同程度塌方,对生产造成了较大影响。采用测量机器人地表位移监测系统对露天矿边坡进行监测,通过合理布设机器人和棱镜位置,设定监测频率... 露天边坡的稳定是露天矿山安全高效开采的关键因素。穆利亚希北露天矿在生产过程中,多处边坡发生不同程度塌方,对生产造成了较大影响。采用测量机器人地表位移监测系统对露天矿边坡进行监测,通过合理布设机器人和棱镜位置,设定监测频率及安全预警阈值,实现露天矿边坡的全方位监测,对矿产资源的安全、高效、可持续开采具有重要意义。 展开更多
关键词 露天矿 边坡 地表位移 监测系统 测量机器人
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羧基化半抗原直接包被酶联免疫吸附实验法测定水中残留阿特拉津
9
作者 孙文 黄国伟 +1 位作者 赛娜 徐蓓 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期109-112,119共5页
目的探讨新型羧基化半抗原直接包被酶联免疫吸附实验(ELISA)法测定水中残留阿特拉津的可行性。方法使用烷基化试剂3-氨基丙基三乙氧基甲硅烷(APTES)在聚苯乙烯表面构建活性的伯胺基,羧基化阿特拉津经活化后进攻伯胺基形成稳定的酰... 目的探讨新型羧基化半抗原直接包被酶联免疫吸附实验(ELISA)法测定水中残留阿特拉津的可行性。方法使用烷基化试剂3-氨基丙基三乙氧基甲硅烷(APTES)在聚苯乙烯表面构建活性的伯胺基,羧基化阿特拉津经活化后进攻伯胺基形成稳定的酰胺键从而完成羧基化半抗原直接偶联。羧基化半抗原直接包被ELISA法测定水中阿特拉津残留。结果该方法检出限为0.68 ng/mL。该抗体与西玛津交叉反应率为24%,其他类似物交叉反应率均小于0.1%,特异性较高。在实际样本分析中具有较高的准确度(添加回收率94.0%~112.0%)和稳定性(相对标准偏差2.72%~3.53%)。结论该方法用于检测水中残留阿特拉津,方法简便,结果可靠。 展开更多
关键词 阿特拉津 酶联免疫吸附法 直接包被 羧基化半抗原
高效液相色谱法测定发酵液中的D-核糖与葡萄糖 预览
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作者 崔凤杰 胡婉君 +4 位作者 周珏 孙文 魏转 徐勤华 刘长峰 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第14期147-151,共5页
以RID为检测器,建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和D-核糖的方法。该方法的测定条件为:柱型Shodex Suger SH1011,流动相为0.005 mol/L的稀硫酸溶液,柱温为50℃,进样量为10μL。底物葡萄糖和产物D-核糖的出峰时间分别为11.573 ... 以RID为检测器,建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和D-核糖的方法。该方法的测定条件为:柱型Shodex Suger SH1011,流动相为0.005 mol/L的稀硫酸溶液,柱温为50℃,进样量为10μL。底物葡萄糖和产物D-核糖的出峰时间分别为11.573 min和13.313 min。得到底物葡萄糖和产物D-核糖的回归方程分别为Y=6.868 4X-0.069 1和Y=6.556 5X+0.004 6,其中Y为葡萄糖或D-核糖的质量浓度,X为对应的峰面积。线性范围在2 g/L~45 g/L时,该法精密度、稳定性和重现性均良好;葡萄糖的平均回收率为99.27%,D-核糖的平均回收率为99.61%,RSD值分别为0.38%和0.14%,说明本方法准确可行。 展开更多
关键词 D-核糖 高效液相色谱法 糖类检测
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小麦蛋白胨促进乳酸菌增殖的研究 预览
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作者 孙文 辛晓亚 +5 位作者 郭文杰 崔凤杰 方颂平 朱本国 冯岳琴 夏统前 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期66-72,共7页
对比分析了制备的小麦蛋白胨(WP)与市售蛋白胨的理化性质及其部分(全部)替代发酵氮源对乳酸菌增殖的影响。结果表明,该小麦蛋白胨理化性质已基本达到市售蛋白胨的质量标准要求。小麦蛋白胨所含的非游离氨基酸大分子量(M_w)肽段(... 对比分析了制备的小麦蛋白胨(WP)与市售蛋白胨的理化性质及其部分(全部)替代发酵氮源对乳酸菌增殖的影响。结果表明,该小麦蛋白胨理化性质已基本达到市售蛋白胨的质量标准要求。小麦蛋白胨所含的非游离氨基酸大分子量(M_w)肽段(〉500 u)的比例高于其他市售植物蛋白胨,但其有利于乳酸乳球菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌等增殖,活菌数分别达到9.64×10^8CFU/m L,2.30×10^9CFU/m L,1.60×10^9CFU/m L和1.14×10^9CFU/m L。对比发酵前后肽段分子质量分布发现,干酪乳杆菌可能主要吸收和/或降解小麦蛋白胨中分子量大于180 u的肽段为氮源供其生长。 展开更多
关键词 小麦蛋白胨 氮源 乳酸菌 培养基 增殖
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变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析 预览
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作者 何小用 王大明 +4 位作者 孙文 崔凤杰 钱静亚 齐向辉 余泗莲 《食品科学》 CSCD 北大核心 2017年第16期10-16,共7页
采用聚合酶链式反应技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸激酶的全长基因kguK,并在此基础上构建了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kguK。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重... 采用聚合酶链式反应技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸激酶的全长基因kguK,并在此基础上构建了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kguK。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表达了一个特异的分子质量约为36.0ku融合蛋白,且该蛋白的Western-Blot鉴定结果显示为阳性。生物信息学分析结果表明,该蛋白是一种由305个氨基酸残基组成的亲水性蛋白,定位于细胞质中,存在着与pfkB家族蛋白类似的保守结构域,其二级结构中α-螺旋、延伸链和无规则卷曲所占的比例分别为35.73%、12.79%和51.48%。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸激酶 kguK基因 克隆 表达 生物信息学
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搅拌转速和通气量对灰树花多糖组成及相关酶活性的影响 预览
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作者 陈凤美 陈潇筱 +5 位作者 崔凤杰 杨焱 孙文 刘伟民 霍书豪 邹彬 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期55-61,共7页
考察了搅拌转速和通气量对灰树花(Grifola frondosa)菌丝体多糖和胞外多糖提取物中的单糖组成及 糖合成相关酶活性的影响.结果表明:搅拌转速和通气量对灰树花胞外多糖提取物的单糖组成影响不大,其 葡萄糖比例维持在95%以上;而对菌丝... 考察了搅拌转速和通气量对灰树花(Grifola frondosa)菌丝体多糖和胞外多糖提取物中的单糖组成及 糖合成相关酶活性的影响.结果表明:搅拌转速和通气量对灰树花胞外多糖提取物的单糖组成影响不大,其 葡萄糖比例维持在95%以上;而对菌丝体多糖提取物的单糖组成及相关酶活力影响显著.4个搅拌转速梯度 中,以60 r/min时,菌丝体多糖提取物中的甘露糖比例最大,为5 1 .1%,GDP-甘露糖焦磷酸化酶( GMPPB)比 酶活最高,为82 mU/mg;4个通气量梯度中,当通气量为0.50 vvm时 ,甘露糖比例最大(35.7 % ) ,磷酸葡萄糖 异构酶( PGI)与 GMPPB比酶活分别达到最高值,为547 mU/m g和67 mU/mg. 展开更多
关键词 搅拌转速 通气量 多糖合成 单糖组成 酶活性
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添加氧化铝对灰树花菌丝体生长及多糖产量的影响 预览 被引量:3
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作者 陈潇筱 杨焱 +2 位作者 崔凤杰 孙文 刘伟民 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2016年第1期42-46,共5页
考察添加不同浓度的氧化铝(粒径为200-300目)对灰树花(Grifola frondosa)发酵菌丝体生长及多糖(胞内和胞外粗多糖)产量的影响。结果表明,在试验添加范围内,灰树花菌球直径随氧化铝添加浓度的增加而显著变小,当添加氧化铝浓度为20... 考察添加不同浓度的氧化铝(粒径为200-300目)对灰树花(Grifola frondosa)发酵菌丝体生长及多糖(胞内和胞外粗多糖)产量的影响。结果表明,在试验添加范围内,灰树花菌球直径随氧化铝添加浓度的增加而显著变小,当添加氧化铝浓度为20g/L时,游离菌丝体明显增多,且菌球主要表现为S型(D〈0.5cm,D:菌体当量直径,与对象具有相等面积的圆形的直径),其中L(D≥1.5cm)、M(0.5cm≤D〈1.5cm)和S型菌丝体的比例分别为4.9%、24.3%和70.8%;添加3g/L氧化铝时灰树花菌丝体生物量最高,达到5.81g/L,比空白组提高了2.7倍;添加20g/L氧化铝时灰树花胞外多糖产量达到最大,为8.46g/L,为空白组的1.7倍左右,而菌丝体多糖产量以添加0.1g/L氧化铝时最高,为65.6mg/g。 展开更多
关键词 灰树花 氧化铝 菌丝体形态 胞外多糖
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氧嗪酸钾联用酵母粉对SD大鼠血尿酸及其他相关指标的影响
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作者 崔博 黄国伟 +2 位作者 王璇 邬天凤 孙文 《中国慢性病预防与控制》 CAS 2016年第10期773-775,共3页
目的比较氧嗪酸钾(potassium oxonate,PO)单用及PO联用酵母粉(yeast extract,YE)2种不同处理对大鼠血尿酸及相关指标的影响,为进一步研究高尿酸血症(HUA)对机体的影响提供依据。方法采用随机区组方法将30只雄性SD大鼠分为正常对... 目的比较氧嗪酸钾(potassium oxonate,PO)单用及PO联用酵母粉(yeast extract,YE)2种不同处理对大鼠血尿酸及相关指标的影响,为进一步研究高尿酸血症(HUA)对机体的影响提供依据。方法采用随机区组方法将30只雄性SD大鼠分为正常对照组、PO组、PO+YE组。PO组和PO+YE组每日按750 mg/kg给予PO灌胃,同时PO+YE组饲料中添加10%YE,对照组和PO组均给予普通饲料。定期检测大鼠血压、血尿酸、血脂水平及肾功能,实验终止时取肾组织经HE染色观察形态学变化。采用SPSS 19.0进行统计学分析,多组间比较采用方差分析,进一步两两比较采用SNK-q检验。结果与对照组比较,PO组和PO+YE组实验2周时大鼠血尿酸水平开始增高,第4、6周时明显增高,差异均有统计学意义(P〈0.05);6周时PO+YE组TG水平[(1.47±0.38)mmol/L]明显高于正常对照组[(0.81±0.12)mmol/L],差异有统计学意义(P〈0.05);2个处理组大鼠血压及肾组织形态均未见异常。结论 PO单用和PO联用YE均可使血尿酸水平稳定升高,且一定时期内肾脏无损伤,PO联用YE还可使血脂水平发生变化。 展开更多
关键词 高尿酸血症 氧嗪酸钾 酵母粉
变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白基因的克隆与分析 被引量:3
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作者 孙文 栾方 +3 位作者 王大明 张晓飞 崔凤杰 李运哲 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第6期50-55,共6页
该研究旨在克隆变形假单胞菌JUIM01的2-酮基葡萄糖酸转运蛋白基因kgu T,并明确其基本的生物学信息。根据已报道的假单胞菌的基因组信息及其2-酮基葡萄糖酸操纵子的物理图谱设计简并引物,采用TD-PCR技术从变形假单胞菌中克隆到全长为1278... 该研究旨在克隆变形假单胞菌JUIM01的2-酮基葡萄糖酸转运蛋白基因kgu T,并明确其基本的生物学信息。根据已报道的假单胞菌的基因组信息及其2-酮基葡萄糖酸操纵子的物理图谱设计简并引物,采用TD-PCR技术从变形假单胞菌中克隆到全长为1278 bp的kgu T,其核苷酸序列与Pseudomonas sp.CCOS191的编码2-酮基葡萄糖酸转运蛋白(Kgu T)的核苷酸序列的一致性为87%,编码一个由425个氨基酸残基组成的蛋白。该蛋白与Pseudomonas sp.M1的Kgu T在氨基酸序列上的一致性达90%,定位于细胞膜,是一个具有12个跨膜结构的疏水性的跨膜蛋白,无信号肽,其二级结构中α螺旋、延伸链和无规卷曲所占的比例分别为75.76%、2.12%和22.12%。本研究首次从2-酮基葡萄糖酸的工业生产用菌中克隆到基因kgu T,并对其进行了生物信息学分析,为变形假单胞菌的Kgu T的功能研究奠定了基础。 展开更多
关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸转运蛋白 kgu T基因 克隆 生物信息学
补充D-核糖对大鼠游泳及恢复期心肌、骨骼肌高能磷酸物质的影响 预览 被引量:3
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作者 王亚坤 李梦 +2 位作者 魏转 孙文 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期202-207,共6页
以负重游泳的大鼠为实验对象,采用高效液相色谱法同步测定肌肉样品内三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)及其下游代谢产物和磷酸肌酸(phosphocreatine,PCr)等6种高能磷酸物质的含量,对补充D-核糖后大鼠心肌和腓肠肌内高能磷酸物质... 以负重游泳的大鼠为实验对象,采用高效液相色谱法同步测定肌肉样品内三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)及其下游代谢产物和磷酸肌酸(phosphocreatine,PCr)等6种高能磷酸物质的含量,对补充D-核糖后大鼠心肌和腓肠肌内高能磷酸物质进行色谱分析,研究D-核糖对大鼠运动过程中及恢复期心脏及骨骼肌功能的恢复作用。结果表明:D-核糖显著提高了腓肠肌内ATP的合成速率,使机体在72 h内完全恢复运动过程中消耗的ATP,加速了运动后恢复期机体的能量供应水平恢复。同时,D-核糖显著提高了运动过程中心肌组织内ATP的含量,确保心肌组织的能量供应,维持了心脏的正常生理功能。 展开更多
关键词 D-核糖 高能磷酸物质 高效液相色谱法 心肌 骨骼肌
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食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构与功能 预览
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作者 管国强 李云虹 +5 位作者 杨焱 崔凤杰 田雅 孙文 谯琴 吴迪 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2015年第1期79-86,共8页
综述了食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构特点,并以香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)等糖蛋白(肽)复合物为例,重点综述了其结构信息、功能活性及其作用机制。
关键词 食药用真菌 糖蛋白(肽)复合物 构效关系
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D-异抗坏血酸棕榈酸酯(IP)的抗氧化特性研究 预览 被引量:1
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作者 王应强 崔凤杰 +1 位作者 赵红霞 孙文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期79-82,86共5页
考察了酶法合成的D-异抗坏血酸棕榈酸酯(IP)在模拟体系和食用油中的抗氧化能力,并和常用抗氧化剂进行了对比。结果表明:IP的抗氧化能力呈一定的剂量效应关系;与L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对甲氧酚(... 考察了酶法合成的D-异抗坏血酸棕榈酸酯(IP)在模拟体系和食用油中的抗氧化能力,并和常用抗氧化剂进行了对比。结果表明:IP的抗氧化能力呈一定的剂量效应关系;与L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基对甲氧酚(BHA)及叔丁基对甲苯酚(BHT)相比,IP具有更强的羟基自由基清除能力和还原能力,但清除超氧阴离子及DPPH·自由基方面,略低于TBHQ;在油脂加速氧化实验中,IP能够显著抑制大豆油和菜籽油的氧化酸败。 展开更多
关键词 D-异抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 抗氧化特性
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温度对2-酮基-D-葡萄糖酸发酵过程中与葡萄糖代谢相关酶的影响 预览
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作者 崔文超 陈奇伯 孙文 《科技致富向导》 2015年第12期176-177,共2页
温度对荧光假单胞菌AR4菌体细胞内与2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)代谢相关的酶具有不同程度的影响。在本实验设定的培养条件下,菌体细胞内葡萄糖脱氢酶、葡萄糖酸脱氢酶、葡萄糖激酶在2KGA发酵过程中的最适温度分别为35℃、35℃和30℃,发... 温度对荧光假单胞菌AR4菌体细胞内与2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)代谢相关的酶具有不同程度的影响。在本实验设定的培养条件下,菌体细胞内葡萄糖脱氢酶、葡萄糖酸脱氢酶、葡萄糖激酶在2KGA发酵过程中的最适温度分别为35℃、35℃和30℃,发酵过程中并未检测到2-酮基葡萄糖酸激酶的活性。2KGA发酵适宜的温度为30℃。在此温度范围内,菌体细胞内葡萄糖脱氢酶、葡萄糖酸脱氢酶及葡萄糖激酶的比活较高,发酵转化率也处于较高水平。 展开更多
关键词 温度 发酵 2-酮基-D-葡萄糖酸
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