期刊文献+
共找到54篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
国内外蓝莓加工技术与功能性成分研究进展 预览
1
作者 李斌 谢旭 +4 位作者 田金龙 王月华 束弛 孟宪军 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期16-22,共7页
蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质,还富含花青素、类黄酮等功能性成分,具有抗炎、抗癌、清除自由基、保护视力等功效。然而,新鲜的蓝莓易腐烂且贮藏和运输性能差,故需要进一步深加工,同时,蓝莓良好的健康属性使消费者对蓝莓加... 蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质,还富含花青素、类黄酮等功能性成分,具有抗炎、抗癌、清除自由基、保护视力等功效。然而,新鲜的蓝莓易腐烂且贮藏和运输性能差,故需要进一步深加工,同时,蓝莓良好的健康属性使消费者对蓝莓加工产品的需求日益增加,应用可更好保留功能成分的先进加工技术已成为蓝莓加工产业发展的重要驱动力。阐述了近年蓝莓果汁、蓝莓果酒、蓝莓干燥等加工技术与功能性成分提取技术的研究进展,以期为蓝莓深加工产业提供理论依据。 展开更多
关键词 蓝莓 加工技术 功能性成分 干燥技术 蓝莓果汁 蓝莓果酒
在线阅读 下载PDF
《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式应用研究 预览
2
作者 冯颖 孟宪军 +5 位作者 李斌 颜廷才 李丽 王月华 李冬男 《教育教学论坛》 2019年第51期185-186,共2页
传统的《果蔬加工学》课程教学模式下,学生为知识的被动接受者,学习积极性和主动性不高,教学质量有待提升。文章对《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式研究的必要性和各教学环节实施进行了探索,为提升果蔬加工学课程教学效果,更好地满... 传统的《果蔬加工学》课程教学模式下,学生为知识的被动接受者,学习积极性和主动性不高,教学质量有待提升。文章对《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式研究的必要性和各教学环节实施进行了探索,为提升果蔬加工学课程教学效果,更好地满足《果蔬加工学》课程人才培养目标的要求起到了极大的促进作用。 展开更多
关键词 翻转课堂 教学模式 果蔬加工学
在线阅读 下载PDF
《食品掺伪检测》实验课程教学改革与实践 预览 被引量:1
3
作者 周倩 +4 位作者 纪淑娟 赵瑛博 蒋东华 刘玲 周鑫 《畜牧与饲料科学》 2018年第3期92-96,共5页
《食品掺伪检测》是食品质量安全专业的必修课程,具有较强的实践性,其实验课教学安排是否合理关乎课程的整体教学质量。针对沈阳农业大学食品学院食品质量安全专业开设的食品掺伪检测实验课程进行教学改革实践,在实验教学过程中分析现... 《食品掺伪检测》是食品质量安全专业的必修课程,具有较强的实践性,其实验课教学安排是否合理关乎课程的整体教学质量。针对沈阳农业大学食品学院食品质量安全专业开设的食品掺伪检测实验课程进行教学改革实践,在实验教学过程中分析现阶段课程中存在的问题,改进教学方法,更新教学理念,优化教学内容,革新课程中实验操作的考核方式,进而培养学生分析问题和解决问题的能力,增加实践动手能力,以期提高食品掺伪检测课程的授课效果,为学生后续的进一步深造和就业奠定坚实的基础。 展开更多
关键词 食品掺伪检测 实验课程 教学改革
在线阅读 免费下载
超高压与超声波对蓝靛果多酚提取及抗氧化活性的影响 预览 被引量:21
4
作者 李新原 李斌 +5 位作者 颜廷才 刘素稳 史依沫 张琦 孟宪军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期271-277,共7页
采用响应面法对蓝靛果多酚超高压提取条件进行优化,并从提取量、提取条件和提取多酚抗氧化活性等因素综合比较超高压和超声波提取蓝靛果多酚的差异。结果表明:响应面优化超高压提取条件为料液比1∶19(g/mL)、提取温度30℃、提取压力... 采用响应面法对蓝靛果多酚超高压提取条件进行优化,并从提取量、提取条件和提取多酚抗氧化活性等因素综合比较超高压和超声波提取蓝靛果多酚的差异。结果表明:响应面优化超高压提取条件为料液比1∶19(g/mL)、提取温度30℃、提取压力406MPa、超高压时间11.5min、乙醇体积分数50%,此条件下多酚提取量最高,为(778.23±3.45)mg/100g果浆;超声波辅助提取条件为料液比1∶25(g/mL)、提取温度40℃、乙醇体积分数50%、超声功率500W、提取时间90min,此条件下多酚提取量为(785.74±3.89)mg/100g果浆,略高于超高压提取。抗氧化实验结果表明,经过超高压提取的蓝靛果多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力、2,2’-联氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基清除能力、Fe3+还原能力显著高于同质量浓度条件下超声波提取的蓝靛果多酚和VC对照组。综上,虽然超高压提取缩短了蓝靛果多酚提取时间,且提取的多酚活性高,但受到容器大小的限制,在大批量提取蓝靛果多酚的情况下,超高压提取的效率和提取量仍然不及超声波提取,因此,从多酚提取量和提取效率的角度考虑,超声波提取蓝靛果多酚优于超高压提取。 展开更多
关键词 蓝靛果多酚 超高压提取 超声波提取 抗氧化
在线阅读 下载PDF
微波膨化网纹甜瓜脆片工艺优化
5
作者 陈秀惠 +3 位作者 吴朝霞 王子萱 李天来 赵津好 《食品工业》 北大核心 2017年第12期151-154,共4页
目前我国网纹甜瓜深加工水平还比较低,加工产品较少。课题将采用微波膨化技术制作网纹甜瓜脆片,并优化其工艺技术参数。通过理论分析及大量预试验确定了影响甜瓜脆片品质的三个主要因素,分别为预干燥时间、微波功率和微波时间。采用响... 目前我国网纹甜瓜深加工水平还比较低,加工产品较少。课题将采用微波膨化技术制作网纹甜瓜脆片,并优化其工艺技术参数。通过理论分析及大量预试验确定了影响甜瓜脆片品质的三个主要因素,分别为预干燥时间、微波功率和微波时间。采用响应面法进行试验分析,结果表明:微波膨化甜瓜脆片的最佳工艺条件为烘干时间230.81 min、微波功率553.54 W/kg、微波时间25.859 s,且验证试验结果与预测值之间拟合度较好。 展开更多
关键词 网纹甜瓜 脆片 膨化 微波
研究生情商教育的探索研究 预览
6
作者 刘丽霏 刘文博 +1 位作者 吴朝霞 《农产品加工(下)》 2017年第8期81-82,84共3页
加强情商教育,可以提高研究生和他人沟通交流的能力,帮助其更好地融入社会、奉献社会.着力加强研究 生自身、导师和学校对情商培养的思想认知,强化研究生集体和责任意识培育,是提升研究生队伍情商水平的重要 途径.
关键词 情商教育 研究生 策略
在线阅读 下载PDF
超高压处理对蓝靛果抗氧化物提取量及活性的影响 预览 被引量:3
7
作者 李新原 颜廷才 +6 位作者 李斌 刘素稳 汪艳群 张琦 霍俊伟 孟宪军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期119-124,共6页
研究超高压处理对蓝靛果中总抗氧化物、花色苷、多酚、VC提取量及总抗氧化活性的影响,探索细胞微观结构与总抗氧化物提取量的关系。结果表明:提取压力为300MPa时总抗氧化物提取量最高,为85.20mg/g(以鲜果计);总抗氧化物冻干粉中... 研究超高压处理对蓝靛果中总抗氧化物、花色苷、多酚、VC提取量及总抗氧化活性的影响,探索细胞微观结构与总抗氧化物提取量的关系。结果表明:提取压力为300MPa时总抗氧化物提取量最高,为85.20mg/g(以鲜果计);总抗氧化物冻干粉中总酚、花色苷、VC含量分别在300、400MPa和对照组中最高,分别为136.48、4.12μg/mg和27.14μg/mg。提取压力为400MPa时,总抗氧化物对2,2’-联氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基清除能力(0.37mmol/L)、Fe3+还原能力(0.84mmol/L)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力(91.5%)最大,表明400MPa压力条件下提取的抗氧化物活性最高。观察电子显微镜图片发现400MPa处理对蓝靛果细胞破坏巨大,有利于抗氧化物的提取,从细胞微观结构角度证明超高压处理可以提高蓝靛果抗氧化物提取量;差异显著性分析表明VC、花色苷含量部分组之间不显著,其他组之间差异显著。通过本实验证实:超高压处理可以促进蓝靛果细胞破碎,有利于溶剂与抗氧化物接触,提高抗氧化物的提取量及抗氧化活性。 展开更多
关键词 蓝靛果 超高压 抗氧化 细胞结构
在线阅读 下载PDF
多学科交叉培养在《食品生物技术》课程教学中的应用探讨 预览
8
作者 史海粟 乌日娜 +3 位作者 洛雪 吕春茂 魏宝东 《农业科技与装备》 2017年第12期75-77,80共4页
将多学科交叉应用于食品生物技术课程中,对于培养食品科学与工程专业的综合型人才具有重要意义。结合生物学科、食品学科和前沿学科,阐述食品生物技术课程与这些学科之间的关系,以及多学科交叉培养与教育对于该课程的重要性。
关键词 食品生物技术 多学科交叉 培养 课堂教学 探讨
在线阅读 下载PDF
“食品安全与质量控制”课程建设新思路 预览
9
作者 杜阿楠 郑煜焱 +2 位作者 洛雪 魏宝东 《农产品加工(上)》 2017年第10期83-84,共2页
课程建设需要随社会环境和学生素质变化而变化,信息化时代给知识的获得带来了极大便利,要适应这个潮流,并将其融入到"食品安全与质量控制"课程的建设中来,从而激发学生的学习热情,形成主动学习的动力。综述在激发学生主动学习方面的... 课程建设需要随社会环境和学生素质变化而变化,信息化时代给知识的获得带来了极大便利,要适应这个潮流,并将其融入到"食品安全与质量控制"课程的建设中来,从而激发学生的学习热情,形成主动学习的动力。综述在激发学生主动学习方面的教学方法,为建设"食品安全与质量控制"课程探索更好的思路,并且为建构食品专业系统奠定基础。 展开更多
关键词 翻转式学习 项目教学 系统建构
在线阅读 下载PDF
响应面法优化平欧榛子多糖制备工艺及其体外抗氧化活性研究 被引量:2
10
作者 张炜佳 吕春茂 +3 位作者 孟宪军 邓晓雨 房丹丹 《食品科技》 北大核心 2017年第9期188-196,共9页
为了提取平欧榛子多糖并对其进行体外抗氧化活性的研究。采用超声辅助水提法,在单因素试验的基础上,利用响应面的Box-Behnken设计对提取工艺进行优化。以蛋白脱除率和多糖损失率为指标,选择理想的脱蛋白方法,醇沉后冷冻干燥得到平欧榛... 为了提取平欧榛子多糖并对其进行体外抗氧化活性的研究。采用超声辅助水提法,在单因素试验的基础上,利用响应面的Box-Behnken设计对提取工艺进行优化。以蛋白脱除率和多糖损失率为指标,选择理想的脱蛋白方法,醇沉后冷冻干燥得到平欧榛子多糖。以2,2-二苯基-1-苦肼基(2,2-Diphenyl-1-pikryl-hydrazyl,DPPH)自由基清除率、抑制羟自由基(·OH~-)能力以及超氧阴离子(·O_2~-)清除率为指标,对平欧榛子多糖体外抗氧化活性进行评价,并以Vc作对照。结果表明,超声功率140 W,提取温度71℃,提取时间41 min,水料比为27:1,在此条件下平欧榛子多糖理想的最大得率为11.97%,验证结果多糖的得率为11.83%。在试验条件下,木瓜蛋白酶法最为适合,蛋白脱除率和多糖损失率分别为90.31%和5.66%。抗氧化结果表明,相同浓度下,平欧榛子多糖对于·OH~-和·O_2~-具有较强的清除能力,并与质量浓度呈一定的正相关关系,而对DPPH自由基的清除能力很弱,与多糖的质量浓度关系不显著。 展开更多
关键词 平欧榛子 多糖 响应面分析 抗氧化
高校研究生教学管理体制的优化改革研究——以沈阳农业大学为例 预览
11
作者 刘丽霏 斯琴格日乐 +1 位作者 吴朝霞 《农产品加工(上)》 2017年第6期81-82,84共3页
校院二级管理体制,是我国高等教育办学发展的必然趋势,是进一步解放思想、激发活力、实现自我优化、解决传统内部管理体制弊端、提升高等教育教学质量的重要举措和现实选择。近年来,随着教育步伐的加快,校院二级管理体制已被广泛利用。... 校院二级管理体制,是我国高等教育办学发展的必然趋势,是进一步解放思想、激发活力、实现自我优化、解决传统内部管理体制弊端、提升高等教育教学质量的重要举措和现实选择。近年来,随着教育步伐的加快,校院二级管理体制已被广泛利用。通过分析当前校院二级教学管理现状,提出了管理中存在的问题及应对策略,从而达到管理的科学化、系统化、规范化和效率化。 展开更多
关键词 教学管理体制 应对策略 二级管理
在线阅读 下载PDF
网状甜瓜变温压差膨化工艺研究 预览
12
作者 丑述睿 +1 位作者 王子萱 李天来 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2017年第9期242-247,共6页
为了对网纹甜瓜变温压差膨化干燥工艺进行优化,采用单因素实验设计,分析预干燥时间、膨化温度和抽空时间3个变量对产品硬度、脆度、含水量和色差的影响,并在此基础上通过响应面实验优化工艺参数。由实验数据推导出描述4个指标的二次... 为了对网纹甜瓜变温压差膨化干燥工艺进行优化,采用单因素实验设计,分析预干燥时间、膨化温度和抽空时间3个变量对产品硬度、脆度、含水量和色差的影响,并在此基础上通过响应面实验优化工艺参数。由实验数据推导出描述4个指标的二次回归模型,并对变量进行响应面分析,得出优化膨化干燥工艺条件为:预干燥时间为207min.膨化温度为84.5℃,抽空时间为64.5min,在此条件下膨化产品的硬度为412g、脆度值为4、含水量为10.28%、色差为8.4,拟合度较好,产品品质优异。 展开更多
关键词 网状甜瓜 变温压差 响应面
在线阅读 免费下载
植物性食品加工学课程过程性考核考试模式的研究 预览 被引量:2
13
作者 冯颖 张春红 +2 位作者 李斌 张琦 《农业科技与装备》 2016年第6期80-82,共3页
为实现多元化应用型人才的培养目标,过程性考核模式逐渐被国内高等院校所重视和尝试。探讨植物性食品加工学课程进行过程性考核考试的必要性、主要内容和方法,阐述开展过程性考核考试的积极作用,以期为提高课程教学效果和培养学生多方... 为实现多元化应用型人才的培养目标,过程性考核模式逐渐被国内高等院校所重视和尝试。探讨植物性食品加工学课程进行过程性考核考试的必要性、主要内容和方法,阐述开展过程性考核考试的积极作用,以期为提高课程教学效果和培养学生多方面能力提供参考。 展开更多
关键词 高等教育 过程性考核 考试模式
在线阅读 下载PDF
PBL教学模式在“果酒酿造学”教学中的应用效果评价 预览
14
作者 李斌 孟宪军 +5 位作者 王月华 颜廷才 张琦 汪艳群 冯颖 《农产品加工(上)》 2016年第11期77-79,共3页
通过比较基于问题学习法(PBL)和传统教学法在"果酒酿造学"教学中的应用效果,探讨PBL教学模式在"果酒酿造学"教学中的应用效果。经过调查问卷和考试成绩的统计与分析,结果表明PBL教学模式能更有效地提高学生的学习兴趣、自主学习... 通过比较基于问题学习法(PBL)和传统教学法在"果酒酿造学"教学中的应用效果,探讨PBL教学模式在"果酒酿造学"教学中的应用效果。经过调查问卷和考试成绩的统计与分析,结果表明PBL教学模式能更有效地提高学生的学习兴趣、自主学习能力、语言表达能力、实践能力和团队意识,同时可显著提高学生的学习成绩。PBL教学模式有利于全面提高"果酒酿造学"课程教学质量,因此PBL教学法适用于"果酒酿造学"本科教学。 展开更多
关键词 PBL教学模式 果酒酿造学 评价
在线阅读 下载PDF
不同树莓品种冻藏品质变化及适宜冻藏品种筛选 预览 被引量:9
15
作者 刘畅 孟宪军 +4 位作者 李斌 尚宏丽 李玉翠 宋建新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第20期354-357,共4页
针对8个树莓品种冻藏后贮藏品质变化进行研究,并筛选出适宜冻藏的品种。结果表明:树莓鲜果细胞膜紧贴细胞壁,速冻后胞内失水,细胞膜萎缩,细胞膜与细胞壁分离;在-18℃条件下,随着贮藏时间延长,细胞膜渗透率、汁液流失率升高;硬度下降;... 针对8个树莓品种冻藏后贮藏品质变化进行研究,并筛选出适宜冻藏的品种。结果表明:树莓鲜果细胞膜紧贴细胞壁,速冻后胞内失水,细胞膜萎缩,细胞膜与细胞壁分离;在-18℃条件下,随着贮藏时间延长,细胞膜渗透率、汁液流失率升高;硬度下降;可溶性固形物在整个贮藏期中变化都不大;贮藏前30d,总酚和花色苷含量下降较快,贮藏30-120d,总酚和花色苷含量下降缓慢。其中米克、美国22号、胜利在冻藏后能保持较高的细胞完整性,可溶性固形物、花色苷和总酚的保持率均有较好表现,汁液流失率变化较小,为适宜加工速冻树莓的品种。 展开更多
关键词 树莓 冻藏期 品质
在线阅读 免费下载
不同预处理方式对冻藏草莓品质的影响 预览 被引量:9
16
作者 胡丽菊 孟宪军 +3 位作者 李斌 颜廷才 李丽 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期293-296,共4页
为了解决速冻草莓在贮藏过程中品质快速下降的问题,采用糖溶液和氯化钙溶液对其进行处理,以改善其冻藏品质。以VC、汁液流失率、电导率、硬度、可溶性固形物和总酸含量为评价指标,考察不同预处理后在-18℃条件下冻藏0.5、1.0、2.0、3.0... 为了解决速冻草莓在贮藏过程中品质快速下降的问题,采用糖溶液和氯化钙溶液对其进行处理,以改善其冻藏品质。以VC、汁液流失率、电导率、硬度、可溶性固形物和总酸含量为评价指标,考察不同预处理后在-18℃条件下冻藏0.5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0个月时草莓的品质变化情况。结果表明:20%糖溶液处理20 min的处理组VC损失率最小,可溶性固形物含量、电导率变化最小,总酸含量降低得慢,且与其他处理组相比差异显著(P<0.05);3%氯化钙溶液处理15 min的处理组汁液流失率最小,硬度变化最小,且与其他处理组相比差异极显著(P<0.01)。 展开更多
关键词 草莓 处理 冻藏 品质
在线阅读 下载PDF
五味子废渣中多糖的分离及体外抗氧化活性 预览 被引量:5
17
作者 汪艳群 孟宪军 +3 位作者 刘丽 李斌 张琦 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期163-168,共6页
为了充分利用提取木脂素后的五味子废渣,提高其附加值,采用水提醇沉法提取五味子粗多糖,经聚酰胺柱层析及Sephacryl S-300 HR凝胶柱层析对其进行纯化,将得到的级分SCP-0采用Sephacryl S-300 HR凝胶柱层析法及凝胶渗透色谱法进行纯度鉴定... 为了充分利用提取木脂素后的五味子废渣,提高其附加值,采用水提醇沉法提取五味子粗多糖,经聚酰胺柱层析及Sephacryl S-300 HR凝胶柱层析对其进行纯化,将得到的级分SCP-0采用Sephacryl S-300 HR凝胶柱层析法及凝胶渗透色谱法进行纯度鉴定;然后对SCP-0进行体外清除自由基活性测定。结果显示,其对.OH具有较好的清除效果,IC50为14.5 mg/mL;对DPPH.具有较好的清除效果,IC50为2.1 mg/mL;但对.O2-无明显清除效果;具有一定的抗油脂氧化能力,在低自由基浓度水平下效果更明显。 展开更多
关键词 五味子 多糖 分离 自由基 抗氧化
在线阅读 下载PDF
微波辅助法提取蓝莓多糖BBP0-2的分离纯化及组分分析 预览 被引量:9
18
作者 孟宪军 常瑜 +2 位作者 刘晓晶 沈昳潇 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期119-124,共6页
采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖,比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果,蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和SephadexG-100凝胶柱分离纯化,应用高效液相色谱法鉴定纯度,气相色谱... 采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖,比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果,蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和SephadexG-100凝胶柱分离纯化,应用高效液相色谱法鉴定纯度,气相色谱法分析单糖组成。结果表明:通过响应面优化设计确定最佳工艺条件为料液比1:8(g/mL)、微波功率600W、微波提取时间30min,此条件下提取量达到3.32%,聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白效果明显优于传统方法。蓝莓多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱分离得到3个级分BBP0、BBP1、BBP2,BBP0经SephadexG-100凝胶柱进一步纯化得到蓝莓多糖BBP0—2组分,主要由阿拉伯糖、半乳糖、木糖和葡萄糖4种单糖组成,其物质的量比为2:5:3:4。 展开更多
关键词 蓝莓 多糖 微波提取 分离纯化
在线阅读 下载PDF
五味子乙素-阿霉素脂质体的抗肿瘤作用研究 预览 被引量:6
19
作者 孟宪军 滕娜 +1 位作者 商红军 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第2期 29-31,70,共4页
制备含有五味子乙素的脂质体,用于运载抗癌药物阿霉素,即五味子乙素-阿霉素脂质体。脂质体对阿霉素的包封率用柱层析法测定,脂质体的形态、粒度分别用扫描电镜、激光粒度测定仪来观察与测定。采用昆明种小白鼠以及S-180动物肿瘤模型,评... 制备含有五味子乙素的脂质体,用于运载抗癌药物阿霉素,即五味子乙素-阿霉素脂质体。脂质体对阿霉素的包封率用柱层析法测定,脂质体的形态、粒度分别用扫描电镜、激光粒度测定仪来观察与测定。采用昆明种小白鼠以及S-180动物肿瘤模型,评价五味子乙素-阿霉素脂质体的毒性与抗肿瘤作用。结果表明:五味子乙素-阿霉素脂质体的包封率可达(96.45±1.86)%,粒度范围为(153.2±19.6)nm,Zeta电位为(-38.6±2.5)mV,显著降低了阿霉素的急性毒性,同时显著提高了阿霉素的抗肿瘤作用。 展开更多
关键词 五味子乙素 阿霉素 脂质体 急性毒性 抗肿瘤作用
在线阅读 免费下载
玉竹挥发油超临界CO2萃取条件及抑菌活性研究 预览 被引量:8
20
作者 赵秀红 曾洁 +2 位作者 高海燕 郑煜焱 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期155-158,共4页
运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油。采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件。结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30MPa、分离温度20℃、分离压... 运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油。采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件。结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30MPa、分离温度20℃、分离压力9MPa为最佳提取工艺。通过抑菌试验发现,玉竹挥发油对细菌、霉菌、酵母菌、放线菌均有一定的抑菌活性,并具有良好的热稳定性。 展开更多
关键词 玉竹 挥发油 超临界CO2萃取 抑菌 热稳定性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈
新型冠状病毒肺炎防控与诊疗专栏