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小麦品种‘宁麦26’的产量及其构成因素分析 预览
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作者 金保 张鹏 +5 位作者 马鸿翔 张瑜 余桂红 杨学明 周淼平 张平平 《上海农业学报》 2019年第2期7-11,共5页
利用2012—2015年江苏省淮南片小麦区域试验和生产试验以及2013—2016年国家冬小麦长江中下游组区域试验和生产试验资料,对小麦新品种‘宁麦26’的产量及其构成因素进行分析,以期为该品种的合理利用提供依据。结果表明:‘宁麦26’平均穗... 利用2012—2015年江苏省淮南片小麦区域试验和生产试验以及2013—2016年国家冬小麦长江中下游组区域试验和生产试验资料,对小麦新品种‘宁麦26’的产量及其构成因素进行分析,以期为该品种的合理利用提供依据。结果表明:‘宁麦26’平均穗数476.6万hm^2,穗粒数36.7粒,千粒重41.9g,产量6636.9kg/hm^2。相关分析表明,穗数、穗粒数和千粒重与产量呈显著或极显著正相关,相关系数分别为0.5928^**、0.3296^**和0.2497^*.产量(Y)与穗数(X1)、穗粒数(X2)、千粒重(X3)的多元回归方程为:Y=-7583.99+11.76X1+116.44X2+103.94X3。通径分析表明,穗数对产量的作用最大(Py=0.6426),其次是穗粒数(Py=0.4309),千粒重的作用相对较小(Py=0.3572)。‘宁麦26’的高产栽培技术应在适宜群体的基础上提高成穗率,主攻穗粒数,同时兼顾千粒重。 展开更多
关键词 小麦 产量 产量构成因素 相关分析 通径分析
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黄淮麦区小麦抗赤霉病新种质的创制和筛选 预览
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作者 周淼平 金保 +4 位作者 张平平 张鹏 杨学明 余桂红 马鸿翔 《麦类作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期268-274,共7页
为了创制和筛选黄淮麦区小麦抗赤霉病新种质,以济麦22为受体,采用分子标记辅助选择与连续回交相结合的方法,将小麦赤霉病抗源苏麦3号抗病主效QTL导入黄淮麦区小麦品种济麦22;对黄淮麦区育成的564份品种(系)采用单花滴注方法进行连... 为了创制和筛选黄淮麦区小麦抗赤霉病新种质,以济麦22为受体,采用分子标记辅助选择与连续回交相结合的方法,将小麦赤霉病抗源苏麦3号抗病主效QTL导入黄淮麦区小麦品种济麦22;对黄淮麦区育成的564份品种(系)采用单花滴注方法进行连续3年赤霉病抗性鉴定和筛选。结果创制含苏麦3号抗赤霉病主效QTL的材料18份,其中4份农艺性状与济麦22相仿,赤霉病抗性明显提高;通过筛选获得赤霉病抗性水平达中感以上的材料18份,分子标记和鼬们基因鉴定结果表明,其中9份材料不合有Fhb1基因,其抗赤霉病主效基因可能与苏麦3号不同。这些创制和筛选获得的抗赤霉病种质材料将为提高黄淮麦区小麦赤霉病抗性提供有益帮助。 展开更多
关键词 小麦 赤霉病 种质 标记辅助选择 黄淮麦区
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小麦宁麦26丰产性、稳产性及适应性分析 预览
3
作者 金保 马鸿翔 +4 位作者 张鹏 余桂红 杨学明 周淼平 张平平 《浙江农业科学》 2018年第11期1966-1968,共3页
采用2012—2015年江苏省淮南片小麦区域试验和生产试验以及2015—2016年国家冬小麦长江中下游组区域试验和生产试验的试验资料,以平均产量、变异系数、高稳系数、回归系数和适应度对小麦宁麦26的丰产性、稳产性和适应性进行分析。结果表... 采用2012—2015年江苏省淮南片小麦区域试验和生产试验以及2015—2016年国家冬小麦长江中下游组区域试验和生产试验的试验资料,以平均产量、变异系数、高稳系数、回归系数和适应度对小麦宁麦26的丰产性、稳产性和适应性进行分析。结果表明,宁麦26的丰产性、稳产性和适应性均优于对照品种扬麦11和扬麦20,是一个增产潜力大、适合在长江中下游麦区生产上推广的小麦新品种。 展开更多
关键词 小麦 宁麦26 丰产性 稳产性 适应性 江苏省淮南片
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小麦籽粒硬度的遗传分析 预览
4
作者 金保 周淼平 +3 位作者 马鸿翔 张鹏 张平平 杨学明 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期721-725,共5页
为提高黄淮麦区小麦品质育种中对籽粒硬度的选择效率,以7个籽粒硬度有差异的半冬性小麦品种及按7×7不完全双列杂交设计配制的21个F1杂交组合在2个环境条件下的试验资料,研究了籽粒硬度的遗传。结果表明,基因型、地点以及基因型与... 为提高黄淮麦区小麦品质育种中对籽粒硬度的选择效率,以7个籽粒硬度有差异的半冬性小麦品种及按7×7不完全双列杂交设计配制的21个F1杂交组合在2个环境条件下的试验资料,研究了籽粒硬度的遗传。结果表明,基因型、地点以及基因型与地点间互作均达极显著水平。籽粒硬度的一般配合力和特殊配合力均方也达到极显著水平。济麦22籽粒硬度的一般配合力在2个试验点均表现最高,可作为改良籽粒硬度的优异亲本。杂交组合徐麦25×淮麦33和淮麦33×济麦22在2个试验点的特殊配合力表现较好。籽粒硬度的遗传符合加性-显性模型,基因作用方式以加性效应为主,显性程度为部分显性。籽粒硬度可能受1对主效基因控制,狭义遗传力较高,早代(F2-F3)选择有效。 展开更多
关键词 小麦 籽粒硬度 双列杂交 遗传分析
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种植密度和施氮量对小麦宁麦24籽粒产量和品质的影响 预览
5
作者 金保 马鸿翔 +3 位作者 张平平 张鹏 杨学明 周淼平 《江苏农业科学》 2018年第15期41-44,共4页
以优质高产中筋小麦宁麦24为试验材料,在大田条件下设置135万、180万、225万、270万、315万株/hm^25个密度水平和210、270、330kg/hm^23个施氮水平,研究种植密度和施氮量对宁麦24籽粒产量和品质的影响。结果表明,种植密度和施氮量均极... 以优质高产中筋小麦宁麦24为试验材料,在大田条件下设置135万、180万、225万、270万、315万株/hm^25个密度水平和210、270、330kg/hm^23个施氮水平,研究种植密度和施氮量对宁麦24籽粒产量和品质的影响。结果表明,种植密度和施氮量均极显著影响宁麦24的籽粒产量及产量构成因素。宁麦24的籽粒产量随种植密度和施氮量的增加而增加,但当种植密度和施氮量达到临界值,即种植密度为270万株/hm^2、施氮量为270kg/hm^2后,继续增加种植密度和施氮量,籽粒产量呈明显下降趋势。种植密度对宁麦24的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间的影响不明显。增施氮肥可显著提高宁麦24的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量,并可改善面团流变学特性。在该试验条件下,实现宁麦24高产与优质相结合的适宜种植密度为270万株/hm^2,施氮量为270kg/hm^2 展开更多
关键词 小麦 种植密度 氮肥 籽粒产量 品质
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小麦SUMO化修饰系统各基因家族分析 预览
6
作者 王化敦 谈晶晶 +1 位作者 金保 马鸿翔 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期1-10,共10页
分别利用拟南芥和水稻中SUMO化修饰系统各基因家族成员的登录号和基因序列,在小麦基因组数据库中进行同源性比对分析,获得55个编码SUMO化修饰系统各家族的基因,划分为21个部分同源基因(Ho-moeologues)组,并构建了系统进化树。进一步... 分别利用拟南芥和水稻中SUMO化修饰系统各基因家族成员的登录号和基因序列,在小麦基因组数据库中进行同源性比对分析,获得55个编码SUMO化修饰系统各家族的基因,划分为21个部分同源基因(Ho-moeologues)组,并构建了系统进化树。进一步利用小麦转录组数据考查了SUMO化修饰系统各基因家族成员在不同时期、不同器官和组织的表达模式。结果表明,小麦SUMO化修饰系统各基因家族在不同时期的各器官和组织中均有表达,但在各基因家族内部成员之间和各基因家族之间的时空表达模式具有明显差异。 展开更多
关键词 小麦 SUMO化修饰 器官和组织 基因表达
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小麦Glu-B1x7沉默基因序列分析及对加工品质的影响 预览 被引量:2
7
作者 张平平 张瑜 +3 位作者 王化敦 宋桂成 金保 马鸿翔 《核农学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期708-714,共7页
小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)Glu-B1x7与加工品质密切相关。本研究创制了以宁麦9号为背景的Glu-B1x7亚基缺失系,克隆并分析Glu-B1x基因,评价该基因对弱筋小麦加工品质的影响。结果表明,该基因编码区第514位发生了C/G到T/A转换... 小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)Glu-B1x7与加工品质密切相关。本研究创制了以宁麦9号为背景的Glu-B1x7亚基缺失系,克隆并分析Glu-B1x基因,评价该基因对弱筋小麦加工品质的影响。结果表明,该基因编码区第514位发生了C/G到T/A转换,相应的第514、第515和第516位碱基组成的三联密码子由CAA替换为终止密码子TAA。与野生型宁麦9号相比,具有Glu-B1x7亚基缺失的品系籽粒硬度和蛋白质含量无显著变化,水溶剂保持力和乳酸溶剂保持力均降低,部分品系降低幅度达显著水平。HMW-GS总量和高分子量谷蛋白/低分子量谷蛋白比显著降低,和面仪和面时间显著降低,糖酥饼干直径显著增加。Glu-B1x7基因沉默在宁麦9号背景下可提高弱筋小麦加工品质,该等位变异可用于优质弱筋小麦培育。 展开更多
关键词 高分子量谷蛋白亚基 基因序列 弱筋小麦 加工品质
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长江中下游小麦品种籽粒品质对氮素的敏感性分析 预览 被引量:1
8
作者 王化敦 史高玲 +4 位作者 张平平 张鹏 高春蕾 金保 马鸿翔 《南方农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第9期1568-1573,共6页
【目的】研究长江中下游麦区小麦品种品质性状对氮素的敏感性,为优质弱筋专用小麦生产及品质育种提供参考。【方法】以长江中下游麦区105个小麦品种为试验材料,进行低氮(纯氮120kg/ha)和高氮(纯氮280kg/ha)2个施氮水平的田间试验... 【目的】研究长江中下游麦区小麦品种品质性状对氮素的敏感性,为优质弱筋专用小麦生产及品质育种提供参考。【方法】以长江中下游麦区105个小麦品种为试验材料,进行低氮(纯氮120kg/ha)和高氮(纯氮280kg/ha)2个施氮水平的田间试验,测定不同品种籽粒品质相关指标,并依据籽粒蛋白质含量进行氮肥敏感性分析。【结果】长江中下游麦区小麦籽粒品质性状在不同品种和施氮量间均存在极显著差异(P<0.01,下同),具有较高的遗传多样性。高氮处理下,籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和面团稳定时间显著提高,沉降值、千粒重和籽粒硬度等品质指标也有增加趋势。不同品质性状间的相关性分析结果表明,籽粒蛋白质含量与湿面筋含量和面团稳定时间呈极显著正相关,相关系数均在0.5000以上。根据籽粒品质性状对氮素的敏感性程度,可将长江中下游地区的小麦品种分为氮敏感型(34个)、氮迟钝型(25个)和中间型(46个)三大类。15个生产应用弱筋小麦品种籽粒蛋白质含量在不同施氮量下的效应分析结果表明,主要弱筋小麦品种在低氮条件下均可达到GB/T17893-1999《优质小麦弱筋小麦》的标准,其中宁麦9和扬麦15籽粒蛋白质含量对不同施氮量具有较好的稳定性,宁麦13、鄂麦520、扬麦9号和宁麦20等品种对氮素较敏感。【结论】根据不同小麦品种籽粒品质对氮素的敏感性差异,生产上应合理控制氮肥用量,以达到品质与产量的协调和平衡。 展开更多
关键词 小麦 氮素 籽粒品质 蛋白质含量 长江中下游麦区
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近红外光谱技术检测小麦谷蛋白大聚体含量 预览
9
作者 张平平 张瑜 +2 位作者 唐果 金保 马鸿翔 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第6期1207-1211,共5页
对120份来源广泛的小麦品种籽粒样品进行了制粉,用磷酸缓冲提取液提取面粉不溶性谷蛋白大聚体。利用高效液相色谱法测定提取液不溶性谷蛋白大聚体含量化学值,同时利用反射式近红外光谱仪采集提取液光谱数据。采用Unscrambler化学计量学... 对120份来源广泛的小麦品种籽粒样品进行了制粉,用磷酸缓冲提取液提取面粉不溶性谷蛋白大聚体。利用高效液相色谱法测定提取液不溶性谷蛋白大聚体含量化学值,同时利用反射式近红外光谱仪采集提取液光谱数据。采用Unscrambler化学计量学软件,结合偏最小二乘法建立了不溶性谷蛋白大聚体含量预测的校准模型,并对模型进行了验证。结果表明,该定标模型决定系数为0.89,交互验证标准偏差为36.40 AU/mg,模型验证预测值和化学值决定系数为0.86。可见,近红外光谱方法可作为低成本高通量的面粉不溶性谷蛋白大聚体含量评价方法。 展开更多
关键词 近红外光谱 小麦面粉 不溶性谷蛋白大聚体
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小麦幼苗纹枯病抗性评价新方法 预览 被引量:3
10
作者 周淼平 金保 +3 位作者 张鹏 杨学明 余桂红 马鸿翔 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期61-66,共6页
为验证在室内采用禾谷丝核菌菌丝悬浮液直接接种小麦发芽种子来评价小麦苗期纹枯病抗性方法的准确性,本研究采用16份小麦品种(系)进行室内幼苗纹枯病抗性、田间苗期纹枯病抗性、温室苗期纹枯病抗性和田间成株期抗性鉴定及相关性分析... 为验证在室内采用禾谷丝核菌菌丝悬浮液直接接种小麦发芽种子来评价小麦苗期纹枯病抗性方法的准确性,本研究采用16份小麦品种(系)进行室内幼苗纹枯病抗性、田间苗期纹枯病抗性、温室苗期纹枯病抗性和田间成株期抗性鉴定及相关性分析。结果表明,室内幼苗纹枯病抗性鉴定结果与田间苗期纹枯病抗性鉴定结果显著相关,该方法可用于小麦苗期纹枯病抗性评价,小麦苗期与成株期纹枯病的抗性机制可能不同。采用该鉴定方法对黄淮麦区302份小麦品种(系)进行幼苗纹枯病抗性评价,筛选到5份抗病新种质。这些研究结果将为小麦纹枯病抗病育种工作的开展提供帮助。 展开更多
关键词 小麦 幼苗 纹枯病 抗性 鉴定
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施氮量和种植密度对弱筋小麦宁麦18籽粒产量和蛋白质含量的影响 预览 被引量:2
11
作者 金保 马鸿翔 +3 位作者 张平平 张鹏 杨学明 周淼平 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第7期1507-1510,共4页
【目的】明确最佳施氮量和种植密度以提高弱筋小麦产量和品质。【方法】以优质高产弱筋小麦宁麦18为试验材料,在大田条件下设置4个施氮水平(120、180、240、300 kg/hm2)和4个种植密度(120、180、240、300万株/hm2),研究施氮量和种... 【目的】明确最佳施氮量和种植密度以提高弱筋小麦产量和品质。【方法】以优质高产弱筋小麦宁麦18为试验材料,在大田条件下设置4个施氮水平(120、180、240、300 kg/hm2)和4个种植密度(120、180、240、300万株/hm2),研究施氮量和种植密度对宁麦18籽粒产量与蛋白质含量的影响。【结果】施氮量和种植密度均显著影响宁麦18的产量及其产量构成因素。宁麦18的籽粒产量随施氮量和种植密度的增加而增加,但施氮量和种植密度超过适宜值(即施氮量N 180 kg/hm2、种植密度240万株/hm2)后,籽粒产量呈明显下降趋势。增施氮肥显著提高宁麦18籽粒蛋白质含量,但施氮水平为N 240和300 kg/hm2的处理间籽粒蛋白质含量差异不显著。种植密度对籽粒蛋白质含量的影响不明显。【结论】在本试验条件下,实现宁麦18高产与优质相结合的适宜施氮量为N 180 kg/hm2,种植密度为240万株/hm2。 展开更多
关键词 弱筋小麦 氮肥水平 种植密度 籽粒产量 蛋白质含量
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优质高产小麦新品种宁麦24的选育及栽培技术 预览 被引量:1
12
作者 金保 马鸿翔 +6 位作者 国才 陈德胜 杨学明 张鹏 张平平 周淼平 姜朋 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第6期177-178,共2页
宁麦24系江苏省农业科学院农业生物技术研究所育成的优质高产抗病专用小麦新品种。该品种在安徽省春性组区域试验和生产试验中,平均产量分别比对照扬麦158增产5.59%、9.36%。宁麦24成熟期适中,株高80 cm左右,分蘖力强,成穗率较高,小穗... 宁麦24系江苏省农业科学院农业生物技术研究所育成的优质高产抗病专用小麦新品种。该品种在安徽省春性组区域试验和生产试验中,平均产量分别比对照扬麦158增产5.59%、9.36%。宁麦24成熟期适中,株高80 cm左右,分蘖力强,成穗率较高,小穗小花结实性好,每穗粒数多,产量3因素协调性好,综合抗病性较强,品质属中筋。针对宁麦24的特征特性,该品种高产栽培技术应掌握适期播种,争壮苗越冬;合理密植,建立高产群体结构;科学施肥;加强管理,做好防病治虫等工作。 展开更多
关键词 小麦品种 产量 抗病 品质 栽培技术
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小麦抗茎腐病种质筛选及鉴定新方法的建立 被引量:1
13
作者 周淼平 金保 +2 位作者 张鹏 余桂红 马鸿翔 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期377-382,共6页
为筛选针对我国黄淮麦区小麦茎腐病抗病新种质,建立可区分小麦其他茎基部病害的茎腐病抗性鉴定方法,本文采用室内苗期鉴定方法对主要来自黄淮麦区的108份小麦品种和高代品系进行茎腐病抗性评价,对其中45份小麦材料同时采用荧光定量PCR... 为筛选针对我国黄淮麦区小麦茎腐病抗病新种质,建立可区分小麦其他茎基部病害的茎腐病抗性鉴定方法,本文采用室内苗期鉴定方法对主要来自黄淮麦区的108份小麦品种和高代品系进行茎腐病抗性评价,对其中45份小麦材料同时采用荧光定量PCR方法测定基部茎秆的禾谷镰刀菌DNA含量并与其茎腐病平均病级进行相关分析。共筛选到中抗茎腐病材料22份,未发现高抗和免疫品种(系);相关分析结果表明,小麦基部茎秆禾谷镰刀菌DNA含量与其茎腐病平均病级呈极显著正相关(r=0.73**),小麦基部茎秆禾谷镰刀菌DNA含量可以作为小麦茎腐病抗性的重要参考。抗病新种质的筛选和荧光定量PCR抗性评价方法的建立将为今后黄淮麦区小麦抗茎腐病品种的培育提供帮助。 展开更多
关键词 小麦 茎腐病 种质 荧光定量PCR
栽培措施对软红冬小麦加工品质的效应 预览
14
作者 张平平 刘婷婷 +4 位作者 金保 马鸿翔 张鹏 杨学明 周淼平 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期789-794,共6页
为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、... 为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、密度和氮肥管理在不同年度对宁麦9号和宁麦14品质性状的影响不同,播期、密度和氮肥管理间的互作效应较小。2010-2011年度,播期、密度和氮肥管理等栽培措施对两个小麦品种的多数品质性状的效应不显著,仅晚播处理显著提高了宁麦9号的蛋白质含量,降低了宁麦9号和宁麦14的面团延展性。2011-2012年度,高密度和氮肥后移处理未显著影响宁麦9号的饼干直径,但显著提高了面团弹性;晚播、高密度和氮肥后移处理显著提高了宁麦14的面团弹性,降低了其饼干直径。长江中下游麦区现有的常规栽培措施不利于优质弱筋小麦的生产,应加强大面积推广品种的调优栽培技术研究。 展开更多
关键词 栽培措施 软红冬小麦 加工品质
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叶面喷施杀菌剂和肥料对小麦宁麦14产量及品质的影响 预览 被引量:2
15
作者 杨学明 金保 +3 位作者 张鹏 周淼平 马鸿翔 余桂红 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第9期97-99,共3页
为给中筋小麦宁麦14优质高产栽培提供依据,研究了杀菌剂三唑酮、多菌灵、磷酸二氢钾、硼酸和亚硫酸氢钠对其产量和品质的影响。结果表明,开花期喷洒三唑酮、多菌灵、磷酸二氢钾、硼酸,可以显著提高小麦籽粒的产量,亚硫酸氢钠对产量调控... 为给中筋小麦宁麦14优质高产栽培提供依据,研究了杀菌剂三唑酮、多菌灵、磷酸二氢钾、硼酸和亚硫酸氢钠对其产量和品质的影响。结果表明,开花期喷洒三唑酮、多菌灵、磷酸二氢钾、硼酸,可以显著提高小麦籽粒的产量,亚硫酸氢钠对产量调控不显著。喷洒三唑酮、多菌灵、磷酸二氢钾、硼酸和亚硫酸氢钠可以增加穗数和每穗粒数,多菌灵和磷酸二氢钾可以显著提高千粒质量。喷洒三唑酮和亚硫酸氢钠可以显著降低湿面筋含量、沉降值、稳定时间,磷酸二氢钾可以显著提高湿面筋含量、增加稳定时间,硼酸对品质的影响不大。因此,在小麦生产中应重视多菌灵、磷酸二氢钾和硼酸的应用,实现宁麦14优质与高产的统一。 展开更多
关键词 小麦 杀菌剂 磷酸二氢钾 硼酸 亚硫酸氢钠 产量 品质
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添加高粱麸皮对南方馒头抗氧化活性和加工品质的影响 预览
16
作者 张平平 马鸿翔 金保 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期24-28,共5页
为了明确小麦粉中添加高粱麸皮对制品保健功能和加工品质的影响,设计高梁麸皮添加量0(对照)、10%、15%和20%的4种试验,分析了试验样品在南方馒头加工制作过程中总酚含量和抗氧化活性的变化,评价了样本的南方馒头加工品质。结果... 为了明确小麦粉中添加高粱麸皮对制品保健功能和加工品质的影响,设计高梁麸皮添加量0(对照)、10%、15%和20%的4种试验,分析了试验样品在南方馒头加工制作过程中总酚含量和抗氧化活性的变化,评价了样本的南方馒头加工品质。结果表明,总酚含量和抗氧化活性在蒸制后显著降低,但在馒头中的含量仍较高。对照、10%、15%和20%麸皮添加量下,新鲜蒸制的南方馒头的ORAC值(氧化自由基吸收能力)分别为12.6、66.9、83.0和107.6μmolTroloxg-1。15%~20%的麸皮添加量显著降低了南方馒头的加工品质,10%的麸皮添加量对南方馒头所有评价参数的负面影响均未达显著水平,馒头总分与对照的差异亦不显著。因此,可采用添加10%的高梁麸皮制作具有高保健功能的南方馒头。 展开更多
关键词 高粱麸皮 南方馒头 抗氧化活性 加工品质
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转SbPIP1基因小麦的农艺性状调查 预览
17
作者 余桂红 邢锦城 +2 位作者 马鸿翔 周淼平 金保 《安徽农业科学》 CAS 2016年第32期27-28,共2页
[目的]筛选适合江苏沿海滩涂种植的耐盐转基因小麦。[方法]比较7个转SbPIP1基因小麦株系在江苏大丰市滩涂种植的株高、穗长、高峰苗、单株有效穗数和千粒重等8个农艺性状。[结果]S4、S5和S6这3个转基因株系至少在4个或以上农艺方面的表... [目的]筛选适合江苏沿海滩涂种植的耐盐转基因小麦。[方法]比较7个转SbPIP1基因小麦株系在江苏大丰市滩涂种植的株高、穗长、高峰苗、单株有效穗数和千粒重等8个农艺性状。[结果]S4、S5和S6这3个转基因株系至少在4个或以上农艺方面的表现均居于7个检测株系的前3位。[结论]S4、S5和S6这3个株系在江苏沿海滩涂具有较好的生长适应性。 展开更多
关键词 小麦 SbPIP1基因 沿海滩涂 农艺性状
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高分子量谷蛋白单亚基缺失对软质小麦宁麦9号加工品质的影响 预览 被引量:1
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作者 张平平 马鸿翔 +2 位作者 金保 周淼平 张鹏 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期633-640,共8页
基因敲除是研究高分子量谷蛋白(HMW-GS)亚基功能的重要方法。本研究以软质小麦宁麦9号野生型及其单亚基缺失系为材料,探讨了HMW-GS缺失对籽粒品质性状、谷蛋白组分含量和加工品质的影响。在29份参试品系中,野生型有3个穗系,Glu-A1x、G... 基因敲除是研究高分子量谷蛋白(HMW-GS)亚基功能的重要方法。本研究以软质小麦宁麦9号野生型及其单亚基缺失系为材料,探讨了HMW-GS缺失对籽粒品质性状、谷蛋白组分含量和加工品质的影响。在29份参试品系中,野生型有3个穗系,Glu-A1x、Glu-B1x、Glu-B1y、Glu-D1x和Glu-D1y缺失型分别有5、7、5、5和4份。野生型与缺失型,以及缺失型之间的蛋白质含量、湿面筋含量、籽粒硬度和溶剂保持力无显著差异。缺失型的谷蛋白/醇溶蛋白、高分量谷蛋白/低分子量谷蛋白含量比值低于野生型,其中Glu-B1x和Glu-D1x缺失型的比值显著低于野生型(P〈0.05)。缺失型的揉面仪峰值时间和8 min带宽变异范围分别为1.38~1.64 min和3.38%~3.98%,显著低于野生型的2.00 min和4.57%(P〈0.05),以Glu-B1x和Glu-D1x缺失型表现最低。与野生型相比,缺失型的糖酥饼干直径均有增加,其中Glu-B1x、Glu-B1y和Glu-D1y缺失型饼干直径的增加达显著水平(P〈0.05),而缺失型之间的差异不显著。在宁麦9号背景下,高分子量麦谷蛋白单亚基缺失弱化了面筋强度,改善了糖酥饼干加工品质,亚基敲除可能是进一步提高软质小麦加工品质的有效途径。 展开更多
关键词 HMW-GS缺失 宁麦9号 加工品质
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小麦新品种宁麦22的选育及利用 预览
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作者 国才 马鸿翔 +1 位作者 张鹏 金保 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第7期81-83,共3页
宁麦22在国家长江中下游组2008—2009年度区域试验中,平均产量6 354.00 kg/hm2,比对照品种扬麦158增产4.20%,居13个参试品种的第3位,增产点次率达73.3%;2011—2012年度,平均产量6 229.50 kg/hm2,比扬麦158增产8.80%,居13个参试品种的第2... 宁麦22在国家长江中下游组2008—2009年度区域试验中,平均产量6 354.00 kg/hm2,比对照品种扬麦158增产4.20%,居13个参试品种的第3位,增产点次率达73.3%;2011—2012年度,平均产量6 229.50 kg/hm2,比扬麦158增产8.80%,居13个参试品种的第2位,增产点次率达82.4%;2012—2013年度,国家长江中下游组生产试验结果表明,各试点全部增产,平均产量4 940.00 kg/hm2,比对照品种平均增产7.60%。宁麦22全生育期203~205 d,穗大粒多,籽粒商品性较好,中抗赤霉病,2013年通过国家新品种审定并定名为宁麦22(国审麦200303)。该品种适合在长江中下游麦区的苏皖淮南地区,湖北中北部及河南信阳、浙江中北部地区推广种植。 展开更多
关键词 小麦品种 选育 利用 适应范围
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长江中下游麦区小麦种质高分子量谷蛋白亚基组成分析 预览 被引量:1
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作者 杨丹 金保 +2 位作者 杨学明 周淼平 马鸿翔 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2015年第S1期103-106,共4页
为了解长江中下游麦区小麦种质的遗传多样性,挖掘可供利用的优异高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS),为品种品质改良提供基础材料。利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法,分析了319份小麦种质的HMW-GS组成。结果表明:Glu-A1、Glu-B1和Glu-D1... 为了解长江中下游麦区小麦种质的遗传多样性,挖掘可供利用的优异高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS),为品种品质改良提供基础材料。利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法,分析了319份小麦种质的HMW-GS组成。结果表明:Glu-A1、Glu-B1和Glu-D1位点分别具有3,7,4种不同的亚基类型。其中,亚基N、7+8和2+12在各自位点上出现的频率最高,分别达到了49.21%,54.55%,68.65%。亚基组成类型共有24种,1/7+8/2+12为出现频率最高的组合形式,频率为25.39%;其次为N/7+8/2+12、N/7+9/2+12和N/7+9/5+10,出现频率分别为17.24%,10.97%,10.34%;其他亚基组合类型出现的频率较低。同时,筛选出了一些含有2*、17+18、7+8、14+15和5+10等优质亚基类型的材料。 展开更多
关键词 长江中下游 小麦种质 高分子量谷蛋白亚基
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