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海拔、移栽期、打顶方式对‘翠碧一号’烟叶产质量的影响 预览
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作者 胡世龙 +5 位作者 欧明毅 刘启彤 杨洋 张秀瞿 林智慧 《中国农学通报》 2019年第16期39-45,共7页
为研究福建省不同海拔区域不同移栽期和打顶方式对‘翠碧一号’烟叶品质的影响,采用田间随机区组试验对烟叶生长和品质进行研究。结果表明,在250 m海拔区域,随着移栽期和打顶期推迟,烟株生育期缩短、株高增加、发病率上升、产质量下降... 为研究福建省不同海拔区域不同移栽期和打顶方式对‘翠碧一号’烟叶品质的影响,采用田间随机区组试验对烟叶生长和品质进行研究。结果表明,在250 m海拔区域,随着移栽期和打顶期推迟,烟株生育期缩短、株高增加、发病率上升、产质量下降、化学成分协调性和感官质量下降;在650 m海拔区域,随着移栽期和打顶期推迟,烟株生育期缩短,农艺性状变化不显著,发病率变化不明显,产值量、化学成分协调性和感官质量呈先上升后下降的趋势。为了提高烟叶品质和产量,在福建省250 m海拔区域,‘翠碧一号’应提前移栽(1月10日)、初花打顶(10%中心花开发);而在福建省650 m海拔区域,‘翠碧一号’应中期移栽(2月4日)、盛花打顶(40%中心花开发)。 展开更多
关键词 海拔 移栽期 打顶方式 '翠碧一号’ 烟叶产质量
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湖南省永兴基地烟叶质量评价 预览
2
作者 万定海 廖建松 +4 位作者 京蔚 蒋帅 钟权 刘碧荣 《现代农业科技》 2019年第6期202-203,共2页
从外观质量、感官质量、化学成分、加工质量稳定性方面对2015-2017年郴州永兴基地烟叶进行评价,得出以下结论。①外观质量:整体来看,近3年永兴基地烟叶外观质量较为稳定。②感官质量:永兴基地中上部烟叶感官质量稳定性较好,下部烟叶感... 从外观质量、感官质量、化学成分、加工质量稳定性方面对2015-2017年郴州永兴基地烟叶进行评价,得出以下结论。①外观质量:整体来看,近3年永兴基地烟叶外观质量较为稳定。②感官质量:永兴基地中上部烟叶感官质量稳定性较好,下部烟叶感官质量逐年有所提升。③化学成分:永兴基地烟叶烟碱含量上部叶和下部叶逐年降低,烟叶两糖比、钾氯比均在标准范围内;下部叶氮碱比近3年来逐年有所提高,各部位烟叶氮碱比均在标准范围内。④加工质量稳定性:从近3年烟叶模块变异系数结果看,2017年烟叶模块烟碱变异系数均小于2.815%,比2016年(均小于3.153%)略有提升,烟叶均质化加工水平得到稳定提高。 展开更多
关键词 烟叶 外观质量 感官质量 化学成分 加工质量稳定性 湖南永兴
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有机肥与化肥配施对福建三明烤烟生长及烟叶产质量的影响 预览
3
作者 杨洋 惠非琼 +6 位作者 胡世龙 欧明毅 刘启彤 张秀衢 林智慧 《湖北农业科学》 2019年第9期75-79,F0003共6页
为探明菜子饼肥、牛粪和化肥配施对福建三明烤烟生长及烟叶产质量的影响,实现精准变量施肥,以翠碧一号为试验材料,采用田间随机区组试验,设置不同有机肥与化肥配施方式,探讨不同配施方式对烤烟生长及烟叶产质量的影响。结果表明,有机肥... 为探明菜子饼肥、牛粪和化肥配施对福建三明烤烟生长及烟叶产质量的影响,实现精准变量施肥,以翠碧一号为试验材料,采用田间随机区组试验,设置不同有机肥与化肥配施方式,探讨不同配施方式对烤烟生长及烟叶产质量的影响。结果表明,有机肥和化肥配施对团棵期烟草农艺性状影响不显著,有机肥施用过多、烟草专用肥施用过少(T5)会影响烟叶叶片开张;有机肥和化肥配施能显著提高烟株抗病性;有机肥和化肥配施对产量、产值影响不显著(T4产值除外);有机肥和化肥配施能明显降低烟叶烟碱、总氮、氯含量,能明显增加烟叶钾含量(T1除外),能有效改善烟叶化学协调性;有机肥和化肥配施能明显提高烟叶感官质量(T3、T5)。因此,福建三明烟区翠碧一号采用T3(烟草专用肥645kg/hm2+菜子饼肥375kg/hm2+牛粪1500kg/hm2)配施方式较为适宜。 展开更多
关键词 有机肥 化肥 烤烟 产质量
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烟叶分切打叶复烤应用研究 预览 被引量:1
4
作者 欧明毅 +2 位作者 杨洋 马坤 潘俊闽 《湖北农业科学》 2019年第1期66-69,共4页
为拓宽烟叶原料使用范围,提高卷烟原料的使用价值,通过在打叶复烤线对烟叶进行叶基和叶身段分切后单独加工,并与全叶加工作对比,分析加工后烟叶的加工质量指标、化学成分和感官质量。结果表明,叶身分切后加工可有效降低叶中含梗率、提... 为拓宽烟叶原料使用范围,提高卷烟原料的使用价值,通过在打叶复烤线对烟叶进行叶基和叶身段分切后单独加工,并与全叶加工作对比,分析加工后烟叶的加工质量指标、化学成分和感官质量。结果表明,叶身分切后加工可有效降低叶中含梗率、提高成品大中片率;叶基化学成分与叶身和全叶存在一定差异,叶身分切后加工的片烟烟碱含量较全叶略低;叶身分切后加工的烟叶感官质量较全叶和叶基好。 展开更多
关键词 烟叶 分切 打叶复烤
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梅县生态烟叶种植的安全性及质量评价 预览
5
作者 马坤 刘素参 +4 位作者 翟鲁文 冯勇 陈鹏 许红庆 《贵州农业科学》 CAS 2019年第1期135-142,共8页
为了解和评价梅县烟区生态烟叶种植条件的安全性及烟叶内在品质是否满足“贵烟”品牌的需求,对梅县烤烟种植基地的土壤、灌溉用水进行重金属检测和污染指数分析;对烟叶样品进行农药残留、化学成分及内在感官鉴定。结果表明:土壤样品中6... 为了解和评价梅县烟区生态烟叶种植条件的安全性及烟叶内在品质是否满足“贵烟”品牌的需求,对梅县烤烟种植基地的土壤、灌溉用水进行重金属检测和污染指数分析;对烟叶样品进行农药残留、化学成分及内在感官鉴定。结果表明:土壤样品中6种重金属(镍,铬,汞,铅,镉,砷)含量均低于国家一级土壤限量标准,各项重金属单项污染指数均小于1;灌溉用水6种污染物含量指标均低于国家农田灌溉水污染物标准,其各项污染指数值均小于1;烟叶农药残留种类较少,且残留量小,远低于国家农残限量标准限值;与常规烟叶相比,生态烟叶化学成分更为适宜,协调性好;内在感官品质也更为优异。梅县植烟土壤和灌溉用水属于无污染级别,其种植条件和生产的烟叶均符合贵烟对优质烟叶的质量和安全性需求。 展开更多
关键词 烟叶 植烟土壤 水质 重金属含量 农药残留 质量
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分切加工方式对打叶复烤烟叶质量的影响 预览
6
作者 杨洋 杨雨波 +5 位作者 欧明毅 王建民 许洪庆 潘俊闽 李瑞丽 《贵州农业科学》 CAS 2019年第3期147-150,共4页
为提高生产上打叶复烤的烟叶质量提供依据,以2017年福建三明翠碧一号X2F、C3F和B2F烟叶为材料,设“两段式”去叶基加工(T1)、“两段式”全叶加工(T2)和“三段式”全叶加工(T3)3种分切加工方式,研究烤后片烟的常规化学成分含量、感官评... 为提高生产上打叶复烤的烟叶质量提供依据,以2017年福建三明翠碧一号X2F、C3F和B2F烟叶为材料,设“两段式”去叶基加工(T1)、“两段式”全叶加工(T2)和“三段式”全叶加工(T3)3种分切加工方式,研究烤后片烟的常规化学成分含量、感官评吸质量和片烟结构变化。结果表明:T1烤后片烟的常规化学成分含量较T2和T3小幅提高,T2与T3间化学成分的含量差异不显著;X2F和B2F等级烤后片烟感官评吸质量各处理间差异均不显著,C3F等级烤后片烟的感官评吸质量T1与T2、T3间差异显著,T2与T3间差异不显著;各等级烟叶打叶复烤烤后片烟的得率各处理间差异均不显著,T2的X2F等级烤后片烟的叶片结构较优,T1的C3F等级烤后片烟的叶片结构较优,T3的B2F等级烤后片烟的叶片结构较优。下部叶采用“两段式”全叶加工、中部叶采用“两段式”去叶基加工、上部叶采用“三段式”全叶加工可明显提高打叶复烤烟叶的质量。 展开更多
关键词 分切加工 加工方式 打叶复烤 复烤烟叶质量
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烟草加工中打叶复烤工艺参数优化
7
作者 杨洋 杨雨波 +6 位作者 杨松 欧明毅 许洪庆 吕大树 刘素参 《农业工程》 2018年第8期83-85,共3页
为了满足中式细支卷烟需要和提高遵义复烤厂新线打叶复烤加工质量,对遵义复烤厂打叶复烤工艺参数和片烟质量数据进行了分析。选定了3个关键参数,采用了多指标权重分析和正交试验对遵义复烤新线工艺参数进行优化。研究结果表明:采用一... 为了满足中式细支卷烟需要和提高遵义复烤厂新线打叶复烤加工质量,对遵义复烤厂打叶复烤工艺参数和片烟质量数据进行了分析。选定了3个关键参数,采用了多指标权重分析和正交试验对遵义复烤新线工艺参数进行优化。研究结果表明:采用一润后端加水开启80°、二打电机34 Hz和回潮区混合水30%的工艺参数能明显提高打叶复烤片烟质量。 展开更多
关键词 多指标权重分析 正交设计 打叶复烤 工艺参数优化
卷烟原料的感官质量与化学成分的关系研究
8
作者 杨洋 彭黔荣 +6 位作者 张晓敏 刘素参 吕大树 许洪庆 张亚恒 欧明毅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第20期5416-5422,共7页
目的探究卷烟原料的感官质量与化学成分的关系。方法对2016年的99个卷烟原料进行感官质量评价和化学成分检测,采用简单相关分析方法和典型相关分析方法进行分析。结果醇化前后片烟的感官质量与化学成分相关性基本一致,具体表现为还原糖... 目的探究卷烟原料的感官质量与化学成分的关系。方法对2016年的99个卷烟原料进行感官质量评价和化学成分检测,采用简单相关分析方法和典型相关分析方法进行分析。结果醇化前后片烟的感官质量与化学成分相关性基本一致,具体表现为还原糖、还原糖与总糖之比、还原糖/总植物碱之比、总钾与感官质量显著(P〈0.01)正相关,总氮、氮碱比、总植物碱、总氯与感官质量显著(P〈0.01)负相关,关联大小按其先后顺序依次递减。结论本研究表明了卷烟原料化学成分与感官质量存在一定相关性,可为今后采用化学成分来判断卷烟原料最佳醇化期提供理论支撑依据。 展开更多
关键词 卷烟原料 感官质量 化学成分 相关分析
遵义市不同植烟区的烟叶综合质量差异 预览
9
作者 杨洋 杨雨波 +5 位作者 许洪庆 张兴国 夏志林 余大春 欧明毅 《贵州农业科学》 CAS 2018年第8期35-40,共6页
为遵义市植烟区烟叶生产及其在卷烟工业上的应用提供参考,以2017年遵义市11个植烟区烤烟的中部上等烟叶(C3F)为调查对象,采用抽样调查与样品烟叶化学指标检测相结合方法,对抽样烟叶的外观质量、化学成分协调性、感官质量和安全性... 为遵义市植烟区烟叶生产及其在卷烟工业上的应用提供参考,以2017年遵义市11个植烟区烤烟的中部上等烟叶(C3F)为调查对象,采用抽样调查与样品烟叶化学指标检测相结合方法,对抽样烟叶的外观质量、化学成分协调性、感官质量和安全性等综合质量指标进行评价。结果表明:遵义市11个植烟区烤烟中部上等烟叶的外观质量、化学成分协调性和感官质量均存在一定差异,专家对各项指标进行赋值评价的平均总得分分别为85.01分、97.48分和83.45分;烟叶安全性整体较好,但凤岗县、余庆县和湄潭县植烟区的多菌灵类农药残留含量超标,桐梓县植烟区的甲基嘧啶蚌类农药残留含量起标,该植烟区应注意控制起标类农药的施用量;各植烟医烟叶的综舍质量为务川县〉播州区〉湄潭县〉仁怀市〉余庆县〉凤岗县〉正安县〉绥阳县〉桐梓县〉道真县〉汇川区。 展开更多
关键词 烟叶质量 综合评价 植烟区 遵义市
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烤烟打叶复烤加工对成品片烟结构的影响 预览 被引量:2
10
作者 杨洋 杨雨波 +4 位作者 许洪庆 潘俊闽 张力元 欧明毅 《中国农学通报》 2018年第33期48-55,共8页
为了解烤烟打叶复烤加工与成品片烟结构的关系,利用电脑信息系统自动采集了160个设备参数,检测相应的成品片烟结构,进行简单和典型相关性分析。结果表明,一二润温度水分与打叶强度和冷却温度、二润加水量与回潮四区、一润筒驱动与干燥... 为了解烤烟打叶复烤加工与成品片烟结构的关系,利用电脑信息系统自动采集了160个设备参数,检测相应的成品片烟结构,进行简单和典型相关性分析。结果表明,一二润温度水分与打叶强度和冷却温度、二润加水量与回潮四区、一润筒驱动与干燥回潮冷却风机温度均有很强的相关性;润叶工段、打叶风分工段、复烤干燥工段与成品片烟结构均存在显著的典型相关,具体表现为:(1)一二润“润透率”与大片率、小片率、碎片率、碎末率、叶中含梗率负相关,与中片率正相关;(2)打叶风分工段强度与大片率、碎片率、碎末率负相关,与中片率正相关;(3)干燥回潮冷却风机温度、冷区温度与大片率正相关,与中片率、叶中含梗率负相关,复烤干燥前片烟水分与大片率正相关、中片率负相关,回潮四区排潮与小片率正相关。 展开更多
关键词 烤烟 打叶复烤 片烟结构 典型相关分析
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莴苣田灌水浸泡后不同施氮量对烟叶产质量的影响 预览
11
作者 刘启彤 张秀衢 +4 位作者 欧明毅 杨可辉 胡世龙 杨洋 《安徽农业科学》 CAS 2018年第33期123-125,共3页
[目的]研究莴苣田灌水浸泡后不同施氮量对烟叶产质量的影响。[方法]通过田间试验,研究前作莴苣田灌水浸泡后,不同施氮量对烤烟K326产质量的影响。[结果]植烟土壤经过灌水浸泡后,K326烤烟品种的大田生产施氮肥量以108.75kg/hm2纯氮为宜,... [目的]研究莴苣田灌水浸泡后不同施氮量对烟叶产质量的影响。[方法]通过田间试验,研究前作莴苣田灌水浸泡后,不同施氮量对烤烟K326产质量的影响。[结果]植烟土壤经过灌水浸泡后,K326烤烟品种的大田生产施氮肥量以108.75kg/hm2纯氮为宜,烤后烟叶上等烟比例最高达74.30%,均价最高达33.86元/kg,烟叶综合评价质量较好。[结论]总体来看,烟叶质量与常规水稻田烟叶较为接近。 展开更多
关键词 莴苣田 浸泡 烤烟 产质量
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务川县不同烤烟品种适宜性研究 预览
12
作者 杨友成 杨洋 +4 位作者 姜清治 张文建 欧明毅 刘素参 《农业开发与装备》 2017年第12期84-86,共3页
为了开发务川县特色优质烟叶,本研究从烤烟品种着手,选取了贵烟6号、贵烟202号、NC102、CC27、K326这5个烤烟品种在务川县大坪镇进行了适宜性比较研究。结果表明,从各烤烟品种田间长势长相、生育期、农艺性状、抗逆性、耐熟及烘烤特性... 为了开发务川县特色优质烟叶,本研究从烤烟品种着手,选取了贵烟6号、贵烟202号、NC102、CC27、K326这5个烤烟品种在务川县大坪镇进行了适宜性比较研究。结果表明,从各烤烟品种田间长势长相、生育期、农艺性状、抗逆性、耐熟及烘烤特性、经济性状、常规化学成分成分和感官质量评吸综合来看,NC102在务川县适宜性较好,值得进一步推广示范。 展开更多
关键词 务川县 烤烟品种 适宜性
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采收时期对烤烟成熟度和感官质量的影响 预览 被引量:2
13
作者 胡世龙 +5 位作者 欧明毅 王玉平 马坤 宗钊辉 彭晓杰 王维 《广东农业科学》 CAS 2017年第7期13-18,共6页
为探究不同采收时间对烤烟产质量的影响,以云烟87为试验材料,通过大田试验,设置3个采收时间处理。结果表明:下部叶推迟2d采收,中部叶推迟3d采收,上部叶推迟4d采收对烤烟产质量影响最大,可有效降低烤后烟叶总糖、糖碱比以及氮碱比;可显... 为探究不同采收时间对烤烟产质量的影响,以云烟87为试验材料,通过大田试验,设置3个采收时间处理。结果表明:下部叶推迟2d采收,中部叶推迟3d采收,上部叶推迟4d采收对烤烟产质量影响最大,可有效降低烤后烟叶总糖、糖碱比以及氮碱比;可显著提高中部叶中性香气物质成分类胡萝卜素降解产物类、类西柏烷降解产物类、棕色化反应产物类、新植二烯含量,其中提高幅度分别为18.02%、17.73%、7.82%、9.85%;烤后烟叶成熟度好,油分足,结构疏松,烟叶充分成熟无青杂烟出现,产量与均价均有所增加。因此,通过适当推迟采收可以提高烟叶成熟度,协调烤烟内部化学成分含量,为优质烟叶的生产提供技术支撑。 展开更多
关键词 推迟采收 烤烟 成熟度 中性香气物质含量 产质量
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烟叶模块烟碱变异系数与几个因子的相关性分析 预览
14
作者 胡世龙 +1 位作者 欧明毅 王玉平 《安徽农业科学》 CAS 2017年第9期96-97,共2页
[目的]探讨烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块数量、烟叶模块部位、烟叶模块等级个数的关系。[方法]对2015年贵州中烟加工烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块数量、烟叶模块部位、烟叶模块等级个数进行相关性分析和数理统计。[结果]烟叶模块... [目的]探讨烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块数量、烟叶模块部位、烟叶模块等级个数的关系。[方法]对2015年贵州中烟加工烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块数量、烟叶模块部位、烟叶模块等级个数进行相关性分析和数理统计。[结果]烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块数量呈极显著正相关,烟叶模块烟碱变异系数与烟叶模块部位和烟叶模块等级个数相关性不明显;数量级在2.5×10^5kg以下的烟叶模块平均烟碱变异系数较小,数量级在7.5×10^5-1.5×10^6kg的烟叶模块平均烟碱变异系数较大;从变化趋势看,烟叶模块数量级越大,平均烟碱变异系数也越大;上部上等烟叶平均烟碱变异系数最小,中部中等烟叶平均烟碱变异系数最大;烟叶模块平均烟碱变异系数从高到低依次是中部中等烟叶、下低等烟叶、上部中等烟叶、下部中等烟叶、中部上等烟叶、上部上等烟叶。[结论]该研究可为片烟均值化加工提供理论依据。 展开更多
关键词 烟叶模块 烟碱 变异系数 均质化
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不同香型烤烟香气前体物特征及其对感官评吸的影响 预览 被引量:1
15
作者 陈颐 杨虹琦 +4 位作者 杨佳玫 王玉平 王忠 苏宇 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2016年第3期489-497,共9页
为探究不同香型烟叶香气前体物与感官评吸的关系,对贵州中烟8个原料基地72个C3F烟叶样品的糖类、烟碱、糖碱比、类胡萝卜素、多酚和非挥发性有机酸与感官评吸质量的关系进行了分析。结果表明:(1)不同香型烟叶香气前体物含量存在显著... 为探究不同香型烟叶香气前体物与感官评吸的关系,对贵州中烟8个原料基地72个C3F烟叶样品的糖类、烟碱、糖碱比、类胡萝卜素、多酚和非挥发性有机酸与感官评吸质量的关系进行了分析。结果表明:(1)不同香型烟叶香气前体物含量存在显著差异;浓香型烟叶表现出低糖、高碱、低糖碱比、低类胡萝卜素和多酚、高非挥发性有机酸的特点;清香型烟叶则具有高糖、高类胡萝卜素和多酚、低非挥发性有机酸的特点。(2)同一香型不同产地烟叶糖类和芸香苷含量没有显著差异。(3)烟叶香气前体物与感官评吸指标建立的多元回归方程表明:烟碱是对不同香型烟叶感官评吸影响最大的碱性成分,而苹果酸、柠檬酸和绿原酸是对不同香型烟叶感官评吸影响较大的酸性成分,说明烟碱与非挥发性有机酸和绿原酸能彼此中和达到协调时烟气感官评吸才会良好。 展开更多
关键词 烤烟 香型 香气前体物 感官评吸
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不同产地烟叶香型香韵特性研究分析 预览 被引量:2
16
作者 杨佳玫 陈颐 +5 位作者 王玉平 杨虹琦 黄立斌 苏宇 崔晓闯 《江西农业学报》 CAS 2016年第2期59-64,69共7页
为探究不同产地烟叶香型香韵特征,对贵州中烟连续两年8个原料基地48个C3F烟样进行了感官评价。结果表明:不同香型烟叶干草香、正甜香、焦甜香和焦香差异显著。浓香型烟叶表现出以干草香、焦甜香、木香、焦香和坚果香等为主体香韵,焦甜... 为探究不同产地烟叶香型香韵特征,对贵州中烟连续两年8个原料基地48个C3F烟样进行了感官评价。结果表明:不同香型烟叶干草香、正甜香、焦甜香和焦香差异显著。浓香型烟叶表现出以干草香、焦甜香、木香、焦香和坚果香等为主体香韵,焦甜香香韵突出;清香型烟叶表现出以干草香、清甜香、青香、木香和辛香等为主体香韵,清甜香香韵突出;中间香型表现出以干草香、正甜香、木香和辛香等为主体香韵,正甜香香韵突出。不同产地烟叶香韵种类和强度均存在个性化差异,其中在清香型烟叶中,福建三明、四川凉山和云南保山的烟叶清甜香强度高于贵州威宁和黔西南的,并且云南保山烟叶具有豆香等特征香韵,而贵州威宁和黔西南的具有药草香等特征香韵。 展开更多
关键词 烟叶 香型 香韵 感官评价
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不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析 预览 被引量:1
17
作者 苏宇 王玉平 +3 位作者 杨虹琦 杨佳玫 陈颐 《中国农学通报》 2016年第7期179-184,共6页
揭示不同香型烤烟风格特色形成与美拉德反应物的关系,为研究和开发更具特色的新型卷烟配方提供理论和试验依据。采用高效液相色谱仪、连续流动化学分析仪等现代仪器分析技术,测定分析了不同产地生产的不同香型烤烟中与感官评吸指标密切... 揭示不同香型烤烟风格特色形成与美拉德反应物的关系,为研究和开发更具特色的新型卷烟配方提供理论和试验依据。采用高效液相色谱仪、连续流动化学分析仪等现代仪器分析技术,测定分析了不同产地生产的不同香型烤烟中与感官评吸指标密切相关的芸香苷、还原糖、烟碱和脯氨酸等化学成分的含量,并从美拉德反应物的角度对数据进行了相关性分析。结果表明:(1)清香型和中间香型烤烟各部位烟叶的还原糖含量均极显著高于浓香型烟叶;(2)浓香型烤烟各部位烟叶的烟碱含量均显著高于清香型和中间香型烟叶;(3)清香型和中间香型C3F和X2F烟叶的芸香苷含量及B2F烟叶脯氨酸含量均高于浓香型烟叶;(4)相关分析结果表明,清香型和中间香型烤烟的还原糖、脯氨酸和芸香苷含量增加,有利于改善烟叶的香气质、香气量、柔和度及圆润感;但烟叶烟碱含量对感官评吸质量的影响存在两面性,清香型和浓香型烟叶烟碱含量过高或过低都会对感官评吸质量产生不利影响。 展开更多
关键词 烤烟 香型 美拉德反应物 感官评吸 相关分析
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不同生态区烟叶化学成分和营养元素特征与感官质量的关系 预览 被引量:4
18
作者 杨佳玫 陈颐 +3 位作者 王玉平 杨虹琦 王忠 《湖南农业大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期364-368,共5页
对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显... 对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显著高于浓香型烟叶,而浓香型烟叶两糖比显著高于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶,但总氮、氮碱比和糖碱比均低于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶。不同生态区烟叶营养元素差异显著,贵州威宁烟叶铁含量异常高,湖南郴州和福建三明烟叶锌含量异常高,河南平顶山烟叶锰及氯含量异常高,云南保山烟叶铜及氯偏高,使这些产地烟叶感官评吸质量下降。采用感官评价指标体系建立的多元回归方程表明,与烟叶感官评吸质量指标关联较大的化学指标是两糖比、氮碱比、烟碱,其次为糖碱比和氯离子。 展开更多
关键词 烟叶 化学成分 营养元素 感官评吸
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清香型烟叶的感官品质风格特征及主要化学成分 预览 被引量:6
19
作者 王玉平 +4 位作者 杨佳玫 许洪庆 杨虹琦 黄正虹 吕红灵 《贵州农业科学》 CAS 2015年第1期40-44,共5页
为进一步利用好清香型烟叶特征特性,找出不同清香型烟叶感官品质风格特征及化学成分差异性,对贵州中烟清香型产区烟叶的风格特征、品质特征和主要化学成分进行评价和分析。结果表明:1)风格特征,清香型烟叶共同具有清甜香、青香、正甜... 为进一步利用好清香型烟叶特征特性,找出不同清香型烟叶感官品质风格特征及化学成分差异性,对贵州中烟清香型产区烟叶的风格特征、品质特征和主要化学成分进行评价和分析。结果表明:1)风格特征,清香型烟叶共同具有清甜香、青香、正甜香、木香和辛香香韵,在焦甜香、焦香、果香香韵和主体香韵构成及突出香韵的表现程度上有差异;2)品质特征,清香型烟叶感官品质较好,但不同清香型烟叶在杂气类型和烟气透发性上有细微差异;3)清香型产区的烟叶主要化学成分含量较适宜,比例较协调,但不同产区间有较明显的差异,从主要化学成分含量特征看,福建三明和贵州天柱属中糖中碱高钾,云南楚雄、云南保山和四川凉山属中糖中碱中钾。 展开更多
关键词 清香型 烟叶 感官品质 风格特征 化学成分
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抗日老兵回忆录
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作者 耿如峦 《抗战史料研究》 2014年第2期174-179,共6页
【正】我名耿如峦,1915年出生于河北省清苑县。1936年,日寇正加紧密谋侵略中国,整个华北笼罩在战争的阴云之中。我作为一个热血青年,毅然离家来到北京南苑(永定门外),成为29军宋哲元部132师学兵营的一名新兵。我
关键词 南苑 永定门 张将军 宋哲元 黄家集 张自忠 吉星文 村落战斗 金家寨 风雪之夜
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