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槲叶膳食纤维在肉制品中的应用 预览
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作者 林以琳 笑林 《现代食品》 2018年第10期73-75,共3页
采用保鲜试验和感官试验,以未添加槲叶膳食纤维的肉制品作为对照,对比研究不同添加量的槲叶膳食纤维对肉制品贮存期与货架期等方面的影响。通过试验发现,添加质量分数为5%~9%的膳食纤维可有效改善香肠的感官性状,在经济效益上有优越性,... 采用保鲜试验和感官试验,以未添加槲叶膳食纤维的肉制品作为对照,对比研究不同添加量的槲叶膳食纤维对肉制品贮存期与货架期等方面的影响。通过试验发现,添加质量分数为5%~9%的膳食纤维可有效改善香肠的感官性状,在经济效益上有优越性,对营养性、抑菌性和品质也有重要的作用。 展开更多
关键词 膳食纤维 香肠 功能特性
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黑蒜总酚的提取及抗氧化性研究 预览
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作者 笑林 刘家岐 +1 位作者 高涵 杨延存 《现代食品》 2018年第11期158-162,共5页
采用乙醇浸提法提取黑蒜中的总酚,确定黑蒜总酚的最佳提取条件。同时,以相同浓度维生素C作对比,对最佳条件下提取出的黑蒜总酚进行DPPH自由基清除率、超氧自由基(O2-)清除率等抗氧化活性研究。结果表明,乙醇浸提法提取黑蒜总酚的最佳条... 采用乙醇浸提法提取黑蒜中的总酚,确定黑蒜总酚的最佳提取条件。同时,以相同浓度维生素C作对比,对最佳条件下提取出的黑蒜总酚进行DPPH自由基清除率、超氧自由基(O2-)清除率等抗氧化活性研究。结果表明,乙醇浸提法提取黑蒜总酚的最佳条件为乙醇体积分数50%、料液比1∶20、提取温度60℃,提取时间60min,在此条件下,黑蒜总酚的提取量可达1.82mg/g。黑蒜总酚对DPPH和O2-均表现出较强的清除能力,在一定浓度范围内,清除率随浓度增大而升高,且高于同浓度维生素C的清除率,说明黑蒜总酚具有良好的抗氧化性能。 展开更多
关键词 黑蒜 总酚 乙醇浸提 抗氧化
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槲叶中膳食纤维的提取 预览
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作者 林以琳 笑林 《现代食品》 2018年第11期167-171,共5页
以槲叶为原料,采用超声辅助酶碱法提取槲叶可溶性膳食纤维,通过超声酶解过程的单因素及正交试验,确定其最佳提取工艺;在超声酶解过程最佳提取条件下,通过碱解过程的单因素及正交试验,得到碱解过程的最佳提取条件。结果表明,超声酶解过... 以槲叶为原料,采用超声辅助酶碱法提取槲叶可溶性膳食纤维,通过超声酶解过程的单因素及正交试验,确定其最佳提取工艺;在超声酶解过程最佳提取条件下,通过碱解过程的单因素及正交试验,得到碱解过程的最佳提取条件。结果表明,超声酶解过程最佳提取工艺为料液比1∶20、超声时间6min、酶添加量1.5%、酶解时间60min;碱解过程最佳提取条件为料液比1∶35、碱液浓度0.5%、碱解温度70℃、碱解时间90min。在此条件下,槲叶可溶性膳食纤维提取率可达27.93%。 展开更多
关键词 槲叶 超声 酶碱法 可溶性膳食纤维
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黑蒜多糖的提取及其抗氧化性研究 预览
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作者 杨延存 蔡甜甜 +1 位作者 于海坤 笑林 《现代食品》 2018年第10期177-181,184共6页
采用木瓜蛋白酶辅助水提醇沉法提取黑蒜多糖,并对最佳条件下提取出的粗多糖进行DPPH自由基、羟基自由基(.OH)清除作用及对大豆油抗氧化作用的测定,确定其抗氧化活性。结果表明,木瓜蛋白酶辅助水提醇沉法提取黑蒜多糖的最佳提取条件为酶... 采用木瓜蛋白酶辅助水提醇沉法提取黑蒜多糖,并对最佳条件下提取出的粗多糖进行DPPH自由基、羟基自由基(.OH)清除作用及对大豆油抗氧化作用的测定,确定其抗氧化活性。结果表明,木瓜蛋白酶辅助水提醇沉法提取黑蒜多糖的最佳提取条件为酶用量1.5%、酶作用pH6.5、提取温度55℃、超声时间75min,在此条件下,黑蒜多糖的提取率可达10.15%。黑蒜多糖有较强的清除DPPH和OH.的作用,但与维生素C相比,黑蒜多糖对DPPH和.OH自由基的清除效果要差,而黑蒜多糖对大豆油的抗氧化能力较维生素C强,能够有效抑制大豆油的氧化。 展开更多
关键词 黑蒜 多糖 木瓜蛋白酶 抗氧化活性
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控释复合肥对土壤某些生化性质的影响木 预览
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作者 笑林 张民 《化肥工业》 CAS 2016年第3期1-7,共7页
采用2种不同养分配比但总养分量相等的控释复合肥进行景天三七小区试验,并与总养分量相等的普通复合肥比较,研究相同养分配比的控释复合肥与普通复合肥及不同养分配比的2种控释复合肥对土壤某些生化性质的影响。试验结果表明,景天三... 采用2种不同养分配比但总养分量相等的控释复合肥进行景天三七小区试验,并与总养分量相等的普通复合肥比较,研究相同养分配比的控释复合肥与普通复合肥及不同养分配比的2种控释复合肥对土壤某些生化性质的影响。试验结果表明,景天三七各生长期不同施肥处理的土壤养分含量以控释复合肥1(CRF1)和控释复合肥2(CRF2)处理较好,在整个生长期内都能满足景天三七对养分的需求;普通复合肥的养分在土壤中释放迅速,在景天三七生长后期出现脱肥现象;土壤酶的活性与土壤养分含量呈密切的相关性,可将其作为评价土壤肥力的指标。 展开更多
关键词 控释复合肥 景天三七 土壤生化性质
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浅谈民办院校中辅导员工作与大学生心理健康教育 被引量:1
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作者 笑林 《学园:教育科研》 2011年第20期 20-21,共2页
民办院校大学生面对激烈竞争的环境,容易产生困惑、焦虑、抑郁等情绪,甚至导致心理疾病。因此,民办高校要充分利用辅导员的作用,加强大学生的心理健康教育。
关键词 民办院校 心理健康
不同铜制剂对辣椒生长效应的影响 预览 被引量:6
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作者 宋瑞磊 张民 +1 位作者 笑林 王慧 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第8期54-58,共5页
通过盆栽试验,研究了叶面喷施自行研制的波尔多液营养保护剂(BNPP)、美国商品铜制剂Kocide2000(KCD)、传统波尔多液(BDM)对辣椒生长效应的影响。结果表明:喷施BNPP能显著提高辣椒的产量,低、高浓度处理与CK1和CK2相比分别提高7... 通过盆栽试验,研究了叶面喷施自行研制的波尔多液营养保护剂(BNPP)、美国商品铜制剂Kocide2000(KCD)、传统波尔多液(BDM)对辣椒生长效应的影响。结果表明:喷施BNPP能显著提高辣椒的产量,低、高浓度处理与CK1和CK2相比分别提高74.7%和26.7%、59.4%和15.6%,以稀释1000倍液的低浓度处理效果最佳;喷施KCD也能促进辣椒叶面积、叶绿素含量及产量的提高,但效果不如BNPP;喷施传统波尔多液则抑制辣椒叶面积和叶绿素含量的增长。 展开更多
关键词 波尔多液营养保护剂 辣椒 微量元素 生长
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控释复肥对马蹄莲养分淋溶损失及生长发育的影响 预览 被引量:8
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作者 笑林 张民 +2 位作者 段路路 王慧 宋瑞磊 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2008年第4期 158-162,共5页
采用3种不同包膜控释肥进行马蹄莲盆栽试验,并与普通复合肥进行肥效对比,研究不同肥料在花卉盆栽上的养分淋失情况,探讨控释复合肥对马蹄莲生长发育的影响。结果表明,控释复合肥处理的马蹄莲其株高、生长势、叶绿索都明显优于普通... 采用3种不同包膜控释肥进行马蹄莲盆栽试验,并与普通复合肥进行肥效对比,研究不同肥料在花卉盆栽上的养分淋失情况,探讨控释复合肥对马蹄莲生长发育的影响。结果表明,控释复合肥处理的马蹄莲其株高、生长势、叶绿索都明显优于普通复合肥和对照;在马蹄莲生长过程中.控释复合肥处理的淋滤液pH值始终处于平稳变化的状态;控释复合肥的缓慢释放能更有效地降低氮、磷、钾的淋失率,保持了马蹄莲营养生长的平衡,为马蹄莲的生殖生长提供充足的养分。 展开更多
关键词 马蹄莲 控释复肥 普通复肥 淋溶损失 生长发育
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控释肥对黑麦草生长效应的影响 预览 被引量:6
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作者 王慧 张民 +2 位作者 徐钰 笑林 宋瑞磊 《中国草地学报》 CSCD 2008年第5期 65-69,共5页
通过黑麦草盆栽试验,研究了施用金正大四种草坪专用控释肥、日本控释肥Nutricote、普通尿素对黑麦草生长效应的影响。结果表明,控释肥养分释放特征较适合黑麦草需肥特点,能显著提高黑麦草绿度、成坪与分蘖密度等质量品质,使其维持... 通过黑麦草盆栽试验,研究了施用金正大四种草坪专用控释肥、日本控释肥Nutricote、普通尿素对黑麦草生长效应的影响。结果表明,控释肥养分释放特征较适合黑麦草需肥特点,能显著提高黑麦草绿度、成坪与分蘖密度等质量品质,使其维持较稳定的生长势、生长速度和生物量,其中金正大草坪1(Kf1)和日本Nutricote(Nu)2个处理的长势最好,草屑量比普通尿素处理分别高出58%和27%,比空白分别高出82.90A和70.3%,且Nu处理生长最稳定。与普通尿素相比,控释肥更适用于黑麦草草坪。 展开更多
关键词 黑麦草 控释肥 草坪品质
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