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蛹虫草常用菌种选育技术 预览 被引量:8

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摘要 蛹虫草(Cordyceps militaris)又称北虫草,北冬虫夏草,是我国的一种兼具食用和药用价值的优质珍贵大型真菌。蛹虫草的化学成分和药理活性研究结果表明,其子座除了富含蛋白质、氨基酸、维生素及钙、锰、锌、硒等微量元素外.还含有虫草素、虫草酸、过氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物质,具有增强动物机体免疫力、抗肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、抗疲劳、延缓衰老等多种生理功效,
出处 《食用菌》 2010年第3期 20-21,共2页 Edible Fungi
作者简介 通讯作者。e-mail:dalianliyajie@yahoo.com.cn
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