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益生菌种的生物学特性及选择标准 预览 被引量:8

Review on Biological Properpty and Selection Standard of Probiotics Strain
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摘要 益生菌在保障人畜健康或防治某些疾病方面发挥着越来越重要的作用,选择不同来源和具有特殊功能的益生菌种成为国内外研究的热点。笔者从益生菌种的生物学特性、筛选技术及常用的益生菌种方面进行了综述,讨论了在益生菌研究和应用中需要解决的问题以及主要发展趋势。 Probiotics are important in the health improvement of humen and domestic animals. Selecting new strains with special functions were a key study nowadays. In this paper, the authers reviewed the biological property,selection method and the usual probiotics strains . Existing problems in the study and application together with developing trends of probiotics were also discussed.
作者 徐中波 任晓明 XU Zhong-bo, REN Xiao-ming (Department of Animal Science and Veterinary Medicine, Beijing University of Agriculture, Beijing 102206,China)
出处 《北京农学院学报》 2007年第4期 75-78,共4页 Journal of Beijing Agricultural College
基金 北京市优秀人才资助项目(2004BACRC-05)
关键词 益生菌 生物学特性 选择标准 probiotics biological property standard of selection
  • 相关文献

参考文献37

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二级参考文献83

共引文献186

同被引文献119

引证文献8

二级引证文献35

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