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高产乳酸细菌发酵厨余垃圾生产乳酸的试验研究 预览 被引量:6

Fermentative production of lactic acid from kitchen waste using a strain of high-yield lactic acid bacterium
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摘要 应用从厨余垃圾中分离到的一株乳杆菌TD175作为接种菌株,强化厨余垃圾的乳酸发酵.在不控制pH值条件下厌氧发酵2d,菌株TD175可以得到9.20g/L的乳酸,比不接种的对照实验乳酸浓度高88%.菌株TD175发酵厨余垃圾的最适接种量为15%.采用原料不灭菌的开放式发酵比原料灭菌后再发酵更有利于提高乳酸产量. A strain of Lactobacillus sp.,designated as TD175,which was isolated from kitchen waste,is used to enhance lactic acid fermentation in kitchen waste.The strain TD175 can produce 9.20g/L lactic acid with pH value uncontrolled after 2 days of anaerobic fermentation,and the production rate is 88% higher than that of the fermentation without inoculum(control).The optimal inoculum size for the strain TD175 is 15%.It is also found that the open fermentation of non-autoclaved kitchen waste can yield lactic acid at a relatively high concentration compared with the conventional fermentation of substrates autoclaved.
作者 王旭明 汪群慧 刘建丽 孙丽欣 WANG Xu-ming  WANG Qun-hui  LIU Jian-li   SUN Li-xin 
出处 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2005年第z1期 148-150,共3页 Modern Chemical Industry
基金 国家自然科学基金委员会与中国节能投资公司联合研究基金资助项目(50278024) 黑龙江省自然科学基金资助项目(E0316)
关键词 厨余垃圾 乳酸 发酵 kitchen waste lactic acid fermentation
作者简介 王旭明(1971-),男,博士生,吉林大学副教授; 汪群慧(1959-),女,教授,博士生导师,主要从事固体废物资源化生物技术及环境电化学的研究,通讯联系人,0451-86418414,wangqh59@hit.edu.cn.
  • 相关文献

参考文献9

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共引文献103

同被引文献107

引证文献6

二级引证文献49

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