期刊文献+

无菌包装仙草冻的研制 预览 被引量:2

Development of Aseptically Packed Herbal Jelly
在线阅读 下载PDF
收藏 分享 导出
摘要 介绍无菌包装仙草冻的制作工艺的质量要求,并对生产中的一些技术问题进行探讨。 The paper introduced the technological process and quality requirement of aseptically packed herbal jelly. Some technical problems about the procedure in production were al so discussed in this paper.
作者 程勇 林冬云 Cheng Yong; Ling Dongyun (Xiamen Huarong Food Corporate; Xiamen lity; 361000);
出处 《福建轻纺》 1999年第10期,共3页 The Light & Textile Industries of Fujian
关键词 无菌包装 仙草冻 凝胶食品 Asepticaliy packing Herbal jelly Gel food
  • 相关文献

参考文献1

  • 1邵长富..软饮料工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,2005:417.

同被引文献63

引证文献2

二级引证文献3

投稿分析

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部 意见反馈