中国食用菌
Edible Fungi of China
16开
主管单位：中华全国供销合作总社
主办单位：中国食用菌协会 中华全国供销合作总社 昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站
主 编：桂明英
地 址：昆明市政教路14号
邮政编码：650223
电 话：0871-5151099
国际标准刊号：ISSN 1003-8310
国内统一刊号：CN 53-1054/Q
邮发代号：64-39
单 价：4
定 价：24
获奖情况
多次获国家科委、中国农学会优秀期刊奖
中国期刊方阵“双效”期刊
国外数据库收录
英国国际农业与生物科学研究中心：网络版
本刊坚持为国民经济服务和发展我国食用菌产业服务，开设有15个栏目，由我国24位一流的食用菌专家组成的编委会，是我国食用菌行业唯一的中文核心期刊。
中国食用菌 2008年 第4期目录
综述
羊肚菌人工栽培研究进展朱斗锡 (3)
食用菌栽培废料的再利用李翠新 陈强 (6)
我国常见食（药）用真菌凝集素研究现状梅丹 鲁玉晓 高磊 王金子 刘庆洪 (8)
资源开发
蛹虫草有性生殖及有性子实体人工培养研究潘学仁 邹莉 户岩岩 于海玲 张文艳 (9)
菌蕈文化
菌物学家科海萍踪臧穆 (11)
神农、黄帝的灵芝故事（连载三）郭天希 (62)
育种与驯化
组织分离法在食用菌选择育种中的原则与实践王卓仁 (12)
栽培技术
山东毛木耳优质高产代料栽培关键技术张柏松 万鲁长 杨向黎 宋华东 赵海军 (14)
中药废渣栽培平菇试验初报曹德宾 王广来 李艳秋 孙立省 刘静 (17)
姬松茸有机栽培技术要点李碧琼 陈政明 林俊扬 (19)
“土可乐”6号不同配比栽培双孢蘑菇试验研究李磊 陶鸿 (21)
生理生化
超高压处理对鸡腿菇菌落总数的影响周存山 王允祥 杨虎清 王丽霞 (24)
杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用秦艳梅 王娟萍 冀宏 (28)
浙江省鲜香菇重金属背景值及安全质量评价柴振林 吴学谦 魏海龙 吴庆其 陈如楚 (31)
桦褐孔菌Inonotus obliquus化学成分及药理作用刘迎秋 包海鹰 (34)
正交法优化鸡腿菇JM—08深层发酵碳氮源的研究常慧萍 (40)
信息荟萃
1月～3月我小白蘑菇对台湾地区、智利、瑞典、捷克、阿尔及利亚出口同比量增价跌 (39)
中国食用菌协会第四届第三次常务理事（扩大）会在京成功召开 (50)
蘑菇罐头出口质量管理新规定出台 (56)
日本开发松茸人工栽培技术 (58)
近期全国部分地区食用菌价格 (63)
病虫害防治
人工栽培食用菌主要害虫的无害化防治技术边银丙 李海峰 (42)
蘑菇线虫种类及其防治技术刘又高 柴一秋 李发勇 施立聪 蔡为明 (45)
产业论坛
浙江省食用菌产业化提升策略与建议苏朝安 韩省华 (48)
天麻产业可持续发展的障碍与途径余昌俊 王绍柏 刘雪梅 (51)
学术讲坛
阿魏蘑一个错误培养基配方的更正陈忠纯 (53)
蜜环菌发育（连载一）顾雅君 李秀敏 (54)
食用菌物种分类地位检索方法贺新生 (55)
菇农之友
原生态食用菌生产中原种制作失败的原因及对策高云虹 雷亮 高仲山 (57)
利用木薯秆、木薯渣栽培真姬菇试验苏启苞 刘传森 (59)
食用菌代料栽培中几种原料加工机械构造特征翁建新 姚剑锋 翁赐和 (60)
期刊汇总
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