农业工程技术中国国家农产品加工信息

双月刊1980-01-01年创刊
16开

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国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏

无

卷首语王薇 (1)

《农业工程技术》编辑委员会 (2)

食品真空冻干技术与设备简介 (36)

欢迎订阅 欢迎邮购《农业工程技术·农产品加工》 (64)

中国国家农产品加工信息网网站简介 (F0003)

本刊特稿

国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见 (5)

澳大利亚、新西兰农业技术推广和科技成果转化机制 王海 孙晓明 魏勤芳 李伶元 文化 韩良芝 张先锋 (8)

香芋加工系列产品研究杨抑 吴卫国 (17)

中国低温肉制品发展中的问题及解决对策邱冬玲 (20)

中国畜牧、饲料业发展现状分析吴万灵 罗发洪 (24)

技术与装备

肉制品的加工工艺及加工中的关键控制胡阳 李思廷 (29)

中国肉类加工机械设备的现状与发展吴季勤 陶华 (34)

农产品安全

浅谈畜产品质量安全问题及对策张颖 吴向丰 (37)

信息服务

2007年中国肉制品行业预测 (41)

中国婴幼儿配方奶粉迎来黄金时代 (42)

让商品驴产业发展起来 (43)

对创新和完善畜牧产业化利益联结机制的探讨刘丹 (44)

利用牛奶蛋白生产高营养添加剂 (47)

黑龙江成功培育出寒地冬小麦新品种 (47)

食品表面用超细纳米鳞片涂料工艺取得进展 (48)

美国新科研拟将废弃食用油制成化妆品 (48)

英国科学家开发出营养强化肉类 (48)

中国中药有效成分微波辅助提取法达国际水平 (49)

“中国肉牛生产全程质量安全可追溯关键技术研究”通过鉴定 (49)

研究发现增加食物中铜的摄入能治疗心脏病 (49)

抗盐耐海水蔬菜研究获突破 (50)

罗非鱼深加工新技术取得成功 (50)

陕西农产品出口连续4年增幅超过30％ (51)

厦台农业合作瞄准四大产业 (51)

沪首批19家茶叶企业达标买茶看清QS标志 (52)

海南新增19项农业地方标准 (52)

2006年湖南畜牧业生产发展速度明显减缓 (52)

山西省现代畜牧业打造“一区四圈” (53)

西宁市牛羊肉各项指标居全国首位 (53)

京津冀联合提出“质量互认”解决异地准入之苦 (54)

对楚雄彝族自治州农产品加工业发展的思考周杰 (55)

春季饮食——野菜：春天餐桌上的亮丽风景 (58)

春季饮食之排毒明星 (60)

春季饮食之清肠明星 (60)

春季饮食之解乏明星 (61)

春季饮食 黄金法则 (62)

怎样鉴别配制酱油与酿造酱油？ (63)

如何辨别水发食品是否有问题？ (63)